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「ライブドアブログStyle」は、LINEが運営するブログメディアです。さまざまな知識(ライフスタイル・レシピなど)や経験を持つブロガーを掘り下げ、生活に役立つ情報や人生のプラスになるヒントをお届けします。

特集

今回は、2018年末のブロガー忘年会でのビンゴ大会で、ライブドアブログがブロガーさんのやりたいことを実現させていただく企画提案券を当てた「あいのおうちごはん」管理人あいさん熱望の企画。あいさんが「るぅのおいしいうちごはん」管理人のるぅさんに、映える料理写真の ...
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今回は、2018年末のブロガー忘年会でのビンゴ大会で、ライブドアブログがブロガーさんのやりたいことを実現させていただく企画提案券を当てた「あいのおうちごはん」管理人あいさん熱望の企画。
あいさんが「るぅのおいしいうちごはん」管理人のるぅさんに、映える料理写真のコツを教わった模様をリポートします!

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★あいのおうちごはん「【ライブドア企画】たまねぎと一生分戯れた日」より
「企画提案券」についてはこちらの記事を参照!


同じ料理を撮ってこの違い! 弟子・あいさん vs 師匠・るぅさん


早速ですが、あいさんとるぅさんの料理写真の違いを見てみましょう。課題メニューはハンバーグです!

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★あいさん撮影
白いお皿が料理の色を際立たせていて、とてもおいしそうです。付け合せのパセリを皿の外にも飾りとして配置し、写真に広がりと統一感が生まれました。ただ、お皿の空きスペースが広めで少しだけ寂しげな印象も。真上から撮ったため、立体感も分かりづらいかもしれません。

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★るぅさん撮影
ハンバーグと同系色の黒い小さめのお皿を選んだのには驚きましたが、目玉焼きとのコントラストが美しく、料理のボリュームも感じます。加えて、斜め横からの撮影と付け合せのクレソンが立体感を演出。

どちらもおいしそうですが、るぅさんの写真の方がおしゃれで洗練されているかも……! この違いを生んだ料理写真のコツについて深掘りしていきましょう。


料理写真のコツ① 「清潔感」を心がける


まず、料理ブロガーさん以外にはあまり縁のない話かもしれませんが、調理中の写真のコツについて教わりました。

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★こんな風に脚立を使って高い位置から撮影しています。

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★ポイント①「清潔感に気を配る! 」ボウルのフチをふき取った右の写真の方が清潔感が感じられます。

ーー調理中の写真を撮るとき、気をつけることはありますか?

るぅ:工程画像を撮るなら、ボウルのフチをきれいにするのは大事。でも、ボウルの中まできれいにしちゃうと「新しいボウルに移しました」感が出て、ウソっぽくなっちゃうから中はそのままでOK。

あい:清潔感が大事なんですね!

るぅ:あと、手を映り込ませるならちゃんと「手だ!」って見ている人に分かるように全体を撮ること。変なところで見切れると気持ち悪い写真になっちゃうので、必ず一歩引く。手を入れるなら、いつもより一歩引いて撮ったほうがいい。そのほうが雰囲気もでるし!

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★ポイント②「作業工程は一歩ひいて撮る」
【ビフォー】対象に寄り過ぎると、どんな道具を使って何をやっているのか作業内容が分かりづらくなります。

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★【アフター】一歩ひいて撮ったものは、フライパン全体が写っていて何をしているかも伝わりやすいです!


料理写真のコツ② 器は「料理8割・余白2割」の大きさがおすすめ


るぅ:お皿の大きさに合ったハンバーグを作りたいので、ハンバーグを成形する前にお皿を決めておきましょう。

あい:深さがある器はどうですか?

るぅ:煮込みハンバーグは深さがあってもいいけど、普通のハンバーグは深さがない器の方がいいかな。ハンバーグはそれ自体に高さがあるから、深さがある器を使うと高さが分からなくなってかわいくなくなっちゃう。

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★るぅさんのアドバイスを元にあいさんが選んだ器がこちら。

ーー意外に小さいお皿を選びましたね。

るぅ:一般的に、お皿は料理で7割埋まって3割余白がよいって言われてるんだけど、実際に撮るとしょぼく見えるんです。私の経験上、撮る料理は料理8割がベスト。真上から撮るなら料理9割でもいいぐらい。

あい:プロに習うと「絶対に料理が7割」って言われるからびっくりしました。ちょうどいい大きさのお皿がなくて、余白が多くなりそうなときはどうしたらいいですか?

るぅ:和風ハンバーグなら白髪ネギとかカイワレ大根、デミグラスソースならクレソンとか、添えものを置くのがおすすめ。でもハンバーグの熱ですぐにしなっとなるから、野菜はギリギリまで冷蔵庫に入れておいた方がいいんです。

料理写真のコツ③ 光を制すものは写真を制す!


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★テーブルのスタイリングに迷うあいさんに、「写真に正解はないから、好きなように撮るべし!」とるぅさん。クロスを皿の下にただ敷くのかと思いきや、グシャッとラフに畳んだり、スタイリングが斬新&おしゃれ過ぎて目からウロコです!

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★お皿やカトラリー、付け合せなど、撮影に必要な全てをテーブルに並べてから、焼き縮みを見越して大きめに成形したハンバーグを焼いていきます。

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★焼きあがったハンバーグを、冷めないうちに手際よく盛りつけていきます。
るぅさん曰く、ハンバーグは「命の短い食べ物」。おいしそうな色つやも時間が経つにつれてどんどん失われていくので、とにかく早く撮ることが大事だそう。

ーーるぅさんは、ライトや照明は使わないんですか?


るぅ:光を制すものは写真を制すって言われてるくらい光って大事なんですけど、照明を使って料理を美味しそうに撮るって実はめちゃくちゃ難しいんですね。それができたらプロになれちゃうくらい難しい。でも、自然光なら誰でもきれいに撮れるし、なんぼ使っても無料。使いたい放題!ちょっとタイムリミット(夏は5時頃まで、冬は3時頃まで、いずれも日が沈みかけたら終わりの合図です)があるのがネックだけど、素人は自然光が一番。あれに勝る光はないです!

ーーあくまで、自然光を大事にされてるんですね。

るぅ:めちゃくちゃ太陽を愛してます!


こんなに上手になりました! あいさんの料理写真・その後


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★あいのおうちごはん「【ライブドア企画】ハンバーグを撮る~復習編~」より
あいさんが後日、るぅさん宅で勉強したことを生かして撮ったのがこちら。お皿とのバランスもよく、見た目もおしゃれでとってもおいしそうです! 師匠・るぅさんも「かわいい!」と褒めてくれたそう。


番外編① たかシェフさん直伝「高級ホテルのマッシュポテト」のコツ

せっかくなので、写真だけでなくおいしい料理のコツもご紹介させてください!

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★ハンバーグの付け合せにマッシュポテトを用意するるぅさん。ザルとシリコンスパチュラを使い、茹でたジャガイモをしっかり裏ごししていきます!

ーーこれって夏のBBQイベントで、たかシェフさんが作っていた“あのマッシュポテト”ですか?

るぅ:そうそう! あれ、おいしかったよねー! でも、たかシェフさんの言ったとおりに作らないとおいしくならないんだ、ほんとに。

ーーへえ! コツは何なんですか?

るぅ:イモを裏ごしすること。裏ごし器があるとラクなんだけど、ザルでも大丈夫。

あい:裏ごしするからあのなめらかさが出るんですね。

るぅ:そうそう。このひと手間がめちゃくちゃ大事で、裏ごしするようになったら自分のマッシュポテトが高級ホテルのマッシュポテトになって「こんなに違うのね!」ってびっくりした。たかシェフさんの料理はどれも手間が全然惜しまれてないよね。

ーー時短の真逆だけど、本当においしいですよね。

るぅ:たかシェフさんは「時代に逆行してる」って言ってたけど、私は時短料理より美味しい料理が好きなので、手間をかけて美味しく育てるたかシェフさんの料理が大好き。師匠って呼びたい(笑)
裏ごししたら、さらにここから練るんです。たかシェフさんのブログ見たらめちゃくちゃ練ってたし、さらにその後にシノワっていう道具でさらに裏ごししてた。今日はそこまで細かくこさないけど。

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★たかシェフさん直伝の極上マッシュポテトが完成! 冷めてもおいしいですが、バターが溶けている温かいうちに食べると超なめらかで最高です。


 
★たかシェフさんのマッシュポテトについてくわしくはこちらからどうぞ!

 
★るぅさんがあらかじめ作っておいてくれたハンバーグの友「人参グラッセ」のレシピはこちら!


番外編② ふわっとジューシーなハンバーグのコツ


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★玉ねぎは、あらかじめ飴色になるまで炒めたものをお肉と混ぜる!

ーー生の玉ねぎを使うレシピもありますが、るぅさんはしっかりと炒めるんですね。

るぅ:お肉だけだとどうしても固いから、我が家ではふわっとさせるために炒めた玉ねぎを大量に入れてます。玉ねぎを炒めるのが面倒だったら豆腐やお麩を入れてもふわっとして美味しい!

読者プレゼント

記事内で使用されている、るぅさんおすすめの調理器具(イモを濾すときや炒め物にも重宝するあの道具です!)を抽選で5名様にプレゼントします! 

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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。突然ですが、皆さんはライブドアブログの読者機能「ブログリーダー」をご存じですか?読者登録をしたブログをまとめて読めたり、気になる記事をお気に入り登録できたり…と、とても便利なのですが「イマイチよく分からない……」と ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。

突然ですが、皆さんはライブドアブログの読者機能「ブログリーダー」をご存じですか?
読者登録をしたブログをまとめて読めたり、気になる記事をお気に入り登録できたり…と、とても便利なのですが「イマイチよく分からない……」という方も多いのではないでしょうか。

そこで今回はブログリーダーのレビューを「営業えりたのお仕事絵日記」のえりたさん、「社畜の育児~幸せデスロード~」のパン耳さん、「ぽんぽん子育て」のぽんぽんさん、3名の人気ブロガーにまとめていただきました。その中から三者三様の使い方をご紹介します!
これを見ればあなたもブログリーダーが使いたくなるはず!


