ライブドアブログStyle

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特集

こんにちは、ライブドアブログ編集部です。今年も確定申告シーズンがやってきました!(2019年の確定申告期間は、2月18日から3月15日まで)ライブドアブログ編集部では、去年に続き今年も確定申告が必要なブロガーさんに向けて東京と大阪で「確定申告勉強会」を開催しました ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
今年も確定申告シーズンがやってきました!(2019年の確定申告期間は、2月18日から3月15日まで)
ライブドアブログ編集部では、去年に続き今年も確定申告が必要なブロガーさんに向けて東京と大阪で「確定申告勉強会」を開催しました!
レポートとともに、今からでも間に合う確定申告のやり方と得するコツをお送りいたします。


今年は少人数でリラックスムード♪ ブロガーさん向け確定申告勉強会レポ


今回講義をしてくださったのは、税理士法人東京合同の武林泰之先生(東京会場)と、山田和江先生(大阪会場)。参加人数は東京・大阪あわせて総勢12名。リラックスした雰囲気で税理士の先生に質問しやすく、それぞれの疑問をしっかりと解決できていたようです。

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★東京会場にて、税理士の武林泰之先生とみなさん。分からないところがあれば、その都度気軽に質問できるのが少人数の良いところ!

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★大阪会場にて、税理士の山田和江先生、武林泰之先生とみなさん。勉強会というよりは、座談会のような和やかな雰囲気でした。

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★当日配られた資料の一部がこちら。(給与収入400万円と副業収入50万円がある場合の書き込み例)

このような実際に書き込まれた確定申告書の見本などを使って、副業がある場合、専業の場合など具体例を挙げつつ分かりやすく解説していただきました。
勉強会の後は、税理士の先生とブロガーさんで1対1の個別相談の時間を設け、みなさん気になっていた疑問をしっかり解消できた様子。
ご参加いただいたみなさん、おつかれさまでした! 

それでは、大まかにですが確定申告のやり方を見ていきましょう!


初心者のための確定申告手順


① 収入金額を割り出す
源泉徴収票などを元に、2018年1月1日から12月31日までの収入金額を算出します。

②経費を割り出す
仕事のために必要だった買物で、領収書やレシートが残っているものであれば経費として計上できます。また、家賃や光熱費、通信費、食費、交際費、旅行費なども経費として計上できる場合もあるので、気になる方は税理士さんのサイトなどで確認してみると良さそうです。

③確定申告が必要かどうかを見極める
収入から経費を引いた所得金額によって、確定申告が必要か必要でないかが決まります。収入が多くても、経費によっては確定申告が必要ない場合もあります。
以下のような場合には確定申告が必要です。
◉給与所得があり、副業の所得が20万円以上
◉自営業の収入で生計を立てていて、その事業所得が38万円以上
◉年間の給与収入が2,000万円を超えている

④控除制度を利用する
確定申告をする場合、以下のような控除制度を使うことによって納税する金額を抑えることができます。
★医療費控除……生計をひとつとする家族全員の医療費が10万円(※総所得が200万円未満であれば、総所得金額×5%)を超えた場合に受けられる控除制度。2018年に入院や、頻繁に通院されていた方、出産や手術をされた方は要チェックです。
医療費(交通費なども含む)-保険金などで補てんされた金額-10万円=控除額

セルフメディケーション税制……ドラッグストアなどでの「対象となるOTC医薬品」の購入額が年間12,000円を超えている場合、購入費の一部が控除される制度。風邪薬や頭痛薬、湿布、花粉症薬など、身近な薬も対象になっているのでよく使う方は要確認です!
対象となるOTC医薬品の購入額-12,000円=控除額(上限額88,000円)

寄付金控除……ふるさと納税などで、国や地方公共団体、特定公益増進法人、一定の政党などに寄付した場合の控除。ふるさと納税のワンストップ特例制度の申請をし忘れた場合でも、確定申告すれば控除が受けられます。
寄付金の合計額(年間合計所得金額の40%が限度)2,000円=控除額

★雑損控除……災害や盗難、横領などによって損害を受けた場合に、その損失の一部を所得から差し引くことができる控除制度。ただし、詐欺や恐喝は対象外とのこと。

⑤既婚者の方は要チェック! 今回から変わった「配偶者控除」の仕組み
2018年分の確定申告から「配偶者控除」や「配偶者特別控除」が大きく変わっています。該当しそうな方はお気をつけください!
◉配偶者控除を受ける納税者本人の所得を、1,000万円以下(給与収入では1,220万円以下)に制限。※配偶者特別控除を受ける納税者本人の所得制限は前年同様1,000万円以下。

◉配偶者控除を適用できる配偶者の所得金額は、38万円超123万円以下に対象拡大。控除額は、配偶者の所得金額と控除を受ける納税者本人の所得金額によって段階性に。


ブロガーさんやフリーランスの方ならではの確定申告の疑問を、Q&A形式でご紹介!


Q.ブログの年間収入は103万円以下ですが、確定申告は必要ですか?
A.必要です。
給与収入が年間103万円以下の場合、配偶者控除の対象となり確定申告不要ですが、これはあくまで「給与所得」の場合。
ブログの収入は「事業所得」となり、収入金額から必要経費を差し引いて38万円を超えた場合は確定申告が必要になります。

Q.兼業ブロガーです。勤務先の会社で年末調整していて所得税も支払っています。
昨年ブログで18万円の収入がありましたが、確定申告は必要ですか?
A.確定申告は不要です。
1カ所から給与所得があり源泉徴収や年末調整が行われている場合、給与および退職所得以外の金額の合計が20万円以下であれば確定申告は不要となります。

Q.自宅でブログを書いていて年間200万円ほどの収入があり、確定申告は青色申告を選択しています。以下の内訳の場合、どのような経費が必要経費になるでしょうか?
●家賃/月6万円(仕事に使っている割合は50%)
電気代年間22万円、携帯電話代年間6万円、インターネット関連費用年間15万円(仕事に使っている割合は70%)
ブログ用に25万円のカメラと37万円の液晶ペンタブレットを購入
仕事の交際費3万円、消耗品5万円、交通費2万円
A.
◉ブログ収入がある方の場合
【必要経費にできるもの】
事業のみに使われる10万円以下の備品及び用紙代など

【必要経費にできる場合があるもの】
・家賃
・水道光熱費
・交際費
以上のような家事費との区別が明確でない費用は「家事関連費」となり、適切と思われる基準(例えば、「ブログ執筆に使っている自宅の50%分の家賃」など)により事業部分を区分できる場合は「必要経費」となります。

青色申告の場合
30万円未満の資産は全額、30万円以上は減価償却した分が必要経費となります。
【必要経費にできるもの】
・カメラ代25万円全額
・37万円の液晶ペンタブレットの減価償却した本年の償却費分(5年で減価償却する場合は、3万7,000円)


確定申告の期限日まで、あと1週間ちょっと。まだの方もあきらめずにがんばりましょう!

こんにちは、ライブドアブログ編集部です。もうすぐバレンタイン。パートナーや友だち、家族や同僚など、お世話になっている人に何かプレゼントしたいけど、お金や手間はあまりかけられないという方も多いのでは?今回は、数多くの料理ブログの中から『コスパ』『手軽さ』『S ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
もうすぐバレンタイン。パートナーや友だち、家族や同僚など、お世話になっている人に何かプレゼントしたいけど、お金や手間はあまりかけられないという方も多いのでは?
今回は、数多くの料理ブログの中から『コスパ』『手軽さ』『SNS映え』『大量生産』などにこだわって厳選した、8つのバレンタインレシピをご紹介します!


コンビニ材料でデパートクオリティー! 簡単マンディアン(難易度★)


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◉簡単♡バレンタインスイーツ|洒落で可愛くて、高級感があるチョコレートのお菓子|材料シンプル経済的|【レーズンとナッツの3カラーのマンディアン】「SHIMAのオウチカフェ」より
【材料】
・板チョコ(ブラック)……1枚 (50g)
・板チョコ(ホワイト)……2枚 (50g×2)
・カリフォルニア・レーズン……適量
・お好みのナッツ……適量

コンビニでも買える手軽な材料で作れるのに、まるでデパートで買ってきたかのような高級感を放つのがこちら。作り方も、チョコを溶かしてナッツやレーズンをのせるだけと超簡単!
→作り方はこちら



おうち飲みにぴったり! 切るだけハート型おつまみ(難易度☆)


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◉カットするだけでバレンタイン仕様! 簡単おつまみ3つ「Klastyling」より
【材料】
プチトマト、スモークチーズ、ウィンナーなど楕円形の食材

「甘いものが苦手」「時間がない」という方におすすめなのがこちら。楕円形の食材を斜めに切って合わせるだけで、超お手軽にバレンタイン気分を演出できます。
→作り方はこちら


めちゃ映え! ステンドグラスクッキー(難易度★★)


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◉バレンタインデーに♪量産・友チョコ系★ステンドグラスクッキー「ビジュアル系フード」より
【材料】5×5㎝のハート型12~13枚分程度
・薄力粉……100g
・バター……30g
・粉砂糖……30g
・溶き卵……40g
・ココアパウダー……10g
・ブラックココア……5g(なければココアパウダー15g)
・お好みのあめ……適量

かわいさは抜群だけど、難易度が高そうにも思えるステンドグラスクッキー。実はクッキー生地の真ん中にあめを置いて焼くだけなのでとっても簡単に作れるんです。型やあめの色、トッピングを変えてみても楽しい!
→作り方はこちら


チョコミン党のみんな注目! インスタ映え♾のチョコミントカップケーキ(難易度★★★)


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◉バレンタインに!JKが喜ぶ可愛い◎ミントクリームのチョコカップケーキ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」より
【材料】(マフィンカップ9個分)
■マフィン生地
・製菓用チョコレート(ブラック)……150g
・食塩不使用バター……50g
・卵……1個
・牛乳……大さじ2
・砂糖……大さじ1
・ホットケーキミックス……150g
■クリームチーズフロスティング
・クリームチーズ……50g(室温に戻す)
・食塩不使用バター……50g(室温に戻す)
・粉糖……50g
・ラム酒……小さじ1
・GABANペパーミント……小さじ1
・食用色素 青(お好みで)

「チョコミン党」なる言葉が生まれるほど、熱狂的なファンがいるチョコミント。チョコミント×カップケーキの最強コンビネーションは、女子のハートをわしづかみすることうけあい!
→作り方はこちら


子どもウケ抜群! ブラウンのガナッシュサンドクッキー(難易度★★★★)


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◉LINE ブラウンのガナッシュサンドクッキー「momo's obentou * キャラ弁」より
【材料】(5~6個分)
■クッキー
・バター……80g
・薄力粉……100g
・卵黄……1個分
・砂糖……50g
・ココア……10g
・アーモンドプードル……20g
■顔のデコ用生地
・ブラックココア……小さじ1/4
・砂糖……小さじ1/4
・小麦粉……小さじ1/4
・水……小さじ1/2
■ガナッシュ(クッキーにサンドする用)
・チョコレート……30g
・生クリーム……15ml