【読者登録数は100件超!】効率的に情報収集する ~えりたさんの場合~


現在、旦那さんと広告デザイン会社を経営されているキャリアウーマンのえりたさんは、ブログリーダーでは「掃除術」、「お料理レシピ」、「おすすめ百均アイテム」などの内容を取り扱うブログを頻繁にチェックされているそう。その数なんと100ブログ!
しかし登録しているブログが多い分、更新される記事数も多く見たかった記事が流れて行ってしまう……そんな悔しい思いをしてしまったそうです。

そんな時に役立つのが「お気に入り機能」! えりたさんの場合はお気に入り登録した記事をお買い物などの際に見返し、効率的に使っているみたいですよ!
またブログ更新通知のオン・オフ設定もできるので、自分の生活スタイルに合わせることもできるみたいですね。

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【しおり代わりにお気に入り機能】生活スタイルに合わせて使う ~パン耳さんの場合~


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人のお子さんの子育てをするかたわら、お仕事とブロガーの三足のわらじを履くパン耳さんは、ブログリーダーのお気に入り登録機能を使って「料理レシピ」をチェックされているそうです。


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フィードに並んだ更新記事を読み進めていると、「あれ、どこまで読んだっけ?」と思うことがありませんか? パン耳さんは、お気に入り機能を使い、フィード上でどこまで読んだかの目印にしています。この使い方を真似したいと思った方も、いらっしゃるのではないでしょうか?

パン耳さんお気に入りボタンの独自の使い方







【通知機能でチェック】ブロガーとして自分だけの使い方 ~ぽんぽんさんの場合~


世のお母さんから絶大なる支持を得ている人気ブロガーのぽんぽんさん。ブログリーダーでは「収納グッズ」や「お料理」などの内容を扱う、ブログをチェックされているようです。

またぽんぽんさんの使い方はブロガーさん視点の独自性のあるもので、「誤ってブログを更新していないか」などのチェックのために通知設定を使っているそうです。たくさんの方が読者登録をするぽんぽんさんのブログでは、こういったチェックが欠かせないのかもしれませんね!

通知のオンオフ
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いかがでしたでしょうか? 生活を豊かにする道具として、日々の娯楽として、はたまた人生を変えてしまうかもしれない有益な情報源として、さまざまな使い方と可能性を秘めているブログリーダー。使わないのはもったないですよ!
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。参加ブロガーさんたちから大好評をいただいた、たかシェフさんプロデュースによる昨年のBBQイベント。熱いリクエストに応えて今年も豊洲WILD MAGICにて、15名のブロガーさんと12名のお子さんをお迎えして開催しました! ★ゆとりあ ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
参加ブロガーさんたちから大好評をいただいた、たかシェフさんプロデュースによる昨年のBBQイベント。熱いリクエストに応えて今年も豊洲WILD MAGICにて、15名のブロガーさんと12名のお子さんをお迎えして開催しました! 

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お子さんたちの夏休みの思い出になればと考え、今年も8月開催に踏み切りました。当日は雲ひとつない快晴で最高気温は35℃。熱中症対策グッズをどっさり用意していきましたが、とにかく暑かったです!
それでは、参加いただいたブロガーさんたちの写真やイラストと共にイベントの模様をお伝えします。


某有名ホテル料理長・たかシェフプロデュース! 魅惑のフルコースBBQ


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★たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。「【イベント】BBQ交流会 と次への課題」より
今年もその底無しの優しさに甘え、たかシェフさん&しょうこさんご夫妻に料理のご協力をいただきました。前日1日がかりで買い出しから下ごしらえまで準備していただき、ただただ感謝です!!!
それでは、灼熱のBBQ会場がフランス料理の名店と化したごちそうの数々をご紹介します。

◉サイダーで簡単! フルーツポンチ
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★まめ’s HOME「【めちゃめちゃ豪華なBBQに参加した話】」より
まずは、特製ウェルカムドリンク。三ツ矢サイダーと大量の氷の中に、贅沢すぎる量のフルーツが浮かんでいます。お子さんたちに大好評でした!

◉ピーマンのシェファーズパイ風
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★momo's obentou*キャラ弁「【ライブドアブログ 夏のBBQ交流会2019】」より
ピーマンの中に、炒めたひき肉とマッシュポテトとチーズが詰まっています。お子さんたちもパクパク食べていたので、ピーマン克服メニューとしてもおすすめ!

◉ムール貝の酒蒸し
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★ビジュアル系フード「豊洲でBBQwithたかシェフ先生」より
「ムール貝なんておしゃれな食材、どこで買えるんですか?」と聞いたところ、「肉のハナマサ!」とたかシェフさん。他の食材もほとんど肉のハナマサで仕入れたそう。さすがはプロの店!

◉オリーブとマッシュルームのロールチキン
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★ゆとりあるシンプルな暮らし「素敵すぎた!たかシェフさんBBQ交流会に行ってきました。」より
こちらのレシピは、「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」にて近日公開予定だそう。お楽しみに!

◉合鴨ロース
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★Happy Living -削ぎ家事研究室-「次元の違う【バーベキュー】をした話。」より
照りっ照りの合鴨ロースは、違いが分かる大人女子たちに大好評でした。全てのお肉が柔らかくてジューシーに焼き上がっていたのですが、たかシェフさん曰く「お肉を柔らかく仕上げるには、とにかく下処理が大事!」とのこと。

◉豚肩ロース焼き ~マンガ肉風~
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★も~さんの隙あらば自分語り「夏のBBQ交流会2019withたかシェフ先生☆ライブドアブログイベント参加レポ」より
「はじめ人間ギャートルズ」から「ONE PIECE」に至るまで、脈々と受け継がれるみんなの憧れ“マンガ肉”が登場! 見た目のいかつさとは裏腹に、中までしっかり火が通り、柔らかくてとってもジューシーでした。

◉スペアリブ
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★Rinのシンプルライフ「灼熱の中で、まさかのバーベキュー大会参加!!」より
大迫力で横たわるマンガ肉の隣には、おいしいソースにまみれたスペアリブが焼かれております。「もう食べられない~! でも食べたい~!」と、うれしい悲鳴があちこちで上がっておりました。

◉なめらかマッシュポテト
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★わが家のここち。「たかシェフさんスペシャルBBQ◇ライブドアブロガー イベントに行ってきました」より
生クリームやバターがふんだんに使われているのを感じる、クリーミーで濃厚なマッシュポテト。まさに高級ホテルの味でした。

◉カンパーニュのホットサンド
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★るぅのおいしいうちごはん「【献立】たかシェフの皮パリチキンをサルサソースで。~BBQの余韻にひたりながら寝た一日~」より
ドライフルーツやナッツがゴロゴロ入ったカンパーニュにベーコンとズッキーニを挟み、すごい量のチーズがかかっております。甘かったりしょっぱかったり、一口ごとに味が変わる魔法のようなおいしさでした。

◉イチジクのマリネ
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★momo's obentou*キャラ弁「【ライブドアブログ 夏のBBQ交流会2019】」より
舌の肥えた料理ブロガーさんたちが絶賛していたのがこちら。おかわりする人が続出していました。


子どもたちも大はしゃぎ


お子さんたちが喜びそうなお楽しみグッズもたくさん用意していきました!

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★桃金兄弟と母の日常「「夏のBBQ交流会2019 withたかシェフ先生」に参加しました☆」より

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★あいのおうちごはん「【お出かけ】ライブドアブログイベント♡夏休み満喫!たかシェフさんからまさかのもてなされBBQ♡」より
みんな大好き水鉄砲! 撃たれても速攻で服が乾く暑さでした。

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★ほわわん子育て絵日記「写真で紹介!おいしすぎる!夏のBBQ交流会2019」より
こちらは魚釣りゲーム。3匹釣ると駄菓子がもらえます。

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★EHAMIの賃貸DIYリノベーション「『夏のBBQ交流会2019 withたかシェフ先生』ライブドアブロガーイベントに参加してきました」より
真っ昼間のためよく見えないけど、なんだかんだ楽しい花火。水鉄砲と並ぶ人気コンテンツでした。

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★撮影:るぅさん
最後にみなさんで記念撮影! 猛暑の中でしたが、大人も子どもも思い切り楽しんでいただけたようで何よりです。でも、来年はもう少し涼しいところでやりたいですね……。

たかシェフさん、しょうこさん、撮影に協力いただいたるぅさんを始め、ご参加いただいたみなさん、暑い中本当にありがとうございました!
みなさんの独自視点が光るレポート記事もぜひご覧ください!





















 






こんにちは、ライブドアブログ編集部です。7月下旬の涼しい北海道にて、一般読者さんを招いた井上かなえさんの料理教室と、北海道在住ブロガーさんの交流会を開催しました!★母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記「北海道料理教室イベントへ行ってきました♪」より北海道のファ ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
7月下旬の涼しい北海道にて、一般読者さんを招いた井上かなえさんの料理教室と、北海道在住ブロガーさんの交流会を開催しました!

北海道のファン待望! 井上かなえさん料理教室


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札幌市のレンタルキッチンスペース「salus」をお借りして行われた、井上かなえさん初の北海道イベント。参加者は、井上かなえさんの募集告知からご応募いただき抽選で選ばれた6名のみなさんです。井上かなえさんの大ファンの方ばかりで最初はみなさんとても緊張されていましたが、気さくなかなえさんのおかげで、だんだんと打ち解けて和やかな雰囲気に。

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今回は、かなえさんが作り方を実演し、出来上がった料理をみなさんでいただくという流れ。参加者のみなさんは、真剣にメモを取りながらかなえさんの調理に見入っていました。

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1時間ちょっとで全7品が完成! すごい手際の良さです。
参加者のみなさんからは「かなえさんのレシピを見て自分でも作ってみていたけど、全然違う! 」「すっごく美味しいです!」「感動ですーーー!!!!!」など感嘆の声が上がっていました。
それでは、みなさん絶賛のメニューをレシピと共に一部ご紹介します!


鶏胸肉のしっとりソテー北海道編


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◉材料 6人分
・鶏胸肉……3枚(1枚350gくらいのもの)
・塩、ブラックペパー……各少々
・オリーブオイル……少々
・バジル……1束
・モッツァレラチーズ……1個
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・エクストラバージンオイル……大さじ3
・粒マスタード……少々
・メイプル……小さじ1
・にんにく……1片
・完熟トマト……3個
・塩……少々

◉作り方
① むね肉は皮を外して余分な脂肪を切りとり、全体に塩をまぶして15分室温に置いておく。トマトはさいの目に切り、モッツァレラはスライスする。ニンニクは摩り下ろす。
② フライパンにオイルをひいて中火であたためる。①の肉を並べ、ふたをして2分焼く。裏返して再びふたをして2分焼き、火を止めてふたをしたまま15分おく。
③ 15分たったらフライパンから取り出し、切り分けて盛り付ける。フライパンに残った蒸し汁に①のトマトとニンニク、Aを加えてよく混ぜ肉のソースとしてかける。バジルとモッツァレラを一緒に添える。

◉類似レシピはこちら


レバーのパテ


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◉材料8人分
・鶏レバー……100g 
・玉ねぎ……1/2個 
・ニンニク……1かけ
・ブランデー……大さじ2 
・水……100cc
・バター(有塩)……20g
・クリームチーズ……100g
・ローリエ……1枚
・塩、ブラックペパー……各適量
・牛乳……100cc
・イタパセ……少々
・バゲット……1本

◉作り方
① 鶏レバーは薄くそぎ切りにしながら水を張ったボウルに浸し、手でしごきながら血管を全て取り除く。これを牛乳にさらして血抜きする。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
② 鍋にバターとニンニク、玉ねぎを入れて香りよく炒め、1の下ごしらえをした鶏レバーの水気をきって加える。ブランデーと手で折ったローリエ(ブーケガルニでもOK)、水を加えて約7分煮る。
③ ②の火を止め、粗熱が取れたらクリームチーズを加えてブレンダーで滑らかになるまで撹拌し、塩、ブラックペパーを加えて調味する。バゲットと一緒に提供。


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◉材料と作り方はこちらの記事を参照ください。
 


他にも、「北海道のフレッシュコーンの冷製ポタージュ」や、「北海道の魚介とパクチーとクミンのサラダ」「北海道トマトの新たまねぎのマリネサラダ」「ポンドステーキ」など、現地スーパーで見つけた新鮮食材に合わせてかなえさんがアドリブで作ってくれたメニューが加わり、参加者のみなさんからも大満足の声をいただきました!
かなえさん、素晴らしいお料理を本当にありがとうございました!


北海道ブロガー交流会


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ブロガー交流会では、北海道在住のブロガーさんたちに関西から料理教室のために飛んできてくれた井上かなえさんが加わり、ざっくばらんに楽しくお話をさせていただきました。
今回、広~い北海道中から駆けつけてくれたのは以下9名のみなさん! 独自視点が面白いレポート記事もぜひご覧ください。

★サッカーをがんばる2人の息子さんのために、アスリートフードマイスター2級を取得した「はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん」のはるはるさん。

 
★大阪から帯広市に移住し、お好み焼屋「なんちゃっ亭」を営む「馬とニャンコと男と女」のかじやんさん。

 
★同じく北海道に移住し、ペットや料理、ガーデニングについて綴る「アナベルにかこまれて」のぽえむ*さん。

 
★彼氏との日常あるあるが面白い4コマ絵日記ブログ「ちちこのこと」の自称・貧乳アラサー女子ちちこさん。

 
★20才から4才まで4人の子どものお母さんで、昨年孫も誕生した万年ダイエッター「行け!RINRIN帰宅部!!」のRINRINさん。

 
★2014年生まれの男の子と2016年生まれの女の子を育てる日常を描いた「たら子絵日記」が人気の腐女子・たら子さん。

 
★3人の子どもを育てるシングルマザーで独特のシュールさで人気の日常絵日記「凡人すたいる。」のまめさん。

 
★2008年と2012年生まれの女の子2人のお母さんで、家族や飼い猫とのドタバタ暮らしを絵日記ブログ「まいほーむ!きの家の日常」で綴る、きのかんちさん。


★札幌で整理収納アドバイザーとして「暮らすイロイロ」を主催しながら、すっきりのコツを発信する「暮らすキロク」のmaikoさん。

同じ北海道といっても広過ぎるため、ブロガーさん同士で集まることはなかなか難しいそうで初対面の方も多く、交流会の開催を大変喜んでいただけました。
ライブドアブログ編集部では、日本全国で、そして海外で活躍するブロガーさんを応援するため、これからもさまざまな地域でイベントを開催していきます。どうぞお楽しみに!


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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。今回は、片づけ習慣コンサルタントで「MakeLife+ ゆとり時間で*しあわせプラス」管理人の今井知加さんによる片づけ企画第5弾! 「おうちごはんとおかしとねこ」管理人のjoli!joli!(ジョリジョリ)さんのお宅を片づけました。(※ ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
今回は、片づけ習慣コンサルタントで「MakeLife+ ゆとり時間で*しあわせプラス」管理人の今井知加さんによる片づけ企画第5弾! 「おうちごはんとおかしとねこ」管理人のjoli!joli!(ジョリジョリ)さんのお宅を片づけました。(※前回の片づけ企画記事はこちら

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この通り、とてもスッキリ片づいているジョリジョリさん宅。「片づける必要がどこに?」という感じですが、実はモノの多さはヘビー級。3つのお悩み別にご紹介いたします!

 ★モノの多さではこちらもすごかった! 片づけ企画第1弾記事はこちら。


お悩み① 棚の収納力不足


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ジョリジョリさんが食器棚として使っている、ダイニングスペース作り付けの棚がこちら。
もともとパントリーとして作られているためか、縦幅が広く、食器棚としては上のスペースが空き過ぎてもったいない状態。不安定に重ねた食器も気になります。

今井:今回はモノの量がすごく多くて1日では終わらないと思ったのと、食器のひとつひとつが高価だから割れたりしないように、食器棚の片づけは先にやっておいてもらいました。

ジョリジョリ:今井さんにやり方を全部教えてもらって進めました。

ーーというわけで、今井さんが伝授した解決方法がこちら↓

★棚板を増やして収納力を上げる!
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棚にもともと空いていたダボ穴に市販の棚ダボを入れ、ホームセンターで棚のサイズに合わせてカットしてもらった棚板を載せました。棚ダボと棚板との間には、滑り止めとして小さく切ったゴム製のシートをかませてあります。

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棚板を追加して生まれ変わった棚がこちら! 収納力が大幅アップし、食器を重ね過ぎないで済むので安定感と使いやすさも増しました。よく使う食器は手前に、あまり使わない食器は奥にしまうなど、使用頻度に合わせて置き場所も考え抜かれてあります。


★くわしい食器棚収納のコツはこちら。


お悩み② 部屋が納戸化!


そして、今回のメインはこちら!
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★おうちごはんとおかしとねこ「LINE『片づけ企画』ーお家に片付けのプロが来てくださいました♪」より

5.5畳のお部屋に、昨年秋の引越し以来開封されていないダンボールがうずたかく積み上げれられ、窓も荷物でほとんどふさがっている状態。引越しの荷物以外にも、
猫たちが危なくないように、ゴチャゴチャしたモノはとりあえずこの部屋に入れるようにしていたそう。ここを片づけて旦那さんの書斎にしたいとのことですが、果たして……。

片づけ手順(1)いったんモノを運び出して、作業スペースを作る
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まずは荷物を部屋の外に運び出すところからスタート。1時間近くかかって、ここまでスッキリしました! 今回はこの部屋以外のスペースは片づいていたため、いったん荷物を運び出して作業スペースを確保するところから始めました。

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ちなみに運び出した荷物は、片づけ手伝いのために有給休暇を取ってくださった旦那さんが「要るモノ」「売るモノ」「捨てるモノ」「保留」にコツコツ仕分けてくださいました。今回出たゴミは約7袋分!
実は、事前の片づけでこれ以外にも約30袋分のゴミを出したそう!

★片づけ手順(2)モノの住所を決めながら分別・収納
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大量の荷物の中で特に多かったのが、ジョリジョリさんの製菓関係の道具とラッピング用品。これらを使っていないIKEAの棚と衣装ケースに収納することにしました。ひとつひとつ確認しながら用途ごとに収納場所を決めていく今井さんとジョリジョリさん。(※ジョリジョリさんは片づけで発掘された白衣を着用。なんだかラボっぽい雰囲気です)

片づけ手順(3)使い勝手に合わせて並べ替え&微調整
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使う頻度や取り出しやすさを考えて、重ね方や位置を微調整。一番下の棚には、大きめのカゴを使いホコリがかかるのを防ぎます。

片づけ手順(4)ラベリング
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モノを収め終わったら、どこに何が入っているか一発で分かるようにラベリング。「クッキー型」「プリンカップ」「ブレンダー」など、中身をマスキングテープに書いてボックスに貼っていきます。きれいな状態をキープするために、このラベリング作業はとても重要なのだそう。



★約4時間かかってこう変わりました!
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モノで埋まった部屋がスッキリと片づき、大量の製菓道具が使いやすく収まりました! 写真左側の衣装ケースとカラーボックスは空っぽになったので、これから活用方法を考えるとのこと。

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棚の上でくつろぐ猫のひめちゃんを笑顔でながめるジョリジョリさん夫妻。このお部屋は今後、デスクを置いて旦那さんの書斎にする予定だそう。

 


お悩み③ モノが多過ぎる!


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先ほど運び出されたダンボールには、食器がまだまだたくさん眠っていました。丁寧に梱包を解いて中身を確認するジョリジョリさんと旦那さん。

ーーそれにしてもすごい量の食器ですね!

ジョリジョリ:食器棚に棚を追加してダンボール6箱分は入ったんですけど、まだ3箱分残ってるんです。

今井:どうしようかな(笑) 入り切らない食器は読者プレゼントにしたら?

ジョリジョリ:いいですね! 