昨年、ブロガーさん向けに開催したバレンタインお菓子作り教室で大好評だったのがこちら。見た目がかわいいのはもちろん、食べ応えもあってめちゃくちゃおいしいんです! お子さんといっしょに作るのもおすすめ。
→作り方はこちら


友チョコに最適! 一度に大量生産できるチョコスティックケーキ(難易度★★★)


【材料】18×18㎝角型1台分
・板チョコレート……3枚(150g)
・バター……70g
・グラニュー糖……80g
・卵……2個
・薄力粉……100g
・ベーキングパウダー……小さじ1/2

友だちや職場の仲間などみんなに配りたい「バラまき派」にイチオシなのがこちら。スーパーでいつでも手に入る身近な材料で一度に大量に作れて、コスパもとっても優秀です!
→作り方はこちら


ナチュラル派におすすめ! 3つの材料で作れるメープルクッキー(難易度★★)


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◉*今日のおやつ【メープルクッキー】「生活のメモ」より
【材料】
・薄力粉……100g
・なたね油……30g
・メープルシロップ……30g

バレンタインに限らず、ちょっとしたプレゼントや手土産としても重宝しそうなのがこちら。シンプルな材料ならではの、素朴で滋味深い味わいがクセになります。おしゃれな雑貨屋さんで売られていそうな、絶妙なセンスのよさもすてきです!
→作り方はこちら


濃厚でリッチな味わい! なめらかな口どけの半生ガトーショコラ(難易度★★★)


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◉生ガトーショコラ、作り方を動画でご紹介します!☆簡単おいしい、手作りバレンタイン♪「めろんカフェ」より
【材料】(18~20cmパウンド型1台分/8人分)
・チョコレート(固形)……200g
・無塩バター……70g
・生クリーム……80ml
・卵(M)……3個

高級レストランのデザートとして出てきてもおかしくない、ぜいたく感あふれる逸品がこちら。見た目も味も本格的ですが、スーパーで手に入る材料で簡単に作れます。難しい工程もないので、お菓子初心者でも気軽にチャレンジできますよ!



いかがでしたか? 面倒という声も多いバレンタインですが、もらえるとなんだかんだうれしいもの。気になるレシピが見つかったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

こんにちは、ライブドアブログ編集部です。クリスマスも間近に迫った12月某日、おかげさまで今年も「ライブドアブログ大忘年会2018」を開催することができました!今年は、日本全国はもとより、ドイツや中国など海外からも合計120名以上の人気・有名ブロガーさんが都内ホテル ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
クリスマスも間近に迫った12月某日、おかげさまで今年も「ライブドアブログ大忘年会2018」を開催することができました!
今年は、日本全国はもとより、ドイツや中国など海外からも合計120名以上の人気・有名ブロガーさんが都内ホテルに大集合!

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スタッフなどを含め総勢130名超えの集合写真がこちら。圧巻です!

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★行け!RINRIN帰宅部!!「絵日記 ライブドア忘年会2018②会場までの道のり・・・」より
北海道から参加いただいたRINRINさんまめさん。道中いろいろと大変だったようです(笑)


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受付ではライブドアブログスタッフがサンタ姿でお出迎え!

今回初の試みとして、ブロガーさん全員にご用意いただいたプレゼントを受付でお預かりし、お帰りの際にランダムにお返しする『プレゼント交換企画』を実施しました。「プレゼントの予算は1,000円以内で」とお願いしたため、何を買おうか悩まれたブロガーさんも多かったようですが、プレゼントを通して生まれた思いがけない交流や新たな出会いもあったようです!

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プレゼント交換ではこんなミラクルも!


「ブログ読んでます!」で広がる、新しい友だちの輪


会場ではあちらこちらに楽しげな交流の輪ができ、ひさしぶりの再会を喜んだり、「ブログ読んでます!」のあいさつとともに名刺を交換し合ったり、はたまた憧れのブロガーさんに勇気を出して話しかけに行ったり、みなさん思い思いにおしゃべりを楽しまれていました。

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★巣ごもりゆばさん「ライブドア大忘年会レポ2018②」より
絵日記ブロガーさんたちは、得意のイラストや似顔絵で交流!

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★HOME by Refreshers「忘年会行ってきたよ!みんなが知りたい情報はこれでは・・」より
ライフスタイルブロガーさんの一部は、「赤」のドレスコードで揃えて華やか!

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★かぼすちゃんとおさんぽ。「ライブドアブログの忘年会に行ってきました。」より
ライブドアブログ OF THE YEAR 2018」グランプリを受賞され、今回忘年会初参加のかぼすママさんの周りには、ペットブロガーさんの輪ができていました!

にぎやかに盛り上がっていた料理ブロガーさん中心のグループ。

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料理は今年もビュッフェ形式。昨年足りなくなった反省を生かし、今年は食事もデザートもたっぷり用意しました! 味も好評だったようで何よりです。
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★中国でブルジョワ華人の妻してます「ライブドアブログ忘年会2018行ってきました!」より


白熱のビンゴ大会。開始早々、最高の品を当てたのはレジェンドブロガーのあの方!


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るぅのおいしいおうちごはん「【日記】ライブドアブログ大忘年会@2018 その②。」より

ひとしきりおしゃべりと食事を楽しんだ後は、お待ちかねのビンゴ大会。ミラーレス一眼やダイソンコードレス掃除機、旅行券や松阪牛など、豪華賞品をたくさんご用意したので、みなさん真剣です。
そんな中、開始早々ビンゴになったのは……大人気絵日記ブロガーのカータンさん! 

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ビンゴ一番乗りだけでなく、さらにくじ引きで一番の目玉賞品であるMacBook Airを引き当て、会場からはため息とともに「さすが持ってる!」の声がもれていました。

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★カータンBLOG あたし・主婦の頭の中「正負の法則 それとも引き寄せの法則か?」より
ビンゴに大当たりしたカータンさんでしたが、その後「正負の法則」を実感させられる出来事があったようです……。


2019年の企画もお楽しみに!


こうして大盛況のうちに幕を閉じた「ライブドアブログ大忘年会2018」。新しく友だちになったり、2次会、3次会に流れて交流を深めたり、たくさんの面白い縁が結ばれたようで運営としてもうれしい限りです!
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こちらは会場の一角に設置していたサインボード。絵日記ブロガーさんを中心にたくさんのブロガーさんに描いていただき、とってもにぎやかなクリスマスツリーになりました!

ついに出会ったライブドアブログのツートップこと、まめきちまめこさんやしろあずきさん。 来年はこのお二人の企画をぜひ実現させたいです!

ご参加いただいたブロガーのみなさま、本当にありがとうございました! 
2018年、みなさまのおかげでライブドアブログは大きく成長することができました。
2019年もより便利で快適なサービスづくりを目指し、ブロガーさん、そして読者のみなさまに楽しんでいただけるイベントや企画をどんどん実施していきたいと思っています。
ライブドアブログを来年もよろしくお願いします!

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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。クリスマスも終わり、いよいよ年の瀬。そろそろお正月の準備を始める方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなみなさんにぴったりの企画!「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」管理人で料理家の井上かなえさん、「カータンBLO ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
クリスマスも終わり、いよいよ年の瀬。そろそろお正月の準備を始める方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなみなさんにぴったりの企画!
母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」管理人で料理家の井上かなえさん、「カータンBLOG あたし・主婦の頭の中」管理人のカータンさん、「♂♂ゲイです、ほぼ夫婦です」管理人の歌川たいじさんに、新感覚のお正月レシピを教えていただきました!

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教えていただいたのは、「鶏肉のお雑煮(すまし仕立て)」「関西風お雑煮(白みそ仕立て)」「エスニック風変わりお雑煮」「ゆず香る洋風きんとん」(井上かなえさんレシピ)、「カータン家のチャーシュー」「チャーシューの煮汁でラーメン」(カータンさんレシピ)、「おつまみになる黒豆ケーキ」(歌川たいじさんレシピ)の計7品! おもてなしにはもちろん、いつものお正月料理には飽きたという方にもおすすめです。

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★左から歌川たいじさん、カータンさん、井上かなえさん。なごやかにおしゃべりを楽しみながら料理されていました!


鶏肉のお雑煮(すまし仕立て)


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◎材料(4人分)
・鶏もも肉……200g
・ゴボウ……小1本
・金時ニンジン……1/3本
・水……800~1000cc
・昆布……10cm角1枚
・酒……大さじ1
・塩……小さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・春菊……1/2束
・餅……4個

★作り方はこちら(類似レシピ)をご参照ください。

歌川:このお雑煮はゴボウのだしが効いてておいしい!

井上:ゴボウからすごい味が出るよね。

カータン:そう! 決め手はゴボウなんだよね。うちは夫の実家のお雑煮がゴボウ入れるの。それで「ゴボウってなんてすごいんだ!」って気づいた。

歌川:ゴボウは食物繊維も取れるし、僕も大好き。井上家のいつものお雑煮はどういうタイプなんですか?

井上:鶏と昆布ですね。

歌川:昆布を合わせるのいいですね。うちも鶏がらでだし取るんだけど、東京以外の子から「ラーメン?」って言われちゃう(笑) カータンのおうちは?

カータン:うちも昆布と、かつお節をわりとぜいたくな量を入れて一番だしを取って、ゴボウとにんじんと鶏肉。それにホウレンソウとなるととゆずとお餅と三つ葉を入れる。

歌川:道場六三郎のお雑煮みたいね。

カータン:そうなんだ。これがスタンダードだと思ってたけど、同じ東京でも歌ちゃんちは違う?

歌川:うちはホウレンソウじゃなくて小松菜。ホウレンソウよりも小松菜の方が長くシャキシャキしてるかな。

――関西も関東も鶏だしのお雑煮なんですね。

井上:とびうおとか、魚介だしの地域もありますよね。富山は寒ブリを入れたりするみたい。

歌川:九州の方はあごだしとかね。冬しか取れない雑煮のだし専用の魚があるって聞いたことがある。


関西風お雑煮(白みそ仕立て)


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◎材料(4人分)
・白みそ……150g
・水……800~1000cc
・昆布……10cm角1枚
・酒……大さじ1
・海老芋……1個
・金時ニンジン……1/3本
・大根……5cm
・ゆず皮……少々
・餅……4個

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★金時ニンジンと大根は、お花型などに型抜きするとお正月ムードが増します。

カータン:え、おいしい! みそじゃないみたい!

歌川:関西のお雑煮って初めて食べました。おいしくて優しい味! 米こうじの味に近いですね。甘酒みたいな風味もあって、里芋とすごく合うよね。

井上:白みそがちょっと甘くてね。おせちで濃いものを食べるから、お雑煮は優しい味付けで動物性のものを入れないっていうのがあるみたい。風邪をひいたときにもいいかも。

カータン:へえ~! このとろみは里芋?

井上:とろみは白みそから。白みそは塩分が少ないから、すごい量入れるの。4人分だと、ひとパックの半分ぐらい入れちゃう。それでも塩味が足りないときは、ひとつまみくらいお塩入れたり。


エスニック風変わりお雑煮


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◎材料(4人分)
・ブラックタイガーエビ……8尾
・鶏もも肉……100g
・サラダ油……少々
・酒……大さじ1
・水……100cc
・ココナッツミルク……200cc
・しめじ……1パック
・パクチー……1束
・餅……4個
・こぶみかんの葉(ライムリーフ)……4枚
・レモングラス……ひとつまみ
・唐辛子……1/2本
・ナンプラー……大さじ1
・塩……小さじ1/2
・レモン汁……大さじ1

★作り方はこちら(類似レシピ)をご参照ください。

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井上かなえさんは3種類のお雑煮ときんとんを同時進行で調理。さすがです!

歌川:おいしい、これ! フォーを入れて食べたい。

カータン:おいしいね! フォーに合うから、米つながりでお餅もイケるんだね。

井上:うん、お餅は何でも合うと思います。

――お雑煮って、思いのほかいろんなバリエーションが楽しめそうですね。


ゆず香る洋風きんとん


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◎材料
・さつまいも……250g
・バター……20g
・レーズン……大さじ2
・塩……少々
・ゆず茶(ゆずジャム)……大さじ1
・グラニュー糖……大さじ1
・クリームチーズ……30g

★作り方はこちら

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ゆでたさつまいもは、しっかり潰すとなめらかな仕上がりに

歌川:これ、ゆずが効いててほんとにおいしい!

井上:そう、ゆず茶が入ってます。あと、クリームチーズの塊は最後に入れて混ぜすぎずマーブル状になるように。

カータン:「今年の冬はゆず茶飲もう」って買うんだけど2回ぐらい飲んで飽きちゃうから、ちょうどよかった。砂糖とゆずが入ってる料理にいろいろ使えそう。

井上:そう、なますに使ったり、鶏手羽の煮物に入れたり。

歌川:マーマレードの代わりに使えるね。最後はラップでしぼったんですよね?

井上:そうです。手軽で、子どもがお手伝いで作るのにちょうどいい感じです。


カータン家のチャーシュー


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◎材料(4人分)
・豚バラ肉ブロック……500g
・卵……2個
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・長ネギ(青い部分)……2本分
・ニンニク……2かけ
・ショウガ……2かけ
・水……2カップ
・酒……1カップ
・しょうゆ……1カップ
・みりん……1カップ

①豚バラ肉をタコ糸で縛り、フォークで刺して火の通りを良くする。
②フライパンで表面を焼く(油は肉から出てくるので不要)
③ニンニクは皮をむき、ショウガは皮ごと薄くスライスする。
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④圧力鍋にAとバラ肉を入れ、火に掛ける。圧力がかかったら弱火で20分煮込んで火を止め、圧力が抜けるまで放置。
⑤別の鍋でゆで卵を作っておく。

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⑥圧力鍋の蓋を開けてチャーシューを裏返し、ゆで卵を入れ表面に色がつくまで煮て火を止め、そのまま冷ます。


チャーシューの煮汁でラーメン


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◎材料(4人分)
・中華麺……4玉
・長ネギ(白い部分)……1本分
・チャーシューの煮汁……50cc
・ラーメンをゆでた煮汁……300cc
・のり、メンマ、なると……お好みで
(B)
・塩……小さじ半分弱
・中華だし(化学調味料)……小さじ1

①中華麺をゆで、ラーメンどんぶりにチャーシューの煮汁と(B)を入れる
②中華麺がゆで上がったら、ゆで汁をどんぶりに注ぎ、麺、チャーシュー、長ネギのみじん切り(玉ネギのみじん切りでも美味しい)お好みでのり、ホウレンソウ、メンマ、なるとなどをのせてできあがり。

――このラーメン、お店で出てきたら「このラーメン屋アタリだな!」って思うレベルでおいしいです! チャーシューも柔らかくて味がしっかり染みてておいしい!

カータン:マジですか。よかった!

歌川:チャーシューすごい柔らかいよね。チャーシューがおいしいお店のラーメン。お肉のだしがすごい出てて、スープだけでもおいしい。

カータン:チャーシューは、たくさん作ってもラーメンや炒飯やいろいろ使えるんで便利なんですよ。

井上: 長ネギのみじん切りが入ってるラーメン、初めて食べた。おいしいね!

――千葉の竹岡式ラーメンに似てますね。

カータン:そう、それを意識したよ。チャーシュー味ベースで作るラーメンは基本、玉ネギ入れるよね。ほんとの竹岡式は玉ネギだけ入れるんだけど、うちの子どもたちは玉ネギよりネギがいいって言ってたから水にさらした玉ネギと長ネギ両方入れてみました。


おつまみになる黒豆ケーキ


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◎材料
・無塩バター……150g
・サワークリーム……90ml
・三温糖……60g(※黒豆の煮豆が「甘さ控えめ」な場合の分量。煮豆がしっかり甘い場合やたくさん入れる場合、三温糖は40g)
・卵黄……3個分
・卵……2個
・薄力粉……150g
・ベーキングパウダー……小さじ1
・アーモンドプードル……50g
・きな粉……大さじ山盛り3
・黒豆(煮豆)……大さじ3~好きなだけ
・ラム酒……80cc
・メレンゲ(卵白3個分・三温糖70g)

①室温に戻したバター・サワークリームに三温糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
②アーモンドプードルを入れてさらに混ぜる。
③卵と卵黄を溶いたものを、②に3回に分けて混ぜ入れる。
④卵白と三温糖をハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作っておく。
⑤薄力粉ときな粉とベーキングパウダーを③にふるい入れてさっくり混ぜる。
⑥⑤に黒豆を入れて混ぜ、最後に④のメレンゲを加えてふんわり混ぜる。
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⑦ケーキ型に入れて170℃に予熱しておいたオーブンで45~50分焼く。
⑧焼き上がったらすぐ、ケーキの表面にラム酒を塗り、冷ましたら完成!

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――焼き上がったらすぐラム酒を塗るんですね。

歌川:熱々のうちに塗らないと染み込まないんです。今回はラム酒ですけど、ブランデーを塗ってもいいし、お酒の香りが苦手な方は牛乳や黒蜜でもOK。ただ、お酒の香りをつけたほうが黒豆にもお酒にも合うかな。表面にお酒を塗ることによって、香りづけと、水分が蒸発するのを防いでしっとり感が長持ちするんです。

カータン:何このしっとり感! すごいおいしい!

歌川:よかった! ラム酒が効いてるね。

井上:めちゃくちゃおいしい! こないだお店の7,000円する黒豆ケーキを食べたんだけど、それよりこっちの方がずっとおいしい! 

歌川:え! マジで!? うれしい! 「てんきち母ちゃんのお墨付き」って書いて通販しようかしら(笑)

井上:(笑) ほんとにおいしい。お酒にも合いますね。

歌川:そう。ワインもウィスキーも、日本酒にも合いますよ。


同世代の3人。非日常感が面白かった昭和のお正月の思い出


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★料理が完成し、みんなで乾杯! お正月の思い出話に花が咲きました。

――お三方は同世代ですが、印象に残ってるお正月の思い出などはありますか?

カータン:昔はスーパーが31日から3日ぐらいまでずっと休みで、今みたいに元旦から開いてるなんてなかったよね。

歌川:うん、昔のお正月はほんとシーンとしてたし、年末の買い出しも買い忘れなくちゃんとやらないと「ダメな奥さん」みたいな感じがあった。

カータン:そうそう。私は大学生のとき姉と2人で東京に住んでたんですけど、30日に姉と買い出しに行って冷蔵庫に詰めて、餃子をいっぱい作ったりしてたのがいい思い出。

井上:楽しそう!

カータン:そう、昔のお正月の方が面白かったの! 年末の買い溜めも、お正月に店が全部閉まってシーンとしてるのもすごい楽しくて、昔の方がお正月は特別感があったよね。

歌川:あったあった。しかも、東京でも今よりも寒くて、学校の防火用水に氷張ってて、上に乗って怒られる子がいたりね。

井上:そうそう! 霜柱をガシガシ踏んで潰したな。今はあそこまで凍らないよね。

カータン:あと昔は、お正月にお洋服を新調しなきゃいけないみたいなのもあった。

井上: ヒラヒラした新しいワンピース着せられて、フリフリのついた靴下に革靴履かされて親戚の家に行ったりね。最近はそこまでちゃんとお正月やらないかも。

カータン:親戚の家にお正月の挨拶に行くときは、ちゃんと一張羅着ていかなきゃいけなかった。

歌川:あと家におとそセットがあったね。「まずっ」と思いながらお酒の代わりのみりんみたいなの飲ませられたり。土手にゲイラカイトを揚げに行ったりさ。

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★家族のようなお友だちに囲まれた歌川さんのお正月。「友が荒ぶるとき」より

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★ため息が出るほど美しい、井上家のお正月御膳。「明けましておめでとうございます《2018年お正月》」より

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★美しい初日の出を拝み、早起きを決意したカータン一家でしたが……。「早起きは三文の徳 日の出と富士山を拝む」より

斬新だけどちゃんとお正月らしい三者三様のお正月レシピ。お世辞抜きに、どれも最高においしかったです! 年末年始のお休みに挑戦してはいかがでしょうか。
お三方のブログもぜひチェックしてくださいね!


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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。先日、『東京ガス』さんのスタジオをお借りして、ブロガーのみなさんと料理教室を開催しました!講師は「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」でおなじみ、某一流ホテルで料理長を務めるたかシェフさん。おうちで ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
先日、『東京ガス』さんのスタジオをお借りして、ブロガーのみなさんと料理教室を開催しました!
講師は「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」でおなじみ、某一流ホテルで料理長を務めるたかシェフさん。
おうちで作れる本格クリスマスディナーを教えていただきました!

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★おうちごはんとおかしとねこ「livedoorイベント たかシェフに学ぶ「クリスマス映えするお料理」@Studio+G GINZA」より

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★Happy Living「たかシェフに【クリスマス映えするお料理】を習ってきたぞ。」より

今回作るのは「サーモンのタルタル」、「ローストチキン」、「洋ナシのキャラメリゼ」の3品!
参加ブロガーさん14名とライブドアブログスタッフ3名が4つの班に分かれて調理しました。
ブロガーさんの記事を参考に、作り方を見ていきましょう!