ーーいいんですか⁈ どれもすてきだし、高級そうなんですが……。

ジョリジョリ:もらってもらえると助かります! これと、これと……これもプレゼントで。

今井:もらってもらえるあてができると一気に手放せますよね(笑) 脳研究者・池谷裕二先生の本によると、人はモノを”擬人化”して脳に投影するらしいんです。つまり、モノを人みたいに扱う。だからこそ、まだ使えるモノを捨てたときに「かわいそう」って思っちゃうのではないかと。

ジョリジョリ:そうそう、そんな感じかも! 「まだ使えるのに」って思って、なかなか捨てられないんです。

今井:その方が人間らしいですよ(笑) ただ、モノは使われるためにあるのに、使わずにおくのはモノにとってはかわいそうですよね? 「モノの気持ちを考えよう」と、整理収納の講座でいつも言ってるんですけど、「ちゃんと使ってくれそうな人に渡す」って決めると、俄然手放すのがラクになるんです。



読者プレゼント


そんなわけで、こんなにたくさんいただいてしまいました……!
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今回、ジョリジョリさんが手放すことにした器をいくつかセットにして、抽選で3名の方にプレゼントいたします。器についてくわしくは、ジョリジョリさんが書いてくれているこちらの記事をご覧ください。(※未使用品ではありません。ご了承ください)

応募方法
(1) ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。
(2) 8月5日(月)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。
(3) 当選者の方にはDMでご連絡いたします。


今回の片づけ企画の裏話やその後の模様(書斎づくりが着々と進行中!)など、お二人のブログもぜひチェックしてみてくださいね!



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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。今回は、片づけ習慣コンサルタントで「MakeLife+ ゆとり時間で*しあわせプラス」管理人の今井知加さんによる片づけ企画第4弾! 4歳と0歳の女の子2人の子育てに奮闘中の「ギブミー睡眠 ~育児絵日記~」管理人くりこさんのお宅で夫 ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
今回は、片づけ習慣コンサルタントで「MakeLife+ ゆとり時間で*しあわせプラス」管理人の今井知加さんによる片づけ企画第4弾! 4歳と0歳の女の子2人の子育てに奮闘中の「ギブミー睡眠 ~育児絵日記~」管理人くりこさんのお宅で夫婦それぞれのクローゼット収納の片づけをおこないました。※旦那さんには事前に片づけの許可を取ってあります。

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信頼と実績の片づけ習慣コンサルタント・今井知加さん(右)と、次女のあおいちゃんを抱っこしたくりこさん(左)


お部屋はすっきりきれい! でも、クローゼットは……。


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くりこさんのお宅はすっきりとしてとてもきれい! 小さいお子さんがいるおうちとは思えないほどに片づいています。

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一方、寝室脇のウォークインクローゼットはこの通り!
左の写真は出張が多いという旦那さんのクローゼット。スーツケースや洋服で床が見えません。右のくりこさんのクローセットは、床は片づいているものの天井までぎっしり詰まっています。
このように生活スペースは片づいているけれど収納スペースは……という方、結構多いのではないでしょうか。


片づけテクニック① あふれているモノは外へ出して分類


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旦那さんのクローゼットは床がモノで埋まっているものの、上部はスカスカ。
くりこさん曰く、旦那さんは洗濯済みの服を戻すのが苦手で外にあふれてしまうそう。モノの住所が決まっていないと、だんだんとこうなってしまいますよね。

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まずは今井さん、旦那さんのクローゼットの床に散乱したモノを外に運び出すところから始めました。中には4年前の引越し以来開けていないという引越し会社のダンボールも!

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床が片づいたら引き出しの中を整理していきます。服は畳んではあるものの、ごちゃごちゃして探しづらそう。


片づけテクニック② ボックス&ラベル活用でモノの住所をしっかり決める!


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引き出しの中のゴチャゴチャ解消に大活躍したのがこちらのボックス(イケアのSKUBBシリーズ)。これを使うと、下着やハンカチなど小さなものが引き出しの中で迷子になりません。

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着用頻度が高いものを入れた帆布ボックスには、「Tシャツ」「Gパン」「くつした」など、ラベルを付けることでモノの住所がはっきりして戻しやすさが格段にアップ! 小さいお子さんに自分で片づけをしてもらう場合にもおすすめです。

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ラックに掛ける服は、「ジャケット」「シャツ」「ズボン」などジャンルごとにまとめることで、ひと目で全ての服が確認できるようになりました。
礼服や冬服など、しばらく着ない服は洋服カバーに入れて一番奥へ。バッグは上の棚に収まりました。

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最初にクローゼットの外に出した荷物を戻してもこの余裕! 床を占領していたスーツケースも奥にすっきりと収まりました。


片づけテクニック③ ハンガーの肩の高さをそろえる!


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続いて、くりこさんのクローゼットの片づけです。収納スペースはしっかり活用できているので、1番の課題は服の量を減らすこと。

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くりこさんが残すことに決めた服を、新しいハンガーに付け替えていきます。今回はニトリの「すべりにくいアーチ型ハンガー」を使用しました。
ハンガーを統一して肩の高さをそろえることでひと目で全ての服が確認でき、格段に探しやすくなりました!

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クローゼット右側は、モノを減らして空いた棚板を外し、上部にはバッグを収納することに。かなりスッキリしました!

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今回出たゴミは、服やハンガーなど全部で7袋!
片づけ開始から約4時間で、夫婦それぞれのクローゼットが見違えるようにきれいになりました。


片づけテクニック④ 家族に自主的に片づけてもらう「声かけ」のコツ


ーー片づけおつかれさまでした! 終えてみていかがですか?

くりこ:すごい感動しました! あの旦那のクローゼットがここまできれいになるのかと!
あと、吊るす収納を中心にしていただいたので使いやすそうです。畳んで収納すると、服が奥に行っちゃって着なくなったりするんですけど、吊るしておくとちゃんと目に入って服が選びやすいですね。

ーー今井さん的に今日の片づけの難易度はどれぐらいでしたか?

今井:全然、楽勝ですよ! るぅさんちの片づけを10とすると3ぐらいですね(笑)

ーー(笑)アイテムごとにラベルも付けたし、今後は旦那さんが自分できれいに収納していけそうですね。他に自主的に片づけてもらうコツはありますか?

今井:ルールや置き場所が決まってるんだったら、「これどこに置くんだっけ?」って聞いて自分で片づけてもらうことですね。

くりこ:なるほどー!

今井:ルールを決めておけば、どこに戻すかは分かるはずなんで。

ーー今井さんのお子さんたちは自分で片づけされるんですよね。どうやって教えましたか?

今井:やっぱり声のかけ方が大事ですね。私はもともと片づけが苦手だったんですけど、ある日、夫にさらっと「今週の土曜か日曜にいっしょに片づけようか?」って言われたんです。そうしたら、全然片づけ好きじゃないけどなんとなく「うん」って言ってしまって、「私なんで片づけなんかやってるんだろ」っ思いながら片づけてました(笑)

くりこ:すてきな旦那さんですね。それやってみます!


こんなにきれいになりました! 片づけビフォーアフター


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足の踏み場がなかった旦那さんのクローゼットが、

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こんなにすっきり! 忙しい朝の身支度に余裕ができそうです。
仕事から帰宅し、大変身したクローゼットを見た旦那さんも大変喜んでくれたそうです。

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ぎっしり詰まって、服が探しづらかったくりこさんのクローゼットは、

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モノがだいぶ減って、着たい服が瞬時に探せるようになりました!


読者プレゼント


今回の企画で大活躍した、収納グッズを抽選で3名の方にプレゼントいたします! 

応募方法
(1) ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。
(2) 6月4日(火)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。
(3) 当選者の方にはDMでご連絡いたします。

こんにちは、ライブドアブログ編集部です。令和への改元直前の4月27日(土)、新宿のLINE本社カフェにて「カータンBLOG あたし・主婦の頭の中」のカータンさんと「ゲイです、ほぼ夫婦です」の歌川たいじさんによるトークショー『激動の時代 平成を語り尽くす!』を開催しまし ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
令和への改元直前の4月27日(土)、新宿のLINE本社カフェにて「カータンBLOG あたし・主婦の頭の中」のカータンさんと「ゲイです、ほぼ夫婦です」の歌川たいじさんによるトークショー『激動の時代 平成を語り尽くす!』を開催しました!

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バブル時代に着ていたという肩パット入りのワンピース姿のカータンさん(右)と、黒のスーツでビシッとキメた歌川たいじさん(左)

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ご来場いただいたのは、応募総数1,684名の中から選ばれた100名のみなさん。予約していたハワイ旅行をキャンセルして来たという方や、北海道や長野など遠方からお越しの方もいて「モノ好きねえ」と歌川さんにいじられていました(笑)

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★カータンBLOG あたし・主婦の頭の中「激動の平成を語り尽くすトークショー」より

始めのあいさつで「今日はブログには書けないブラックな部分を出してトークしたいと思っています」とカータンさん、「みなさん、今日聞いたことは墓場まで持っていくつもりでお願いします」と歌川さん。というわけで、今回の記事でも大丈夫そうなところをかいつまんでお送りさせていただきます……!


平成元年(1989年) バブル全盛期、大失恋と社会人デビュー


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歌川:平成元年、カータンはいくつだった?

カータン:21歳かな。私、昭和の最後の冬に槇原敬之似の彼にフラれて、もう生きていけないと思ってたんですよ。親が住んでる台湾で年末年始を過ごしているときに昭和天皇が亡くなって、成田空港から新宿までリムジンバスで帰ってきたら、ビルの灯りが消えて真っ暗で街全体が悲しんでたんです。「死んじゃおう」なんて思ってたけど、それを見て「私が今死んでも街は悲しみやしないよ。もう少し生きて世のためにならなきゃいけない」って、そして「どうせ振られるならイケメンとつき合おう!」って心に誓ったんです。
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★カータンBLOG あたし・主婦の頭の中「昭和最後の日」より

歌川:(笑)ドラマチックな平成の始まりだね。私は当時社会人1年生で、バブルっていわれてるけど恩恵にあずかってたのは銀行や不動産屋の偉い人とその周りの謎の女たちぐらいで、止まってくれないタクシーを体当たりで止めに行く係でした。変な時代だったよね。そんな中で、会社に入ってすぐゲイだってバレちゃって、ゲイを公表して生きていく腹を決めたんです。

カータン:その当時の日本としてはすごく先進的じゃない?