サーモンのタルタル(難易度★)


『サーモンのタルタル』は超簡単なのに、本格的なレストランの味! 材料を切って混ぜるだけなので、料理が苦手な方にもおすすめです。

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★ゆとりあるシンプルな暮らし「たかシェフ先生に『クリスマス映え』する料理を教わるイベントに参加してきました。」より

◎材料(4人分)
・スモークサーモン……80g
・玉ねぎ……10g
・セロリ……20g
・ピクルス……5g
・ケッパー……5粒
・フレンチマスタード……5g
・ディル……少々
・塩コショウ……少々
・マヨネーズ……15g
・レモン……少々
・ピックペッパー……お好みで(飾り用)
・ハードパン(5mm厚)またはクラッカー……12枚

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★たまご絵日記「一流ホテルの料理長にクリスマス映えする料理を教わってきた!」より

①サーモン、セロリ、ピクルスは小さな角切りに。玉ねぎ、ケッパーはみじん切りにします。
②マヨネーズにフレンチマスタードとディルを加え、①を合わせます。味をみて、必要ならば塩コショウをし、レモンを搾ります。

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★たまご絵日記「一流ホテルの料理長にクリスマス映えする料理を教わってきた!」より

③トーストして冷ましておいたハードパンに、2本のスプーンで形を整えたタルタルをのせます。
④お好みでピンクペッパーと、残ったディルを飾って完成です。


ローストチキン(難易度★★★)


正式なローストチキンは、こんなふうにオレンジ、レモン、マッシュルームなどを串に刺した「アットレー」という飾り付けをしてサーブするそうです。


材料(4人分)
・ローストチキン用丸鶏……1羽(0.9~1.2kg、できれば手羽先と足先の付いたもの)
※大手スーパーや業務用スーパー、ネットなどで購入できます
・レモン……スライス3枚
・香味野菜(セロリ、玉ねぎ、にんじんなど)……適量(詰め物として使います)
・ローズマリー……2枚
・オリーブオイル……100ml
・バター……30g
・塩コショウ……適量
・フォンドボー……1缶
・竹串(18cm)……2本

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★わが家のここち。「たかシェフ直伝!ローストチキンの焼き方・盛り付け方◇たかシェフのおうちごはん。出張版レシピ」より
①鶏肉のおなかの中に不要物や汚れがないかを確認し、必要なら水洗いして水気をふき取り、鎖骨を抜いて足先を切り落とします。

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★わが家のここち。「たかシェフ直伝!ローストチキンの焼き方・盛り付け方◇たかシェフのおうちごはん。出張版レシピ」より
②パサつき防止のため、胸肉の皮をはがして皮と身の間にバターとローズマリーを入れます。
③オリーブオイルをまぶした香味野菜とレモンを鶏のおなかに詰め、入りきらなかった野菜はレモン、ローズマリーとともにたっぷりのオリーブオイルと塩をまぶして鶏の下に敷きます。
④胸を上にした鶏の表面に、油で流れてしまうため強めに塩コショウを振ります。
⑤250℃に予熱したオーブンで約10分焼き、表面が乾いて色がつき始めたら230℃に落としてさらに40分焼きます。時々、向きを変えたり油をかけたりして焼きムラを防ぎましょう。

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★COSTCO生活「知らなかったのは私だけ?!コストコでも人気のロティサリーチキンの真実・・・」より
⑥後ろ足のモモの付け根あたりに串を刺して透明の液が出てくれば焼き上がり! 鶏はこんがり、周りに敷いた残り野菜は黒こげになります。

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★まんまるほっぺ のんびり楽しむ創作パン「たかシェフのクリスマス映えするお料理レッスン♪東京ガス銀座スタジオ。」より
【おまけ】焼いた鶏から出てくる肉汁と、敷いた野菜を合わせてソースを作るのがおすすめだそう。味見しながらバターを足したり、片栗粉でとろみをつけてもOK。

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★Healthy & Beautiful Life「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろうイベントレポート①」より
サーブしたお皿がこちら。
ローストチキンの下ごしらえやさばき方は、『わが家のここち。』のwacoさんがこちらの記事でとってもくわしく書いてくれていますので、ぜひ合わせてごらんください!


洋ナシのキャラメリゼ(難易度★★)


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★めろんカフェ「報告、御礼☆Studio +G GINZAにて「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろう」イベント参加してきました!」より

材料(4人分)
・洋ナシ……2個
・アメリカンチェリー(缶)……20粒
・砂糖……40g
・バター……30g
・バニラアイスクリームやミント……お好みで

①洋ナシは皮をむいて種を除き、1/2に切ります。
②フライパンに砂糖を平らに入れて中火にかけ、砂糖が液状化するまで動かさずにじっと待ちます。

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★めろんカフェ「報告、御礼☆Studio +G GINZAにて「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろう」イベント参加してきました!」より

③上の写真ぐらいまで砂糖が溶けてふちが茶色くなったら弱火にし、フライパンを回してキャラメルを均一にします。
④フライパンを回し続け、全体が濃い茶色になったら火を止めてバターを入れ、全体に混ざったら洋ナシを入れます。

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★EHAMIの賃貸DIYリノベーション|DIYで造るお気に入りの暮らし「『たかシェフ先生』にクリスマス映えする料理を教わろう!」より
⑤洋ナシの表面にキャラメルをまとわせたら裏返し、アメリカンチェリーを加え、全体にからまったらお皿に盛り付けて完成です。


いざ実食!


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★たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。「【livedoorイベント】クリスマス映えするお料理と」より
たかシェフさんと、東京ガスのスタッフのみなさんのきめ細やかなサポートのおかげで、4班とも失敗することなく、本格クリスマスディナーが完成! シャンパンを開けてみなさんで乾杯して、楽しくおしゃべりしながらいただきました。

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★たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。「【livedoorイベント】クリスマス映えするお料理と」より
「洋ナシのキャラメリゼ」の付け合せに、おうちで焼いてきてくださった濃厚プリンを配るたかシェフさん。最初から最後まで、ブロガーさんたちのハートをわしづかみにしておられました!

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★きみといっしょに。「初お料理教室!」より
今回緊張しながら初参加されたブロガーさんにも、楽しんでいただけたようでホッとしました。

ご協力いただいた、たかシェフさん&しょうこさん、東京ガスのスタッフのみなさん、そしてご参加いただいたブロガーのみなさん、本当にありがとうございました!

みなさんのレポート記事もぜひごらんください。

★おうちごはんとおかしとねこ「livedoorイベント たかシェフに学ぶ「クリスマス映えするお料理」@Studio+G GINZA
★わが家のここち。「たかシェフ直伝!ローストチキンの焼き方・盛り付け方◇たかシェフのおうちごはん。出張版レシピ
生活のメモ
momo's obentou*キャラ弁
★Happy Living「たかシェフに【クリスマス映えするお料理】を習ってきたぞ。
★COSTCO生活「知らなかったのは私だけ?!コストコでも人気のロティサリーチキンの真実・・・
★EHAMIの賃貸DIYリノベーション|DIYで造るお気に入りの暮らし「『たかシェフ先生』にクリスマス映えする料理を教わろう!
★たまご絵日記「一流ホテルの料理長にクリスマス映えする料理を教わってきた!
★Healthy & Beautiful Life「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろうイベントレポート①
★まんまるほっぺ のんびり楽しむ創作パン「たかシェフのクリスマス映えするお料理レッスン♪東京ガス銀座スタジオ。
★めろんカフェ「報告、御礼☆Studio +G GINZAにて「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろう」イベント参加してきました!
★elie's house「ホテル料理長たかシェフ先生に「クリスマス映え」する料理を教わってきました♪
★ゆとりあるシンプルな暮らし「たかシェフ先生に『クリスマス映え』する料理を教わるイベントに参加してきました。
★きみといっしょに。「初お料理教室!
★たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。「【livedoorイベント】クリスマス映えするお料理と

協力:東京ガス


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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。この夏にLINEオフィスにて開催し、ブロガーの皆さんから大好評だった「ネット炎上対策勉強会」を、大阪でも開催いたしました!関西在住の公式ブロガー10組が出席。皆さん一般人でありながら多くのアクセスを集める人気ブログの管理 ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。

この夏にLINEオフィスにて開催し、ブロガーの皆さんから大好評だった「ネット炎上対策勉強会」を、大阪でも開催いたしました!
関西在住の公式ブロガー10組が出席。皆さん一般人でありながら多くのアクセスを集める人気ブログの管理者ということで、ネット炎上について高い関心を寄せられているようでした。

“定番”への感じ方でさえ、人それぞれ違う


今回もトップバッターはLINE社より、全国の小中学校などで「LINEワークショップ」を行っているLINE政策企画室の高橋誠氏が登壇。“ネット炎上の予防と対策”をテーマに講演を行いました。

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まずはネットリテラシー向上に関する講義、そして他人を不快にする言動を避ける、といった予防方法について。そしてもし炎上が起こってしまった場合は、批判者の意見にしっかり耳を傾けること、慎重に対応すること、身の危険を感じたら迷わず弁護士や警察へ相談することなど、具体的な対処法が語られました。

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それから、中高生向けのワークショップでも実施しているディスカッションを行いました。
『子どもに人気の辛い料理の「定番」と言えば?』『「夜遅い時間」と言えば何時から?』といった質問で浮かぶ答えを、グループになって答え合わせ。“定番”とされることでも人それぞれ感覚は異なるんだ、という気づきを促していました。


「負けたくない。」から「やっつけてやる!」と思えるように


つづいて、人気絵日記ブログ「moroの家族と、ハンドメイドと。」管理人のmoroさんが登壇。こちらの記事で言及された、2年前から続くネット上での嫌がらせと、そこから得た学びについて講演いただきました。
現在は法的措置をとるべく準備を進めつつ、「ご報告」カテゴリにも経緯をつづられています。

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2年前は「負けたくない。頑張ろう」という思いでブログを書いていたそうですが、現在は「やっつけてやる!」くらいの気持ちで臨めるようになったというmoroさん。想像を絶するような経験をされ、それでも家族やファン、仲間たちとの絆を信じて前向きに生きるmoroさんの姿勢に、皆さん強く心を打たれていました。


「売られたケンカは買わずに転売しろ」


ラストを飾ったのは、今回初めて講師を務めてくださった「web漫画家やしろあずきの日常」管理人のやしろあずきさん。

いきすぎたファンが自宅に押しかけて来たりたびたび三角コーンが送られてきたりすることで有名なやしろさんが、ほかの講師とはひと味違う、“アンチ”への向き合い方の極意を語りました。
それは「売られたケンカは買わずに転売しろ」をモットーに、ファンを巻き込んでネタにして盛り上げ、うまくコンテンツ化すること。また、アンチコメントをする人に自ら話しかけていったら実際は9割がいい人たちで、それ以降アンチ発言がなくなった、という経験も語られました。

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一見すると勇気のいる、リスキーな方法ですが、やしろさん自身は炎上未経験です。
炎上を未然に防ぐために、ブログやSNSに投稿する前は客観的にチェックして炎上要素を消す、アンチコメントが頭にきたからといって感情にまかせてリプライしない、など、基本的な対策をしっかりとされています。

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そして何より大事なこととして「アンチに気を使いすぎてコンテンツの質を下げることがないように」と語ります。アンチとの適度な距離感を保ち、楽しみながら執筆することを推奨されていました。

勉強会後は、お楽しみのランチ会場へ。
「自分の居住地域、どこまで公開すべき?」「Twitterはブロックしない。ミュートで対策しよう」など、勉強会の続きの話が尽きません。皆さんいろいろと意見交換し、どこかスッキリされていました。

参加されたブロガーさんたちのイベントレポートもぜひご覧ください!

★moroの家族と、ハンドメイドと。「炎上対策&炎上鎮火方法勉強会in関西!
★なーみん育児絵日記 ~やんちゃ兄弟とぐーたら母の記録~「炎上対策勉強会に行ってきました!
★ ぷにんぷファミリー 前川さなえオフィシャルブログ「炎上経験のあるブロガーの話は真剣に聞いてしまうな
★わたくしごとですが。「①livedoorブロガー勉強会&懇親会【関西編】


ライブドアブログ編集部では、日本全国で、そして海外で活躍するブロガーさんを応援するため、これからもさまざまなイベントを開催していきます。どうぞお楽しみに!

こんにちは、ライブドアブログ編集部です。今年3月、片づけ習慣コンサルタントで「MakeLife+ゆとり時間」管理人の今井知加さん全面協力のもと、「るぅのおいしいおうちごはん」管理人るぅさん宅を徹底片づけしたのを覚えていらっしゃるでしょうか?★「【片づけのプロが教え ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。

今年3月、片づけ習慣コンサルタントで「MakeLife+ゆとり時間」管理人の今井知加さん全面協力のもと、「るぅのおいしいおうちごはん」管理人るぅさん宅を徹底片づけしたのを覚えていらっしゃるでしょうか?

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「【片づけのプロが教える】1日でスッキリ快適なお部屋を作る収納テクニックとは!?」より

たった4時間ほどで見違えるようにきれいになり、喜びと達成感に包まれた一同でしたが、あれから半年が経過。果たしてるぅさんは、今もきれいな状態を維持できているのでしょうか? 前回、るぅさんが残された課題として挙げていた「モノが捨てられないお母さんの部屋」も気になり、我々は再び新潟のるぅさん宅に向かいました。

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信頼と実績の片づけ習慣コンサルタント・今井知加さん(左)と、今回の主役であるお母さんの服を着てポーズを取るるぅさん(右)


今回片づけるのは、モノが捨てられないお母さんの部屋


今回は、ご本人の承諾を得て、るぅさんのお母さんの部屋を片づけることになりました! 洋服好きで、なおかつモノがなかなか捨てられない性分だというお母さんの部屋がこちら。

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モノであふれるギチギチのクローゼットや、

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収納しきれずに紙袋やダンボールに入れて部屋の隅に置かれたモノたちと、クローゼットからいったん出されたバッグや箱の山。これは片づけがいがありそうです……!


ところで、プロの片づけから半年経過したるぅさん宅のリビングは?


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前回の片づけ後よりもさらにスッキリと片づいていました! 畳を撤去し、ピアノも処分されたそう。左奥に見える収納も使いやすく整理されています。

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2階の収納スペースもこの通り! 程よくすき間があり、とっても使いやすそうです。
これだけでなく、前回訪問したときは時間がなくて片づけられなかった場所も見違えるようにきれいになっていました。
そして何より驚きなのは、るぅさんが「整理収納アドバイザー2級」の資格を取得していたこと! これから1級にも挑戦するそうで、向上心とバイタリティーに脱帽です。

――今井さんは、半年ぶりにるぅさん宅を見てどうですか?

今井:めっちゃきれい! 前回、時間がなくてできなかった玄関とか、玄関脇のシューズインクローゼットとか、階段下収納もめっちゃきれいになってる。

るぅ:みなさんもあとで見てみるといいですよ。

今井:(笑)

――(笑)前回の片づけのあと、ピアノもなくなって前よりすっきりしてますね。また散らかったりはしなかったんですか?

るぅ:また散らかることは全然なかった! ピアノは、あのあとすぐに売ったんです。勢いのあるうちにどうにかしないとと思って。

――今井さんは片づけ指導をしていて、元に戻っちゃうお客さんはいますか?

今井:いますよ。急に変わりすぎるとリバウンドしちゃうみたいですね。一気に変えすぎると元に戻したくなっちゃうから、段階を経てちょっとずつ変わらないと。私も月1くらいで訪問して、少しずつ変えられるように指導してます。あと、「戻っちゃダメ」ではなくてちょっとは戻る前提でいた方がいい。考え方はダイエットと同じですね。

――るぅさんはあのあと整理収納アドバイザーの資格取得までされてますが、片づけのお客さんで、ここまでやる人っていますか?

今井:たまにいるけど、こんなに明るくがんばる人は珍しい。もともと明るい汚さだったよね(笑) 家が汚いと自己肯定感が下がって「私ってダメ」って思ってしまう人が多いから、るぅさんみたいに明るく「私の汚部屋ラブリー! 見て見て!」みたいな人はあんまりいないかな(笑)

――確かに(笑)

るぅ:そうなの!? やっぱ普通は恥ずかしいのか!

今井:(笑)私も片づけてて楽しいけど、るぅさんみたいな人もたまにいるんだよ。たまにね。
私の知り合いの人で、家が汚いのが恥ずかしくて隠してたけど前回の記事でるぅさんに勇気をもらったって言ってた人がいたよ。

るぅ:よかった! 私、そういうアンパンマンみたいな「人に勇気と希望を与える人」になりたかったんだ。

――(笑)るぅさんは、部屋がきれいになって感じたメリットはありましたか?

るぅ:食後に運動ができること。食後すぐにごろんとしたり座ったりすると太るから好きじゃないんですけど、部屋がきれいだと開脚とかラジオ体操ができるんです。だから今は毎日子どもと「スカッとするー」とか言いながら食後運動してます。

――すごくいい生活ですね!

今井:ご家族は、片づけてなんて言ってたの?

るぅ:一番感動してたのは母親だったんですよ。影響されて、開かずの間みたいになってた収納をめちゃくちゃ片づけてて「やった! お母さん、それ保ちなよ!」って言った1カ月後にはまたあふれてた(笑)

――(笑)旦那さんはどんな反応でした?

るぅ:「きれいになったね。よかったじゃん」って。ほめてくれはするんだけど「俺には求めないでね」が大前提で、そこは絶対譲らないんですよ。

――るぅさんは整理収納アドバイザーの1級をこれから取得しようとしてますが、片づけの活動をしていく予定はあるんですか?

るぅ:ない(笑) 記念受験(笑)

今井:(笑)記念で1級まで取れるのすごいよね。

るぅ:でも、何かのときにプロフィールとかに「整理収納アドバイザー1級」って書けるし、みんなに勇気と希望を与えられるし(笑)

ビフォー/モノがぎっしり詰まったお母さんのお部屋(午前11時)


るぅさんの変化にひと通り感心したところで、今回の課題「お母さんの部屋の片づけ」に取り掛かります。

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★モノであふれたクローゼット収納(左)と発掘されたバッグの山(右)。数えてみたら、ジャケットだけでも22着、バッグは23個ありました! なんという衣装持ち!


1.収納計画を立てて、必要なものを用意する


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クローゼットのサイズやモノの量、お母さん自身の普段の使い方などを考えて、事前に準備したのがこちらの収納セット。半透明の衣装ケースは、サイズ違いで2種類用意しました。たくさん入りそうな深めのものを選びそうになりますが、普段使いには浅めの方が取り出しやすいそう。

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いろいろな収納グッズの中でも、注目はこのニトリのハンガー。すべりにくい素材とゆるやかなカーブのおかげで洋服に跡が付きにくく、木製のハンガーに比べて横幅が薄いため場所も取りません。たくさんの洋服をかけて収納したい方にぴったりです。


2.最初はやっぱり「全部出し」から


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収納計画と準備が整ったらいよいよ片づけ作業開始です。最初は収納の中のモノなども全て床に広げる「全部出し」から。
基本的に片づけは「全部出し」→「分類」→「収納」の順番で行うとスムーズですが、今回は部屋主のお母さんがお仕事で不在のため、「全部出し」→「分類しつつ収納」→「あとからお母さんが自分で捨てるモノを分類」の順番で進めることになりました。

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服の種類や着用する季節などで衣装ケースを使い分け、今井さんが一着ずつ丁寧にたたんで収納していきます。

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るぅさんは本棚担当。思い出の写真がつまったアルバムや、90年代ポップスのCD、韓流ドラマのDVD、怪しげなハウツー本など、懐かしい品々にウケながら棚に並べていきます。
ただ、部屋主不在で何を捨てて何を残すかが分からないため、モノが減らないのが今回のネック。

★【片づけで『モノを減らす』ワザ*「全部出し」の効果は2つ!】


3.部屋主のお母さん登場で、片づけが一気に前進!


お仕事の昼休憩時間を使って、お母さんが一時帰宅してくれました! 捨てていいモノを決めてもらえるので、これで作業が一気に進みます。

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クローゼット内の服を吟味するお母さん。くたびれた服はゴミへ、まだ着られる服はリサイクルへと、手放す服をどんどん選んでいきます。背後でるぅさんが袋を持って待ち構えます。
この選別作業のおかげで、22枚あったジャケットは14枚まで減りました!

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バブリーなスカーフとバッグ、肩パット入りのカーディガンが発掘され、お母さんに「いらないでしょ?」と着て見せながら説得するるぅさん。

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それを見て爆笑する今井さん。片づけ作業が愉快に進みます(笑)

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タンスの中にぎっちり詰まった服も、お母さんに聞きながら手放すものを選別していきます。
「私はオレンジ色が似合わないの」とお母さんがぽろっとつぶやいたのを今井さんは聞き逃さず、オレンジ色の服を中心にお母さんに取捨選択をうながしていました。それでも決して無理に捨てさせるようなことはせず、お母さんの意思を尊重して1枚1枚根気よく優しく聞いているところがすてきでした!

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バッグも改めて見返してみると使わないものがたくさんあり、23個から18個まで減らせました。
ここでお母さんのお昼休憩時間が終わり、会社へと戻って行かれました。たった1時間弱でしたが、お母さんが来てくれたことにより片づけ作業がだいぶ前進しました!

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お母さんが捨てるモノとして選んでくれた洋服やバッグなどで、ゴミ袋5袋がパンパンに! 右はリサイクルショップに売りに行く洋服たち。こちらも山盛りになりました。
このあとも着々と作業が進み、最後に掃除機をかけて片づけ完了です!


アフター/こんなにスッキリしました!(午後3時)


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あふれ出していた大量の洋服がかなり減って、みっちり詰まっていた衣装ケースもスカスカになりました。着たい洋服がすぐに選べる、使いやすいクローゼット収納が完成! 


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★ビフォー(左)アフター(右)。並べてみるとかなり洋服が減ったことがわかります!

るぅ:きれいになったね! よかった!

――おつかれさまでした! かなりモノが減りましたね。

今井:お母さんが減らしてくれたおかげです。帰ってきたらほめてあげてくださいね。

るぅ:言っとくね!

今井:本人がいないからどうしようかと思ったけど、お母さんが来てくれてからは早かったね。るぅさんと2人だけだったらなかなか進まなかった。お母さんノリがいいから、どんどん手放してくれて助かった!