歌川:そうね。そのあとカミングアウトする子も多くなってきたから、いろいろアドバイスしてあげられてよかった。で、平成2年に世界保健機関がやっと同性愛者を「病気」の一覧から外しました。バブル崩壊とともに、やっと私たち異常者じゃなくなったんです。


平成7年(1995年) あの事件の裏で偶然が重なって命拾いして、今がある


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歌川:地下鉄サリン事件が起きた、あの時間のあの日比谷線をツレちゃんが通勤で毎日使ってたんです。普通だったらあの車両に乗ってたはずなんですけど、その日たまたま定期を忘れて「自腹で交通費出してたまるものか! 遅刻してもかまわない!」って家まで取りに帰って命拾いしたんです。普段、ブログでツレちゃんのケチっぷりを書いてますけど、そのケチのおかげで生き延びたんですね。カータンはあの事件のときどうしてました?

カータン:私は海外のフライトから成田空港に着いたところで、いつもはさっと通れる荷物検査が長蛇の列だったので税関職員の方に聞いて、事件のことを知って驚きました。実はうちの夫も、1時間ぐらい遅かったらその電車に乗ってたんです。

歌川:へぇ! いろんな人がいろんな偶然で生き永らえて、出会ってるのね。


平成10年(1998年) 母の死後、残されたのは3億円の借金


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歌川:この年、長年のわだかまりがやっと解けた矢先に、3億円の借金を残して母が亡くなったんです。相続放棄しても8千万円ぐらい借金が残って、ここから2年裁判をやることになって、人生の冬の時代の到来みたいな感じでした。それは『母の形見は借金地獄』という本に書きましたんで、よかったら読んでください(笑)

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平成19年(2007年) カータンの人生観を変えた壮絶な出産体験


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カータン:私はこの年にブログを始めました。次女を妊娠して4カ月入院して1500gぐらいで生まれて、その体験記をいろんな人に読んでもらいたいという思いで始めたブログなんですけど、いつしか今みたいなスタイルになってしまいました(笑)

歌川:カータンの本読みましたけど、このときのエピソードは泣くよね。

カータン:本当に死生観が変わった。それまでの自分は他人の幸せをうらやむというか小さい人間で、そんな自分がすごい嫌だったわけ(笑)
それが、次女を産むときに夫が「母体も子どももあきらめてください」って先生から言われたり、私も「赤ちゃんがダメになるかもしれないし、生まれてきても障害が残るかもしれない」って散々脅かされて毎晩泣いてたんです。でも、泣いても泣かなくても結果はいっしょなんだって気づいたら、メソメソする人生はやめようってすごく前向きになりました。それから人生が自分の思うようになっていった感じがします。

歌川:僕がカータンの本読んですごい感動したのは、ボロボロの病院から東大病院に救急車で運ばれるときにすごく混んでる首都高の人たちがみんな道を開けてくれるところ。

カータン:そのときは「こんなちっぽけな命のために、なんで急いで首都高を走ってる人たちが道開けてくれるの?」ってすごく思った。

歌川:その話、映画になればいいと思う。首都高で救急車に道を開けてくれるところをいろんな人に映像で見てほしい。ギスギスした今の世の中のムードも変わる気がする。

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★カータンBLOG あたし・主婦の頭の中「救急車、そこにあるドラマが見えますか?」より


平成20年(2008年) 会社の倒産をきっかけに作家の道へ


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歌川:この年はリーマンショックが起きましたね。このとき、願ってもない好待遇で転職した上場企業が潰れちゃったんです。

カータン:あらー!

歌川:それでハローワークに通いながら次を探してたんだけど、どこも雇ってくれないの。で、「どうせ不安定なら夢に賭けちゃおう」って、お話を書こうと思ったんです。でも、絵がないと誰も見てくれないよって言われて、絵なんて描いたことなかったけど42歳から絵日記ブログを始めました。42歳から漫画家になった人ってなかなかいないと思いますけど、今年また新刊が出ますし、なんとかやっていけてます。ただ、大変だから人には勧めませんけどね。

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★ゲイです、ほぼ夫婦です「トークショーと信頼感」より

記事でご紹介できたのはほんの一部分ですが、しんみりしたり爆笑したり、本当にあっという間の1時間半。トークが面白いのはもちろん、人生のさまざまな荒波を乗り越えてきたお二人が今明るく笑っている姿に生きる勇気をもらった気がする、とってもすてきなトークショーでした!


読者プレゼント


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今回、来場者の方におみやげでお渡しした、カータンさん&歌川たいじさん特製ブランケット(大判サイズ&猫のようなふわふわの手触りです!)を抽選で10名の方にプレゼントいたします!

応募方法
(1) ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。
(2) 5月28日(火)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。
(3) 当選者の方にはDMでご連絡いたします。

平成の懐かしいエピソードもいっぱい詰まった、お二人のブログもぜひチェックしてみてくださいね!

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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。このたび、超人気ブログ「web漫画家やしろあずきの日常」が月間1,000万PV、月間ブログ収入250万円を突破しました!「お祝いに何か特別なプレゼントをしたい!」と悩みに悩んだプロデューサー宮P氏。何を血迷ったか、出てきた答えは ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
このたび、超人気ブログ「web漫画家やしろあずきの日常」が月間1,000万PV、月間ブログ収入250万円を突破しました!
「お祝いに何か特別なプレゼントをしたい!」と悩みに悩んだプロデューサー宮P氏。何を血迷ったか、出てきた答えは『親子で滝行』。お祝いなのに修行という矛盾を知ってか知らずか、やしろあずきさん親子はノリノリ。というわけで滝行、やってまいりました!

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このまま仏像にできそうな尊いお姿のやしろあずきさんです。滝行の模様は記事の後半で!


ブログ開始からたった1年で、月間1,000万PV&ブログ月収250万円突破!


ーー月間1,000万PV突破おめでとうございます! お気持ちはいかがですか?

やしろ:うれしいです。伸び率から見ても1,000万PVは行くかなと思っていたので、そこまで驚きはなかったですけど。3月は1,800万PVまで行ったんで、今の目標は2,000万PVですね。

ーーやしろさんはブログ収入も公表されていますが、月収250万円を超えたそうですね。

:「公表しちゃうんだ!」って驚いたけど、まあこの人だから言うだろうなと(笑)

やしろ:他の人がやってないことをやると目立てるし、こういう生き方でも何とかなるんだと知ってもらえたり、ブロガーを目指す人が増えてくれればっていうのがありますね。実際、僕のブログ収入を見てブログを始めている漫画家の人もいますし、公表してよかったかなって思います。

ーー好きなことをして生きていけることをもっと知ってもらいたいですよね。

やしろ:そうですね。今の時代は様々な方法があると思います。そのうちの手段の1つとしてブログっていうものがあるんだなぁとみんなに知ってもらえたらうれしいです。ちなみに、お母さんのブログ収入はいくらぐらいですか?

ーーお母さんはこないだブログ始められたばかりですけど、PVがいいので月5万円は超えそうですね。

やしろ:すごいですよね。まだ3記事しか上げてないのに5万だから。

ーー実はやしろさんも、ブログを始めてからまだ1年なんですよね。

やしろ:そういえばそうですね。ブログを始めて収入源が増えたしいろいろ助かりました。やっぱり、編集者がいないぶん自分の好きに描いていろいろ実験できる楽しさがありますね。無限にチャレンジしていける環境だと思っています

ーーPVを上げるためにやっていることはありますか?

やしろ:面白い漫画を描くだけですね。ただ、一人でも多くの人の目に触れるために、Twitterを頻繁に更新して露出を高めるようにはしてます。結局、見てほしくてやってるわけだから、ガンガン宣伝していいじゃないかという気持ちでやってます。


「自分は天才だ。運がいい」と思い込むことが何より大事


ーー毎日のブログ更新は負担ではないですか?

やしろ:もう日常化しましたね。「ブログ更新できなかったら死のう」ぐらいにブログの優先度を上げてます(笑) ただ、僕の4コマは1時間あれば描けるし、そんなに労力をかけてないんで。正直、1日1時間働けば生活できるんですよね。ただ、それだと精神的に耐えられないから他にもいろいろやってるっていう。

ーー1日1時間労働で月収250万円……! でも、楽しさってラクをするってことじゃないですもんね。

やしろ:ラクはまだ別にしたくないですね。ただ、会社員のときに比べると今は全然ラクだと思ってます。好きなことやって好きな人と会って、楽しいことしてるし夢がかなってるわけなんで。

:今の生き方が合ってると思うよ。

ーーブログ記事はネタ切れはしないですか?

やしろ:ネタ切れは全然しないです! たぶん天才なんです(笑)いや、天才じゃないことはわかってるんですけど、自分ぐらいは自分のことを天才だとか才能があるって思っておかないと。

ーーそういう揺るがない自己肯定感は、クリエイターには必須ですよね。

やしろ
:あと僕、運はいいんです。そう思い込んでるんですけど(笑) 自分は運がいいと思い込んでると、ほんとに運がよくなるっていうのはわりと信じてます。「才能あるし、何やっても大丈夫」って思ってると、ほんとにそうなっていくので。今までも「これがやりたい」って言ったらそういう話が来たり、昔「いつか一緒に仕事したい」と思ってた人と今仲良くなってたり。

ーーすごい引き寄せ力!

やしろ:別にスピリチュアル的な話ではなく昔から思ってたことで、自分は運がいいって思い込んでおくと、無意識に願いをかなえるような行動をとると思うんです。そうするとチャンスが来たときに素通りしなくなるし、そういう意味でも運がいいと思い込んでおくといいんじゃないかなと。

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この母にしてこの子あり! やしろ家流の英才教育とは


ーーお母さんのブログでは、やしろさんの子ども時代の写真やお母さん目線でのやしろさんも見られて面白いですよね。

:ありがとうございます。

やしろ:いろいろ残しておいてくれてるのがありがたいですね。夏休みの宿題で描いた絵本も残ってるし。あれ、今の人格形成に影響してるよね。

:絶対あると思う。

やしろ:自由研究を「絵本」にしようって母親が考えてくれたんです。ゼロからストーリーを考えて、相談しながら40ページ以上描いて。むちゃくちゃ考えながら絵本を描いた経験が、今の発想力につながってるかなと思いますね。締め切りもあって、過ぎるとめちゃくちゃ言われたし。

ーー自由研究って何やったらいいか分からなくて、どうでもいい理科の実験とかになりがちですけど、さすがですね!