――また今井さんへの片づけ依頼が増えそうですね。

今井:片づけを学びに来てくれる方は増えるかもね。私が一軒一軒片づけに行くよりも、その方が一度にたくさんの人に変わってもらえるから、そっちの方がうれしい。

★今井さんの片づけ教室についてくわしくはこちら



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難易度が高いといわれる高齢の親の片づけ。ただモノを減らすことを強いるのではなく、あくまで本人の意思を尊重すること、ときには脱線してもいいから楽しくやることが何より大切なんだと、どこまでも明るいお三方を見ていて感じました!
もっとくわしい片づけの方法や、今回の片づけ企画の裏話など、お二人のブログでぜひチェックしてみてくださいね。

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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。人気ブログ『♂♂ゲイです、ほぼ夫婦です』の管理人・歌川たいじさんによる自伝的コミックエッセー『母さんがどんなに僕を嫌いでも』の実写映画がついに11月16日(金)全国ロードショーされます!新版 母さんがどんなに僕を嫌いでも [ ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
人気ブログ『♂♂ゲイです、ほぼ夫婦です』の管理人・歌川たいじさんによる自伝的コミックエッセー『母さんがどんなに僕を嫌いでも』の実写映画がついに11月16日(金)全国ロードショーされます!

新版 母さんがどんなに僕を嫌いでも
著者:歌川 たいじ
出版:KADOKAWA





映画公開に先駆けて、ライブドアブログでは3回の試写会イベントを開催しました!

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10月22日に開催したライブドアブログ読者限定試写会には、1,300名を超える応募者の中から当選したラッキーな読者の方70人が来場。上映前に主演を務めた太賀さんと吉田羊さんからのビデオメッセージが流れ、会場からどよめきが上がりました。

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吉田さん:「一足早く、この映画をご覧いただくということでドキドキしています」
太賀さん:「20年以上母親の愛を諦めきれなかった息子の物語です」
吉田さん・太賀さん:「楽しんでください!」

会場が盛り上がる中、試写会が始まりました。


試写会後、歌川たいじさん&映画プロデューサーのトークショーがスタート!


涙と感動に包まれながら上映が終わり、歌川たいじさんが登場しました! 「お忙しい月曜から、ありがとうございます~」と、しっとりした空気を吹き飛ばすように陽気にあいさつし、映画のプロデューサー渡邉直子さん、植村真紀さんが続きます。歌川さんが「みなさん、映画はどうでしたか~?」と聞くと会場からは拍手が起こり、和やかなムードでトークショーがスタート。
まずは、オープニングの太賀さんが混ぜごはんを作るシーンの裏話を教えてくれました。

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歌川:オープニングの混ぜごはん、見ました? あれ私が作ったんです。私は撮影期間中、ずっと現場に張り付いてたんだけど、それが終わってから混ぜご飯づくりを家でやって。手間がかかるし時間もかかるんです~。具をずんどう2杯分くらい煮なくちゃいけないし。どろ~んとした寝不足の顔で混ぜごはんを持って行ってたの(笑)
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★混ぜごはん作りを自ら買って出た歌川さんでしたが……。(「映画に出たのは、これでした。」より)

歌川:料理を作っているシーンの手は、実は私なんです。最初は、お料理指導って形だったんだけど、切り方を教えようと思ったら、「料理慣れしている手を撮りたいから歌川さんの手で撮っちゃおう!」って。太賀くん24歳、私51歳! 助監督の子に「同じ手に見えるのかしら?」と心配して聞いたら、「映像を処理して若く見せるから大丈夫です!」ってきっぱり(笑) ひどくない?「全然老けてないから大丈夫です!」くらい言ってほしかったよね~。

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★こちらが映画に出てくる歌川さんお手製の混ぜごはん!(「映画に出たのは、これでした。」より)


キャスティングのリクエストは「虐待がしっくりくるイメージの俳優はやめて…」


続いては、主演に太賀さん、お母さん役に吉田羊さんが決まったキャスティングのエピソードに話がおよびました。

歌川:吉田羊さんのキャスティングは、どんな風に決まったんですか?

渡邉:すごい人気俳優さんだからスケジュールもギリギリで。歌川さんから「虐待する人の役がしっくりくるようなイメージの人にはしないでください」というリクエストがあったのですが、演技もすばらしくて美しい吉田さんはどうかと歌川さんにも相談してみたら「絶対決めてきて!」って。忙しい合間だけど、相手役が太賀くんというのも決め手になったようで、「やります」と受けていただけました。

歌川:主演が太賀くんに決まったのは?

渡邉:映画を実現したくていろいろな人に脚本と原作を読んでもらっていたんですけど、知人の大手芸能事務所の方が「この本、最高です!」と連絡をくれたんです。「うちの太賀はどうですか?」と言われて、すごくいいと思いすぐに歌川さんに聞いたら…。

歌川:絶対に離さないで~! 逃さないで~~!って(笑)

渡邉:関係ないのですが、この事務所の方が歌川さんのタイプだったんですよね?

歌川:めっちゃタイプでした♪ 初対面の翌日にケーキ焼いて送っちゃった(笑) そしたら電話くれたの~。うれしかった♪

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「原作者はキャスティングに口を出せるのか」より


昔はぽっちゃり体形の歌川さん。写真が子役の子とそっくり!


次に、劇中に登場する人物の実際の写真を紹介する「実物コーナー」が始まり、子ども時代のたいじを演じた小山春朋くんの話へ。歌川さんの幼少期の写真が、小山くんとそっくりだったのも印象的でした。歌川さんのパートナー・ツレちゃんの写真がうっかり見えてしまい、会場が爆笑に包まれるハプニングも。

歌川:小山くんに決まった理由は?

渡邉:ちょっと言いづらいけど、ぽっちゃりした体形(笑) あと演技力は当然なんだけど、精神年齢が高くて大人っぽいんですね。オーディションには年上の子もたくさんたんですけど、圧倒的に落ち着いていて。「僕にしてください!」みたいなのがなくて自然体だったのも良かった。対応力があって、微妙な笑顔、ヘラヘラした作り笑いも上手だったんですよね。

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★劇中場面写真より、たいじ役の小山春朋くんとばあちゃん役の木野花さん


「愛をつかみ取るまでの話」「人生は黒字にできる」というメッセージ


トークも終盤を迎え、最後に映画プロデューサーの植村さん、渡邉さんと歌川さんが映画『母さんがどんなに僕を嫌いでも』への思いを語ってくれました。

植村:原作を読んで衝撃を受けました。辛い過去があっても希望を捨てなければ未来はある、諦めない気持ちが大事だと気づくきっかけになればいいと思う映画です。見終わった後、前向きな気持ちで映画館を出られるような作品が作りたくて作りました。一人でも多くの人に見てもらい、多くの人に広げていただきたいと思います。

渡邉:子どもがどれほど親を好きかを伝えたかった映画です。イライラして、子どもに強く当たってしまうお母さんもいると思いますけど、子どもがいかに親を大事に思っているかに気づかされ優しくなれる映画だと思います。決して虐待だけの映画ではなく、愛をつかみ取るまでのサクセスストーリーでありたくさんの愛があふれている! そこを見ていただければと思います。

歌川:今は虐待から目を背けない社会に変わっているのかなと思っていたけど、予告が公開されて、「胸がぎゅっとなって見られない」という声もあって、まだまだなんだと実感します。過去の傷に苦しんでいる人がいたら私の立場からできることで支えたいし、世の中のみんなにも支える気持ちに少しなってほしい。そのためにも、映画を見ていただきたいです。
私が伝えたいのは、大赤字でスタートした人生でも最後は黒字にできるということ。こんな人たちが私に寄り添って救ってくれたというのを、みんなに観てほしいんです。ばあちゃんには何も恩を返せなかったけど、私も年をとったので、今度は私がばあちゃんになる番です。ひとりでも多くの人に、ばあちゃんがくれた宝物を伝えていきたいと真剣に思ってます。ああ、泣けてきちゃった(笑) 公開まで1カ月を切りましたが、この映画をできる限り遠くまで飛ばして、届くべきところに届けられるように頑張っていきますので、みなさま、どうか応援よろしくお願いいたします!

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最後に、歌川さんオリジナルのエコバッグ(キミツさんの痛快なセリフ「愚民とは愚民のルールで生きる人のことです」がすてき!)と、歌川さん手作りのマーブルチョコケーキがおみやげとして手渡され、試写会は和やかに終了しました。


試写会舞台裏! 歌川たいじさん&映画プロデューサー植村さんにスペシャルインタビュー


試写会中の控え室で、歌川たいじさんと映画プロデューサーの植村さんに映画製作の裏話をうかがいました。

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――映画化の話は、いつ頃からあったのでしょうか?

歌川:お話をいただいたのは本が発売される前で、映画化の話はあちこちから来たんです。ただ映画化って、売れっ子小説家ならスムーズに成立するんだろうけど、私なんかの場合はそうじゃなかった。これまで映画化された作品もないから、実際に制作にこぎつけるまで本当に大変でした。紆余曲折あって、植村さんが「うちの会社で作るよ」って言ってくださり、やっと実現したんです。

植村:もう一人のプロデューサー渡邉(直子さん)が歌川さんと知り合いで、ゲラ(原稿)の状態で見せてもらい、既に映画化に動いていて、その中で彼女に原作を紹介されて、内容にすごく共感してボロボロ泣いちゃって「これを映画にしたいいよね」と話をしたんです。映画化まで4年、色々ありました(笑)


吉田さんは役にしっかり悩むリサーチ派。太賀さんは、独創的で自分なりに表現するタイプ


――主演の太賀さん、そして吉田羊さん。2人のキャスティングは「大成功!」と言える素晴らしい演技だったと思います。現場では、吉田さんはどのような方でしたか?

歌川:吉田さんは、役に入る前にすごくリサーチする役者さんです。お会いしたときも、「お母さんはどんな人でしたか?」「お母さんの口ぐせは?」と細かく聞いてくださって。吉田さん自身、子どもを虐待する親の気持ちが理解できないと悩んでらしたらしいです。私が「でも、母は一生懸命生きた人なんです」と言ったことにヒントを得たと言ってくださいました。子どもは何があっても親が好きということが分かったみたいです。映画の中で、このお母さんをどう成立させて行くか、すごく難しかったと思います。そこを、真剣に考え抜いて演じてくださいました。

――吉田さん演じるお母さんが、たいじを蹴ったり叩いたりするシーンは、演技といえ迫力があり、見ているこちらがヒヤヒヤしてしまいました。

植村:あれね、でも実際は当たってないんですよ(笑) 子役の小山くんが、うまく吹っ飛んでくれただけで。段取りをして、当たって見えるように撮っているだけなんです。

歌川:そうそう。カメラに写っていないところで、彼がどこに飛んできても大丈夫なようにみんなが構えてるんですよ。子役を危ない目にあわせたりしていないので、安心してほしい(笑)

――たいじ役の太賀さんはどんな方でしたか?

歌川:太賀くんは独創的なタイプで、言われたまま演じるのでなく、独自のイメージを築きつつ表現するタイプだと思いました。でも結果的に、映画を見た人から「太賀くんが歌さんに見えてくる!」って言われて。
以前から思っていたことなんですけどね、太賀くんは本当に天才なの! 彼が出ているからって劇場に足を運んだこともあるくらい、1人の表現者としてリスペクトしているんです。あの顔がすごいんですよ。画面から送信されてくる情報量が違う! 一瞬にして背景まで伝えるような表情をするんですよね。天才は年や経験じゃないんですね。でも彼、役に入る前には、すごく悩むんだよね?

植村:撮影に入ってからも、クランクアップまで毎日悩みながら演じていました。撮影直後は、「出来上がりを見るのが怖い」って言ってましたが、完成した作品を見て安心してました。

歌川:映画は舞台と違って、撮影に入った瞬間に役が完成していなきゃいけない。実は、撮影初日にオープニングとエンディングを撮ってるんだよね?

植村:そうそう。最後の重要なセリフのシーンも初日に撮ってるんですよ(笑)

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★劇中写真より、吉田羊さんと太賀さん


幾多の苦難とハードな撮影を乗り越えて


――撮影期間は、どれくらいだったのですか?

植村:短期間でしたので、キャストもスタッフも大変だったと思います。

歌川:ブラック企業ぐらいハードだったんじゃないですか?(笑)

植村:みなさん人気の役者さんなので、太賀くんと吉田羊さんのスケジュールが合う日数が限られていて、さらに子役の小山くんのスケジュールもあまりなく、スケジュール調整が大変でした。それ以前に映画を成立させるための準備(関係各社へのプレゼンテーションや資金集めなど)も必要だし。いろいろなプレッシャーがありましたね。

――プロデューサーとして、作品の魅力をどう伝えようと考えていましたか?

植村:テーマが難しいから重い映画だと言われることもありました。ただ、いつも伝えていたのは、実話でありサクセスストーリーであること、虐待を乗り越えて今は幸せに暮らしている人がいるということでした。見る人の目線によって、感じる部分が違う映画でもあります。

歌川:そうね。試写会後に「親との関係を見直してみよう」とか「子育て中だから忘れないようにしよう」とか、いろいろな感想をいただいて。私の過去ではあるんだけど、自分から巣立っていったなあという思いです。どうせなら遠くまで飛んでいって、届くべきところに届いてほしいですね。


劇中だけでなく、スタッフ・キャスト40人分まで作っていた! 歌川さん特製「混ぜごはん」


――映画の中の混ぜごはんを歌川さん自身が作っていたとは、驚きました!

歌川:混ぜごはんの味を知ってから、撮影に入ってもらいたかったんですよね。一度に40人前作るから、炊飯器も5合炊きで4回炊いて。普通の家庭用の炊飯器で。

植村:ノリや錦糸卵は後からかける用に、別にタッパーや小袋に入れて来られるんです。細やかな気遣いがすごかった! 歌川さんの混ぜごはんは、錦糸卵が薄すぎないのがポイントですよね。

歌川:卵たっぷりがおいしいの! 40人分なら卵40個使って、卵10個につき2個は卵黄だけにして、より卵感が出るように工夫してるんです。卵といえば、残った混ぜごはんを植村さんが持って帰った時に、大事件があったよね(笑)

植村:錦糸卵だけだった事件(笑) 混ぜごはんを頂いて帰って、すごく楽しみにしてタッパーを開けたら錦糸卵で、掘っても掘ってもずっと卵! (笑)

歌川:それを渡したのがツレちゃんなんだけど、「やっちゃったー!」ってショックを受けて寝込んじゃった(笑) すぐ寝込んじゃうの。

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★こちらが歌川さんが手作りしていたスタッフ・キャストの40人分の混ぜごはん(「映画に出たのは、これでした。」より)


東京・大阪で、ライブドアブログ公式ブロガー向け試写会も開催!


東京・大阪にて、公式ブロガー向け試写会も開催しました。歌川さんと親交があるブロガーさんも多く集まり、上映中は涙で、トークショー中は笑い声であふれていました。
TwitterやInstagramのハッシュタグ「#歌川たいじと母僕試写会」や、ブロガーさんたちの記事にも続々と映画の感想が寄せられていますので、ぜひご覧ください!

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★歌川さんを囲む公式ブロガーさんたち


読者プレゼント


映画『母さんがどんなに僕を嫌いでも』の劇場鑑賞券を抽選で5組10名様にプレゼントします!

 

応募方法
(1) ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。
(2) 11月11日(火)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。
(3) 当選者の方にはDMでご連絡いたします。

母僕本ポスター(最終稿)

「この映画を届けるべき人のところに届けたい!」という強い思いのもと、見返りを度外視してがんばられている歌川さん。親子関係で悩んだことのある方や子育て中の方をはじめ、多くの方に観てほしい本当にすてきな映画です。ぜひぜひ劇場でご覧ください!
映画のウラ話もたっぷり読める、歌川さんのブログもチェックしてみてくださいね!

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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。暑過ぎた夏が終わり、食欲の秋が到来しましたね。今回は、秋の味覚「里芋」を使ったお料理対決の模様をお送りいたします!対決するのはライブドアブログが誇るトップブロガー「まめきちまめこ ニートの日常」管理人まめきちまめこさ ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。

暑過ぎた夏が終わり、食欲の秋が到来しましたね。
今回は、秋の味覚「里芋」を使ったお料理対決の模様をお送りいたします!
対決するのはライブドアブログが誇るトップブロガー「まめきちまめこ ニートの日常」管理人まめきちまめこさんと「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」管理人で料理家の井上かなえさん、審査員は「カータンBLOG あたし・主婦の頭の中」管理人のカータンさんという豪華なお三方! 

まめこさん、カータンさん、かなえさん
意外と料理上手な一面を見せてくれたまめきちまめこさん(左)、おいしくも苦しい役割の審査員として参加いただいたカータンさん(中央)、おいしい料理を次々と作ってみんなを骨抜きにしていた井上かなえさん(右)


井上かなえ特製「里芋のチヂミ」


★ 材料(2,3人分)
・むき里芋 350gくらい
・青ネギ(小口切り) 50g
・塩 少々
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ3
・ピザ用チーズ 適量
・かつお節 適量
(レシピ記事はこちら→《里芋のチヂミ》と秋刀魚の塩焼き献立もゆる糖質オフで

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先攻は料理のプロ、かなえさん。まめこさんとハンデをつけるため制限時間を10分としました。
それでも全く焦ることなく、みんなと談笑しながら手際よく調理を進めていきます。

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里芋は全て具にするのではなく、一部すりおろして生地に混ぜるのがポイント。そこに輪切りにした青ネギ、薄力粉、水、塩を加えます。

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よく熱したフライパンに生地を流し入れ、上からかつお節とチーズを散らします。中火で5分程度焼いたら裏返してさらに2分ほど焼きます。焼きが足りないようだったらさらに裏返して焼いてもOK。

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スタジオ備え付けの重い鉄のフライパンに「腱鞘炎になりそう!」と苦戦するかなえさん。
それでもさすがはプロ、制限時間の10分まで残り3秒のところで見事できあがりました!

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かなえさん特製「里芋のチヂミ」完成です! チーズのおかげで表面がカリッと焼きあがり、めちゃくちゃおいしそうです!


まめきちまめこ特製「里芋の海老ゆず豆煮」


★ 材料
・里芋
・ゆず
・エビ
・枝豆
・料理酒
・塩
・だしの素
・片栗粉

まめこさんは、ブログにもよく登場する料理上手なクッピーのおばさん直伝のレシピで迎え撃ちます。

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里芋はあらかじめ柔らかくなるまでゆでておきます。面倒なら水煮パックの里芋を使ってもOK。
柔らかくなった里芋を、さらに塩とだしの素を入れて煮込みます。だしの素を入れすぎて「めっちゃ濃い!」と焦る場面もありましたが、水で薄めてリカバー。

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「なんで背ワタ取らなきゃダメなの?」と疑問を発しつつ、レシピ通りにエビの背ワタ取りをするまめこさん。エビの背ワタは食べても害はないようですが、取った方が臭みが出にくくなるようです。こちらも冷凍エビを使ってもOK。エビはサッとゆでたら酒をかけておきます。
包丁の扱いから料理慣れした感じが伝わってきます。

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5分ほど煮込んだ里芋に、枝豆、エビを入れてさらに1分程度煮ます。
最後にゆずを入れて、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつけば完成です。
あらかじめゆでておいた里芋を使ったせいもありますが、約15分でできあがりました!

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まめこさん特製「里芋の海老ゆず豆煮」が完成! 「いい旅館で小鉢に入って出てきそう!」と、カータンさんも絶賛の出来です。


おまちかねの試食タイム!


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審査員のカータンさん、まずはかなえさんのチヂミを試食します。

カータン:いただきまーす。……おいしい!! これお肉入ってます?

かなえ:かつお節だけ。

カータン:かつお節が豚バラ肉みたいな風味で、お肉っぽく感じる! みんなも食べてみて!

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試食するカータンさんを撮るまめこさん。

まめこ:いただきまーす! うまい!! お肉の味がする。かつお節とチーズ以外に味付けは?

かなえ:塩だけ。

カータン:卵も入ってないんだもんね。

かなえ:入ってない。卵を入れるとフワッとなっちゃうから。

カータン:でも、なんでチヂミにかつお節を入れようなんて思いつくの?

かなえ:ほんとは桜エビを入れたかったんだけど、たまたま家になくて(笑)

カータン:すごい! 私だったら買いに行っちゃう。

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続いて、まめこさんの煮物を試食するカータンさん。

カータン:いただきます。(ひと口食べて)……よく分かんない(笑) だしの素バレバレだけど、とてもおいしい。ただ、里芋はもう少し柔らかいほうがいいかな。でも、味がしっかりしてておいしい。エビもすごくおいしい。

まめこ:それエビの実力やん(笑) かな姐も食べてみて!

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試食するかなえさんとその様子を撮るまめこさん。

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まめこさんの煮物のおいしさに驚くかなえさん。

かなえ:いただきます。うん! ゆずがすごい効いてておいしいよ! めっちゃおいしい! ここは京都か!?

――(笑) まさかの京料理ですか!?

かなえ:ゆずとだしの香りでほんとに京都っぽい。おいしいよ!

まめこ:うん、京都の味がする。クピおばのとは違うけど。

カータン:でも、こんな本格的な京都の味があんなに簡単にできるんだったら作ってみたい!


安定のおいしさのかなえさんと、京都風割烹で攻めてきたまめこさん


―― お二人ともお疲れさまでした! 料理を作ってみての感想を教えてください。

かなえ:鉄のフライパンが重かった(笑) 料理は材料少なくできるものがいいなと思ったので主な材料はお題の里芋とネギくらいで、あとは家にあるものでできるようにしました。最初は里芋でみたらし団子を作ろうと思ったんだけど10分じゃできなくて。焼くか炒めるか煮るかだけど、里芋の煮物はよくあるので焼いてみました。

――シンプルなのに本当においしかったです! このチヂミをおいしく作るコツはありますか?