:そういうのは絶対やらないから、自由研究をやらせるためにね。

ーー今もその絵本は取っておいてるんですか?

:取ってありますね。面白くて。他にも気に入った絵があると、彼の机の上からスーッと盗んだりしてました(笑)

ーーお母さんがやしろさんの最初のファンだったんですね。お母さんから見て、やしろさんはどんなお子さんですか?

:自分の息子だけどほんとに不思議な子だと思う。パワーがあり過ぎて。でも、自分の親だからできると思ってあれしろこれしろってすごい言ってくるんですけど、「お前とは違う!」って最近イラっと来るの。「お前にはできるだろうけど、一般人にはできないんだよ!」って(笑)

ーー(笑)確かにトップブロガーで、さらに会社経営もやってって普通はできないです。

:しかも別に疲れてなさそう。面白い世界に引っ張ってもらったのはありがたいですけど、何でもやらせようとするなと。

やしろ:自分のペースでやってつらかったら休んでもいいのに、この人真面目なんでね。ただ、育児本は出した方がいいと思う。

ーーお母さんの育児本は絶対需要ありますよね。

やしろ
:そうですよね。僕の読者さんで主婦の方は基本的に母のファンで、イベントでも「お母さんに会いにきました」とか、「お母さんの話や考え方が好き」ってよく言われます。

ーー月収250万円のうち100万円ぐらいはお母さんの分ですね(笑)

:(笑)ありがとうございます!

ーーお母さんのブログでの入社試験のお話が面白くて、バブル期の話ももっと読みたいです。

:あの時代の話に若い人が興味を持ってくれることにびっくりしました。

やしろ:ああいうのって、僕ら世代は知らないから面白い。あと、昔の働き方を描いてほしい。パソコンがない時代って、どうやって働いてたのか分からないから、1日どういう働き方をしてたのかを書くだけでも面白いから。

ーー読みたいです! その時代の恋愛事情ややしろさんのお父さんとのなれそめなども、ぜひマイペースに更新していただければ!

:そうですねえ。

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★web漫画家やしろあずきのババァの日常「懐かしいババァの就活」より


滝行で体感した「無心の境地」と、垣間見えた「親子愛」


さて、ここからはやしろさん親子が挑んだ滝行についてレポートさせていただきます!

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お世話になった東京都西多摩郡檜原村にある天光寺さんの前でお母さんとパチリ。社員研修の一環として滝行に訪れる企業も多いそう。
着いてすぐに滝行というわけではなく、僧侶の聖覚さんのお話を聞いたり、お寺のご本尊にお参りしたり、お経を上げたり、滝行への意識を高めていきます。ひと通りお寺の中での儀式を終えると、いよいよ白装束に着替えて外へ!

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すでにかなり高まっている様子のやしろさんですが、滝行の前にもうひと修行残っています。

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それがこちらのお百度参り。手前の立て札と奥の弘法大師像の間を走って何度も往復し、繰り返しお参りします。冷たい滝に入る前の準備運動にもなって一石二鳥ですが、かなりしんどかったそう。


お百度参りを終えて、いよいよ滝へ! 合成にしか見えないこんな写真を撮りながら、険しい山道を登りました。

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滝に到着すると僧侶の聖覚さんがお清めを行い、滝行の準備が整うと「私行きます!」と先に立候補したのはなんとお母さんでした!
まず冷たい川の水(※スタッフが計測した水温は12℃。サウナの水風呂でも17℃くらいなのでかなりの冷たさです!)を頭からかぶります。思わず「ヒャッ!」と声が漏れます。

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滝に打たれるお母さん。表情はお見せできませんがかなりつらそうでした。1分ほどがんばりましたが、頭痛に見舞われリタイヤ。本当によくがんばりました!

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うずくまるお母さんを優しく気遣うやしろさん。いつもお母さんを大事にしているのが伝わってきました。

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続いていよいよ、やしろあずきさんの番。川の水を自ら豪快にかぶります。

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神々しささえ漂わせながら、滝の中で真言を唱えるやしろさん。このまま僧侶の聖覚さんがストップを出すまでの約8分間、最後まで耐え抜きました! さすがのタフさです。

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着替えを終えたお母さんが、やしろさんの滝行を合掌しながら遠くから見守っておられました(涙)

ーー滝行、本当におつかれさまでした! 無事終えてみていかがでしたか?

やしろ:結構面白かったです。なんかいろいろ吹っ飛びます。1年に1回ぐらいやるといいかも。

僧侶の聖覚さん:お清めや願掛けに、夏と冬年2回来る方もいます。やしろさんのように人気者だとよくない気も集めちゃうこともあるし、パワーがある方は定期的に放電してあげた方がいいんです。

ーーお母さんは体調、大丈夫ですか?

:頭は痛いけど、体が軽いです! 不思議とスッキリしてる。

やしろ:体はマジで軽いよね。滝の中にいるときは本当に何も考えられなくて、あんなに無心になったの久しぶりです。24時間SNSに張り付いて、家でも常に考えてる人間だから、あんなに何も考えない時間って数年ぶり。

:よかったね。やっぱり1年に1回やるべきだね。

やしろ:こんな無の状態になることないですもん。真の意味の休暇を取れました。マジで無になって、時間の概念がなくなった。

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滝行を終えてすっきりした表情のお二人。半日とはいえなかなかに過酷な修行でしたが、終始お互いを思いやる姿がとってもすてきでした!
お祝いなのにこんなチャレンジ企画に乗っていただき、本当に感謝です。


読者プレゼント


今回のインタビューを記念して、直筆サイン入りのミニカラーコーンとチェキをセットにして抽選で3名の方にプレゼントします!

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カラーコーン1つにやしろあずきさんとお母さんの直筆サイン&イラストが入った、一粒で二度おいしい仕上がりになっております。

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チェキは3枚とも、なぜか武蔵五日市駅前で撮影……。

応募方法
(1) ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。
(2) 5月17日(金)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。
(3) 当選者の方にはDMでご連絡いたします。

かれんで美しい実物のお母さんとのギャップがすごいやしろさんのブログと、やしろさんの子ども時代の写真やエピソードがほっこりするお母さんのブログもぜひチェックしてみてくださいね!

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★協力:臼杵山 真言宗 総本山 天光寺

こんにちは、ライブドアブログです。今回は、体の中から元気になって若返りたい方にぴったりの企画!■だいごろうの1日「オカン、イベントに参加する「健康レシピ企画編~闇夜に輝く星屑の正体~」」よりダイエットにもおすすめな低糖質レシピを「うちの夫が糖尿病になっちゃ ...
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こんにちは、ライブドアブログです。
今回は、体の中から元気になって若返りたい方にぴったりの企画!

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■だいごろうの1日「オカン、イベントに参加する「健康レシピ企画編~闇夜に輝く星屑の正体~」」より

ダイエットにもおすすめな低糖質レシピを「うちの夫が糖尿病になっちゃった! 」管理人のマルコさんに、春の体調を整える薬膳レシピを「decoの小さな台所。」管理人のdecoさんに教えていただきました! そして、お子さんの偏食に悩む「だいごろうの1日」管理人のあざみさん、糖尿病家系だという「も~さんの隙あらば自分語り」管理人のも~さんにも試食係としてご参加いただきました!


「美肌」「アトピー改善」「風邪をひかない」食生活を変えて実感した健康効果


ーーレシピ紹介の前に、マルコさんとdecoさんに食事を変えて実感した効果を教えていただきましょう!
マルコさんは、旦那さんが糖尿病になってから食生活はだいぶ変わったんですか?

マルコ:めっちゃ変わりました。前はカレーライスとか焼きそばとかも出してたし、普通のご飯だったのが、ガラッと変わりました。

ーー食事を変えてから、マルコさんご自身の体調は変わりましたか?

マルコ:全然違います! まず、ホルモンバランスが整ったみたいで、前はあごにニキビができたりしてたんですけど全然出なくなりました。口内炎もできなくなったし、家族みんなが風邪をひかない。

deco:素晴らしい! やっぱ食べることって大事よねー! そういう体の変化を実感すると、続けようって思うよね。

ーーdecoさんが薬膳料理を始めたきっかけは何でしたか?

deco:私の体の不調ですね。もともとアレルギー体質で膝を曲げた状態から伸ばせなかったり、歩けないぐらいアトピーもひどくて。母親ががんばってくれて20歳までに1回治ったんですけど、出産後にアトピーが再発したり、急に調子が悪くなりました。

マルコ:出産で体質が変わる人、多いみたいですね。

deco:出産は、中医学でいうところの「気」や「血」をたくさん消耗し、「腎」も消耗します。体の弱ったところにいろんな症状が出やすい状態なんだと思います。
中医学や薬膳の本をいろいろ読んだ中で、アトピーだった私は「そもそも腎が弱いんや。出産でまた弱ってしもたんや」って分かって、そこから通信教育や学校に通って学んだ感じです。

ーー薬膳を取り入れてから体調の変化はありましたか?

deco:だんだんとですね。急には変わらないから継続が大事だし、みんな体質が違うから自分に合うものを見つけるまでが難しい。そこを模索して分かってきて、今は調子いいです。

ーーお二人とも逆境をきっかけにその前よりも健康になられて、災い転じて福になってるのがすばらしいですね。

deco:そうですね。不調がなかったら体にいいものを食べようとか、そこまで思ってなかったと思うし。

マルコ:ほんとにそう思います。「病気になったらから不幸や」って思わないで、健康になるきっかけになりましたね。

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■decoの小さな台所。「薬膳の効能別レシピ検索」より


decoさん特製「シュンギクとしらすの塩ダレサラダ」


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◉栄養・期待できる効果
風邪予防、美肌、アンチエイジング、春の養生

ーー生のシュンギクってこんなにおいしいんですね!

マルコ:シュンギクは鍋以外で使ったことがなかったけどめっちゃおいしい! ごま油も効いてますね。

deco:よかったー! シュンギクは香りが立つから生が一番好きです。ごま油、結構入れてるんですけど最後にレモンを搾るとスッキリします。

ーーこのサラダは、薬膳的にはどういう効果が期待できるんですか?

deco: 
シュンギクは、漢方では「肺」と「肝」に効く「食べる風邪薬」っていわれてるんです。 風邪の予防や春の養生にすごく良くて、血の巡りを良くしてくれたり、のぼせやすさを改善してくれたりします。しらすは「気」を補ってくれるので、疲労回復効果が期待できます。
漢方で人の体は「気」と「血」と「水」でできてるっていわれるんですけど、気血が足りないと元気が出ないし、巡りが悪いとあちこち詰まってトラブルが出てくる。なので、補いつつ巡らせるのが大事なんです。 

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◉栄養・期待できる効果
・サーモン……アンチエイジング、血液サラサラ、脳血栓や脳梗塞予防、血中コレステロールや血圧、血糖値を下げる
・アボカド……栄養価の宝庫。免疫力アップ、風邪やインフル予防、腸内環境を整える
・お酢……疲労回復、高血糖対策、腸内環境を整える
・みそ……ホルモンバランスを整える、コレステロールの吸収を抑える、生活習慣病予防、抗酸化作用で免疫力アップ
・レモン……ビタミンCが豊富。免疫力アップ、風邪予防、アンチエイジング、疲労回復、魚などの生臭さを消す

ーーこちらは見た目がおしゃれでパーティーにもぴったりですね! どんな健康効果が期待できるんですか?

マルコ:まず、アボカドが果物の王様といわれるくらい栄養価が高いんです。サーモンのアスタキサンチンも体にいいし、全粒粉クラッカーは一袋食べても糖質10gぐらいで血糖値を上げにくい。

deco:糖質のこと意識してなかったけど、気をつけなきゃ。

あざみ:うちも昼ご飯がついつい、丼か麺類になっちゃう。

も~さん:私は糖尿病家系だから覚えておかなきゃ。

マルコ:普通の人は最初は野菜にするとか食べる順番を気をつけるだけで大丈夫だけど、糖尿病家系なら気をつけておいた方がいいかもね。

も~さん:クラッカーを全粒粉に変えるだけで糖質がオフできるのなら、家族にも勧めていきたいです。
ただ、うちの兄なんかは「糖質30%オフ」って書いてあるカップ麺を見て「オフらないでほしい! 糖質が欲しい!」とか言ってますけど(笑)

ーー(笑)糖尿病には運動も大事って言われますが、おすすめの運動はありますか?

マルコ:食後にウォーキングするだけでも良いです。いつもより10cmぐらい歩幅を広げて歩くのがおすすめです。


decoさん特製「春キャベツとアボカドのレモンコールスロー」


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◉栄養・期待できる効果
便秘解消、美肌、疲労回復、
イライラやストレスの解消

ーーコールスローにアボカドが入ると一気にリッチな感じになりますし、めっちゃおいしいですね! 薬膳的にはキャベツはどんな効果が期待できますか?

deco:キャベツは、中医学でいうところの「腎」を補うと言われています。「腎」が弱ると、老化したり体全体が弱ってくるんですが、冬は特に「腎」が弱りやすいんです。そして春は、冬に溜め込だものをデトックスする季節なんですね。キャベツはデトックスにも良いので、冬から春にかけて食べるとアンチエイジングとデトックスにぴったりです。

ーーこれはキャベツ食べなきゃですね! アボカドはどうですか?

deco:アボカドは「気」を補うのと、便秘解消やデトックスにもいいからキャベツと合わせるとさらに良いです。春って新生活が始まって「気」を消耗するから補うものをたくさん食べた方が良くて、そういう意味でも春にぴったりですね。
あと、春は「肝」が弱ってイライラしやすくなるので、イライラを解消する効果があるレモンの皮を削って入れてます。

あざみ:レモンの風味がめっちゃ効いてます! おいしいし、キャベツのクセも消えてますね。


マルコさん特製「ラタトゥイユ寒天テリーヌ」


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◉材料(2人分)
・トマト……1個ざく切り
・ズッキーニ……2分の1本
・ナス……2分の1本
・赤パプリカ……2分の1個 細切り
・菜の花……2束
・塩コショウ少々
・粉寒天4g
・オクラ(あらかじめゆでておく)……4本
・水……2カップ
・オリーブオイル……少々
・本みりん……少々
【上にかけるドレッシング】
・エクストラバージンオリーブオイルとレモン(混ぜておく)……適量
・黒こしょう……少々

◉作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトと本みりんを入れて塩こしょうして煮崩れる程度に炒める。そこに野菜類を加えて炒め(オクラ以外)、蓋をして火を通してから、塩コショウで味付けしてラタトゥイユを作る。
②小鍋に水を2カップ入れ、粉寒天をふり入れて混ぜながら煮立てる。1~2分煮たら火を止めて①を加えてひと混ぜし、型に流し入れて最後にオクラを上から入れ、冷やし固める。
③固まったら切って皿に盛り、エクストラバージンオリーブオイルとレモンのドレッシングをかけて、黒コショウ少々振る。

栄養・効果
・ヴァージンオリーブオイル……悪玉コレステロールを下げる働き
・トマト……老化・ガン予防、免疫力アップ、美肌効果、風邪予防、腸内環境を整える
・菜の花……βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維など豊富、免疫力アップでガンや風邪予防効果あり
・オクラ……ガン予防、免疫力アップ、髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働き
・赤パプリカ……ビタミンCで疲労回復、免疫力向上、老化予防
・ナス……ガン、老化予防、むくみ予防
・ズッキーニ……風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果あり

あざみ:見た目もすごくきれいですね! すごく手間がかかってそう。

マルコ:でも、めちゃめちゃ簡単ですよ。これは今回一番のおすすめなんです。寒天の栄養価がすごいんです。

ーーテリーヌって、ゼラチンで固めるんでしたっけ?

マルコ:普通はそうなんですけどゼラチンは動物性タンパク質なので、代わりに寒天を使うと食物繊維がたくさん取れて体にいいんです。うちはこれをサラダ代わりにしてます。

deco:おいしい! 野菜のシャキシャキと寒天がすごく合う。寒天だと室温でも溶けなくて良いですね。

マルコ:寒天は、腸を動かしてくれる不溶性食物繊維と腸の有害物質を吸着してくれる水溶性食物繊維が両方入ってるんです。

も~さん:スーパーフードですね! 寒天を大量にもらったことがあったんですけど、使い方が分からなくて。

マルコ:味噌汁やお米を炊くときに入れてもいいですよ。お米の糖質の吸収が抑えられるし。味や食感も全然変わらない。食物繊維のサプリメントよりも安いし、粉寒天なら使いやすいです。

あざみ:うちの子どもは野菜を食べないから絶対食物繊維足りてないんです。でも、味噌汁は飲むから入れてみよう! 寒天が赤く染まっているのはなんでですか?

マルコ:これはトマトをオリーブオイルで炒めてるから。油と一緒に食べるとトマトのリコピンの吸収が良くなるから、体に良いオリーブオイルと炒めてます。クレタ島っていう世界一心臓病が少ない島ではオリーブをめっちゃ育ててるみたい。

あざみ:トマト入ってるって気づかなかったです。子どもがトマト嫌いだけど、これなら食べそうです。

deco:トマトは熱した方が酸味が飛んで食べやすくなるよね。偏食の子に生野菜はハードル高いけど、火を通したら食べてくれるかも。

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■うちの夫が糖尿病になっちゃった! 「【血糖値】食物繊維の宝庫!日本一の健康長寿の県民が食べている神食材とは…?」より



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◉材料(2人分)
・白ごま……少々
・シイタケ(石づきを取っておく)……6個
・小麦粉……少々
【A】
・鶏むねひき肉……200g
・シソの葉……10枚
・きぬごし豆腐……3分の1丁
・卵……1個
・大豆粉……大さじ1
・塩コショウ……少々

◉作り方
①Aの材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
②①に白ごまをザックリ混ぜ合わせる。
③シイタケに小麦粉をまぶして②を詰める。
④フライパンで肉の方を下にして焼く。
⑤両面よく焼いて途中で蓋をし、中まで火を通す。

◉栄養・期待できる効果
・鶏むね肉……タンパク質が豊富。エネルギー源になる飽和脂肪酸と、コレステロールを減少させる
不飽和脂肪酸がバランスよく含まれている
・シソ……強力な抗酸化作用があり食中毒を予防
・シイタケ……便秘対策、骨を丈夫に、代謝促進、ダイエットにも

ーーシイタケの食感も相まってすごくおいしいです! これはどういう健康効果が期待できますか?

マルコ:鶏ムネ肉は脂身が少なくてヘルシーでダイエットにもぴったりです。あと、キノコ類は抗がん作用もあるといわれているし免疫力も上がるし、うちの料理にキノコは欠かせないです。

deco:キノコ安いしおいしいし、いいですよね。

あざみ
:ただ、子どもが嫌がるんですよね。 キノコよけるんです。

マルコ:キノコだけだと子どもはあんまり食べたがらないですよね。でも、肉とからませたら案外食べます。うちの子も気に入ってるし。キノコご飯にしたりお肉のカサ増しにしたり、いろいろ使えますよ。


decoさん特製「牛肉とトマトと新玉ねぎの味噌だれ炒め(焼き肉のたれ使用)」


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◉材料と作り方はこちら

◉栄養・期待できる効果

疲労回復、美肌、アンチエイジング

ーー牛肉とトマトは合いますね!

deco:ですよね。牛肉にたれをよくもみ込んで、トマトがとろっとするまで炒めるとおいしいです。子どもも好きでよく食べます。

マルコ
:子どもが好きそうな味やわ!

あざみ:肉だけ食べてトマトをよけたりはしないですか?

deco:前はそうだったけど、小学校に上がったらだいぶマシになってきました。焼肉のたれを使ってるんで、子どもウケはいい味ですよ。

ーー薬膳的にはどうなんですか?

deco:血の巡りが良くなるパワーご飯ですね。牛肉は気血を補って玉ねぎは気血を巡らせるんで、疲労回復にもおすすめです。


decoさん特製「サバ缶の海苔シソ丼」


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◉栄養・期待できる効果

疲労回復、夏バテの予防・解消、美肌、アンチエイジング、花粉症やアトピーなどのアレルギー症状の緩和

ーーこれはサバ缶を使ってるんですよね?

deco:サバのしょうゆ煮缶で、味付けはほぼショウガだけ。超簡単です。これも疲労回復におすすめで、青魚と濃い緑の野菜は春の養生に良いし、夏バテ予防にも良いですね。あと、ご飯もサバも気を補うもので、シソは血の巡りを良くしてアレルギー対策にもシミ対策にも良いです。

ーーdecoさんの肌、めちゃくちゃきれいなので説得力あります!

deco:(笑)ありがとうございます。


マルコさん特製「ココナッツオイルの低糖質チョコ」



◉栄養・期待できる効果
チョコなのに低糖質、免疫力アップ、認知症予防

マルコ:これは糖尿病の人も食べられるチョコレートなんです。バターも砂糖も使ってないし、ココアのポリフェノールが血管を柔らかくしてくれてめっちゃ体にいいんです。

ーーナッツがごろごろ入ってて食べ応えもありそうですね。

も~さん:バレンタインもこれをあげれば良かった。

ーーも~さんのバレンタインチョコが土になっちゃった話、めっちゃ面白かったです(笑) これはうまく固まりますか?

マルコ:冷やすとココナッツオイルが固まるので大丈夫です。ラードやバターなど常温で固まる動物性脂肪が体に入るのはあんまり良くないけど、ココナッツオイルは体の中ですばやく分解され、脂肪として蓄積されにく油といわれるのでおすすめです。

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■も~さんの隙あらば自分語り「ハッピーバレンタイン」より


健康レシピの数々、いかがでしたか? お写真は載せられませんが、実践しているマルコさんとdecoさんが美しくて元気いっぱいだったのでとっても説得力がありましたよ!
どれもとっても簡単でめちゃくちゃおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

読めば健康になれることうけ合いのマルコさんとdecoさんのブログ、ほっこり&爆笑してしまうあざみさんとも~さんのブログもぜひごらんください!


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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。東京では桜が開花し、お花見シーズン真っただ中ですね。先日『東京ガス』のスタジオをお借りして、行楽に最適なサンドイッチの作り方を教わるブロガーさん向け料理教室を開催しました。講師は、昨年クリスマス料理教室でもお世話に ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
東京では桜が開花し、お花見シーズン真っただ中ですね。
先日『東京ガス』のスタジオをお借りして、行楽に最適なサンドイッチの作り方を教わるブロガーさん向け料理教室を開催しました。
講師は、昨年クリスマス料理教室でもお世話になった、 人気ブログ「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」でおなじみ、某一流ホテルで料理長を務めているたかシェフさんです!

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★「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」より

教えていただいたのは、たかシェフさんいわく「サンドイッチの基本が全て詰まっている」というB.L.T.トーストサンド(左)と付け合わせのリヨネーズポテト(中央)、フルーツサンド(右)の3品。

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★撮影:るぅさん

参加ブロガーさん13名とライブドアブログスタッフ3名が、4つの班に分かれて調理しました。
それでは、ブロガーさんの記事を参考に作り方を見ていきましょう!


サンドイッチのコツ満載! B.L.T.トーストサンド


簡単そうにも思えるサンドイッチですが、たかシェフさん曰く「ハンバーグやパスタよりも難しい」とのこと。鶏もも肉のおいしい焼き方や、美しく切るための具材の重ね方などコツが満載で、みなさん目からウロコがボロボロ落ちていました!

材料(4人分)
・食パン(10枚切り パンの耳つき)……12枚
※焼き立てパンは水分が多いため避けた方がベター
・バター……60g
・マスタード……10g
(バターは室温で柔らかくし、マスタードと合わせて「マスタードバター」にしておく)
【具材A】
・ベーコン(薄切り)……8枚
・キュウリ……2本
・塩、マヨネーズ……少々
・トマト……1個
・卵……2個
【具材B】
・鶏もも肉 ……2枚
※高価なブランド鶏よりも、安価なブロイラーの方がサンドイッチ向き
・アボカド……2個 
・塩、コショウ、マヨネーズ……少々
・レタス……4枚

①鶏もも肉に縮み防止の切れ目を入れ、熱していない冷たいフライパンに皮側を下にして置き(油は鶏からたっぷり出てくるので不要)強めの中火で焼く。

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★「持たない暮らし ミニマム生活。」より
パチパチ音がし始めたら弱火にして、焼き色を確認しながら12~13分じっくりと焼く。焼きながらトングなどでときどき肉を押すようにすると、縮みを防いでムラなく焼けるそう。

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★「恐怖の婚活回想記」より
こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、中火にして鶏から出た油で2~3分揚げ焼きにする。
焼き上がったら皮を下にして冷まし、そぎ切りにする。

◉おいしく作るポイント!

・最初に塩を振ると水分とうま味が逃げ出て肉も縮んでしまうので、片面を焼いてひっくり返す直前に振ること。
・コショウは焦げやすいので、焼き上がり直前に振るのがおすすめ。

 
★鶏もも肉の焼き方は、こちらのたかシェフさんの動画をご参考になさってください(今回とは若干手順が異なります)。

②薄焼き卵を4枚作り、ベーコンを焼いて冷ましておく。
③野菜はよく洗い薄く切り、レタスは適当な大きさにちぎっておく。余分な水分はキッチンペーパーでふき取る。
④パンはトースターなどで両面をきつね色に焼き、片面にマスタードバターを塗る。

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★撮影:るぅさん
パンはオーブントースターではなく、グリルで焼きました。グリルは魚を焼くところというイメージでしたが、2~3分ほどで中はふんわり外はサクッときれいなトーストができあがり、固定概念が覆りました!
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東京ガス「意外なグリルの活用法」より

⑤以下の順番で具材を重ねる。
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★「中国でブルジョワ華人の妻してます」より

◉おいしく作るポイント!

・パンに接する具材は、ベーコンや卵、鶏もも肉など、すべりにくく水分が少ないものを選ぶこと。
・具材の並べ方は、切ったときの断面の美しさを考えて縦横のレイアウトを決める。
・重ね順は、切るときのすべりや引っかかりを考えて決める。

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★「momo's obentou*キャラ弁」より

⑥軽く押さえて落ち着かせ、包丁でパンの耳部分を切り落とし、さらに十字に切る。ためらわず、思い切りよく切るのがコツ。
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★「EHAMIの賃貸DIYリノベーション」より
サンドイッチ屋さんでアルバイトしていたというEHAMIさん。さすがの美しさです!
一方、男性陣はというと……。

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★「底辺絵描き・退屈健の毎日カツカツ生活」より

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★「わが家のここち。」より
敗因は、具材の重ね方と切るときの押さえ方にあるのではないかと思われます……。
たかシェフさんによると、切るときに崩れそうで不安な場合は、全体をラップで包んでラップごと切るのもおすすめだそうです。


冷めてもおいしい! リヨネーズポテト


リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方名産の玉ねぎを使ったじゃがいもの料理。簡単&おしゃれで、食べ応えもバッチリです。
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★「EHAMIの賃貸DIYリノベーション」より

材料(4人分)
・ジャガイモ……2個(300g)
・玉ねぎ……1/2個(100g)
・バター……20g
・デミグラスソース……80g
・パセリ……少々
・揚げ油……適量

①じゃがいもは皮をむいて5mmくらいにスライスし、160℃~170℃に熱した油で素揚げにする。
②玉ねぎは皮をむき、繊維の方向にスライスしバターでソテーする。
③②に①を加えて炒め合わせ塩コショウし、デミグラスをあえる。
④仕上げにみじん切りのパセリを振る。


切り口が決め手! フルーツサンド


お花見に持っていったら、大人気になること間違いなしのフルーツサンド。生クリームをしっかり硬めに泡立てることが成功の決め手です。
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★「おうちごはんとおかしとねこ」より

材料(4人分)
・食パン(10枚切り パンの耳つき)……16枚
・生クリーム(乳脂肪分47%)……400ml
・砂糖……30g
・ラム酒……5ml
・季節のフルーツ……イチゴ(小さなものが良い)、キウイ、マンゴー、ピーチ、バナナなどお好みで
※かんきつ類、リンゴ、ナシなど、水分の多いものや、変色の早いものはあまりおすすめできません。

①生クリームは5℃以下に冷やしておき、氷を当てた大きめのボールにあける。
②軽く泡立てて、砂糖を加えてさらに泡立てる。
③八分程度に泡立てたら、リキュールかバニラを加えて香りを付けて冷蔵庫で冷やす。
④フルーツは皮をむきカットする。
⑤冷やしておいたホイップクリームをしっかりと泡立て直して1枚目のパンに約25g塗り、カットしたフルーツを断面の想像をしながら並べる。2枚目のパンにも25gのホイップクリームを塗り、上にかぶせる。
⑥3枚目、4枚目も同じように並べて重ね、2段にしてラップに包む。
⑦冷蔵庫で30分程度休ませ、カットする。


お待ちかねの試食タイム


全ての料理が完成し、みなさんで乾杯していただきました! たかシェフさんが自宅で作ってきてくださったグリーンピースのポタージュとキャロットラペも付いて、とっても華やかな食卓になりました。
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★撮影:るぅさん
切り落としたパンの耳部分がもったいなくて捨てられず、サンドイッチといっしょにいただいている方もちらほら(笑)トーストしたパンの耳って、サクッと香ばしくておいしいんですよね。

最後に参加ブロガーさん一同で記念写真をパチリ。
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★撮影:るぅさん

ご協力いただいた、たかシェフさん&しょうこさん、るぅさん、東京ガスのスタッフのみなさん、そしてご参加いただいたみなさん、楽しい時間をありがとうございました!

みなさんそれぞれ独自の視点が面白いレポート記事もぜひごらんください。