かなえ:う~ん、焼くだけなんで特にないかなあ。

カータン:私はかつお節がポイントだと思った。かつお節がお肉っぽい味になってて、それがすごくおいしかったから。

かなえ:そうだね。つけダレを使わないので、塩とかつお節で生地にしっかり味をつけるのは大事ですね。あと、ピザ用のチーズを使ってカリカリに焼いたほうがおいしいかも。

――まめこさんは、煮物を作ってみていかがでしたか?

まめこ:楽しかった! 

カータン:(笑) 小学生の感想か!

――(笑) 今回、この料理を選んだのはどうしてだったんですか?

まめこ:クッピーのおばさんちで食べておいしかったから。

――本当に懐石料理の逸品みたいでおいしかったです。この料理をおいしく作るコツやポイントなどはありますか?

まめこ:ゆず。ゆず使うと京都っぽくなる。コツは特にない。大変でも難しくもないし、塩とだしの素使えば誰でも作れる。ただ、芋のゆで具合が分かりづらかったから、ゆでてある里芋使うとラクかも。冷凍枝豆と冷凍エビとフリーズドライのゆずでいいし。

――それだとすごく手軽に作れますね! かなえさん、まめこさんが料理してる姿はどうでしたか?

かなえ:普段から料理してる感じしましたね。味もめっちゃおいしかったし、好きな味。

――まめこさんはかなえさんの料理どうでしたか?

まめこ:おいしかった! あと、料理の手際がよかった。汚れたらすぐ掃除してたからすごいなと思って。料理中、全然ぼーっとしてない。

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★まめこさんにレシピをくれた「クッピーのおばさん」(まめきちまめこ ニートの日常より)


果たして、カータンさんの判定は!?


――カータンさんは、お二人の料理してる姿を見てどうでしたか?

カータン:かな姐すごいなと思いました。チヂミになんでかつお節を入れるのかと思ったら、たまたま家に桜えびがなかったからだったのが驚いちゃって。
私は料理するのは嫌いじゃないし早いんですけど、レパートリーが増えないのはたぶんその発想に至らないからだと思う。今度から、足りない材料を家の冷蔵庫から補って創作料理を作れるようになりたい。

――確かに。料理本を見るとその通り作らないといけない気がしちゃいますよね。

カータン:そう、例えば牛丼だったら長ネギじゃなくて玉ねぎ入れなきゃダメって思っちゃったりね。もうそろそろ主婦歴も20数年なので、そういう意識を変えていかなきゃなと。
でも、かな姐が毎日ブログにレシピ上げてるの本当にすごいと思う。私だったらたぶん死んでると思う。

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かなえ:いや、私から見たらおもしろいネタを毎日思いつくお二人の方がすごいですよ。

まめこ:毎日違う料理を作るってほんとすごい。しかもおしゃれで。

カータン:それも一品じゃないし、お弁当も作って。だからブログしんどいときはいつもかな姐が頭に浮かぶの。

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★かなえさんが作るおいしそうすぎるお弁当がこちら!(母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記より)


――まめこさんの料理はどうでしたか?

カータン:あんな適当に、しかも初めて作ってたのにこの割烹の味が出るってすごいなって思って。

まめこ:私のレシピじゃないけどね(笑)

かなえ:それがすごいよね。

カータン:味もおいしかったし。判定、まだ迷ってる。

――判定をお願いするのは心苦しいですが、まめこさんの「里芋の海老ゆず豆煮」とかなえさんの「里芋のチヂミ」、勝者はどちらでしょう?

カータン:両方です! っていうのはダメだよね(笑) う~ん……かな姐の「里芋のチヂミ」で!
でも、まめちゃんの料理もすごくおいしくて、こういう割烹料理は難しそうって敬遠されちゃうと思うし私も作れないと思ってたけど、すごく簡単でしかも15分でできて驚きました。絶対みんな作るべき!

――かなえさんの料理を選んだ決め手は何ですか?

カータン:おいしかったのと、家にある材料で作るってことを学んだ料理だったから。お酒にも合うけど、子どもも好きだろうし。
次にお客さんが来たときは、かな姐のもまめちゃんのも両方作るよ!

――判定を聞いてかなえさん、どうですか?

かなえ:まさか私が選ばれると思ってなかった。でも、何作ろうかすごく悩んで2~3日前にこれに決めたので……肩の荷が下りました(笑)

――(笑) プレッシャーを背負わせてしまってすみませんでした。

カータン:プレッシャーは私だよ~(笑)

かなえ:ほんとですよね(笑) 

――まめこさんはいかがでした?

まめこ:当然だよ。かな姐の料理すごくおいしかったもん。

――でも、料理のプロのかなえさん相手に大健闘でしたね。

まめこ:本当? 確かに初めて作ったわりにはおいしくできた。

カータン:かな姐と同じ料理家の人が作ったなら違うけど、まめちゃんがあんな手際の悪くてもこんな本格的な料理を作ったから、私はポイントが高かった。自分でも早く作ってみたいです。びっくり。

――まめこさんは普段おうちで料理してますか? 一時期、料理の写真たくさんアップしてましたよね。

まめこ:あの時だけ熱心にやってたけど、最近は全然やらない。

カータン:あれすごかったよ! 小鉢がたくさん並んでて。

まめこ:でも、ずっと同じのばっか作ってた。あの時は一瞬で3kgぐらい太った。


料理対決のあとは、「作りますよ!」というかなえさんのお言葉に甘え、旬の食材でいろいろなお料理を作っていただきました。


みょうがとおあげのさっぱり梅あえ


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「たまたま売ってたから、かわいいかなと思って上に散らしてみた」(かなえさん)というピンク色のシソの花が鮮やかです。

★材料(4人分)
・みょうが(薄切り) 3個
・京あげ 1枚
・九条ネギ(小口切り) 1/2束
・梅干し(種を取ってたたく) 1個
・かつおぶし 1パック
・塩 小さじ1/3
・エキストラバージンオイル 少々
(井上かなえさんのレシピ記事はこちら→【ゆる糖質オフ生活途中経過報告】と茗荷とお揚げのさっぱり梅和え

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★カータンさんも大絶賛!「みょうが好きなら絶対ハマる!超簡単【かな姐さんレシピ】」


なすときのこの煮びたし


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夏の定番メニューの煮びたしも、きのこを入れると秋の料理に大変身!

★材料(4人分)
・ナス 2,3本
・キノコ類(しめじ、エリンギなどお好みで) 1パック
・サラダ油 適量
・かつお節 1パック
・水 200cc
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうが(チューブ) 小さじ2


さっぱり系全卵の梅カルボ


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生クリームを使わない代わりに、マヨネーズを入れるのがポイント!

★材料(2人分)
・フェットチーネ 160~200g
・ベーコン 50g
・しめじ 1パック
・バター 10g
・ニンニク 1かけ
・大葉 5枚
・ブラックペパー 少々
・卵 2個
・マヨネーズ 大さじ2
・梅干し 1~2個
・牛乳 大さじ4

まめこさん
おなかいっぱいになって、たそがれるまめこさん。


読者プレゼント


今回ご参加いただいたまめきちまめこさんより、特製マグカップを抽選で5名の方にプレゼントします!
マグカップ

応募方法
(1) ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。
(2) 10月16日(火)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。

(3) 当選者の方にはDMでご連絡いたします。


対決の里芋料理はもちろん、かなえさんに作っていただいた料理も、材料はシンプルで簡単ですぐに作れるのに最高においしい逸品ばかりでした!
秋の食卓やおもてなしにぴったりなので、みなさんも挑戦してみてくださいね!
お三方のブログもぜひチェックしてみてください!


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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。秋の行楽シーズンが始まりましたね。私たちもひと足お先に8月末、豊洲WILD MAGICにて公式ブロガーさんやそのお子さんたちとBBQイベントを開催しました!参加いただいたブロガーさんたちの写真やイラストを交えつつ、イベントの模様 ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
秋の行楽シーズンが始まりましたね。私たちもひと足お先に8月末、豊洲WILD MAGICにて公式ブロガーさんやそのお子さんたちとBBQイベントを開催しました!
参加いただいたブロガーさんたちの写真やイラストを交えつつ、イベントの模様をお伝えします。

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★ビジュアル系フード「豊洲WILD MAGICでバーベキュー」より


晴れ男&晴れ女が集結し、雲ひとつない快晴&猛暑に!


参加者の中に晴れ男・晴れ女が何人もいたせいでしょうか。当日は台風の接近が心配されていたにも関わらず、雲がほとんどない快晴で最高気温34.1℃……!

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★ほわわん子育て絵日記「猛暑の中でBBQ!ライブドアイベントに行きましたぁ♪~前編~」より

風があるのが救いでしたが、本当に申し訳なくなるくらいに暑かったです。とにもかくにも熱中症対策! というわけで、冷えピタ、冷却スプレー、ドリンクなどたっぷり用意して挑みました。

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★撮影:るぅさん

あっという間にさばけていった冷たいドリンクたち。残った氷水は後半、子どもたちの水鉄砲用に大活躍しました。

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★ノープラン生活「本当に都内⁈海辺の人気手ぶらBBQ!一流シェフのいる豪華イベントに行ってき」 より
大人のみなさんには生ビールをご用意。お昼から飲むビールはやっぱり格別です!


一流ホテル料理長がつくるBBQ料理に大興奮!


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★うちの夫が糖尿病になっちゃった!「健康な人でも血糖値スパイクが起きやすい食品とは…?!(※ライブドアイベントレポあり)より
「豊洲WILD MAGIC」は、食材から炭まで全て用意してもらっての手ぶらBBQが可能。しかし、今回は人気ブログ「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」でおなじみ、某一流ホテルで料理長を務めているたかシェフさん&しょうこさんご夫妻にご協力いただき、ぜいたくBBQが実現しました!

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たかシェフさんとしょうこさんがおうちで仕込んできてくださった豪華食材がこちら。「すご過ぎるー!」と、感嘆の声を上げながら夢中でシャッターを切るブロガーさんたち。
それにしてもこれだけの量の下ごしらえ、どんなに大変だったことでしょう。ありがた過ぎて頭が上がりません……。

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★17歳からのイングリッシュ「【イベント】一流シェフのいるBBQ」より
ご用意いただいたお料理の中でも、先日のお宅訪問企画で歌川たいじさんが絶賛していたスタッフドマッシュルームに注目が集まり、たかシェフさんがベーコンを開いて作り方を解説してくれました!
くわしい作り方はこちらの記事をご覧ください。↓
★たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。「お昼ごはん。 きゅうりとトマトのおひたしと長芋のソーメンと、マッシュルーム

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★MakeLife+ゆとり時間「夏休み!「子どもの作文」の核心&コツ*豊洲WILD MAGICのブロガーBBQにて」より
隣のテーブルではじゃがいものホイル焼きの下ごしらえをするしょうこさんを、今井知加さんの娘さんがお手伝い。しょうこさんのレポート記事によると、「はみだしてるわぁ~」など手痛いダメだしをたくさん食らったのだとか(笑)

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最初に完成したのは、カマンベールチーズが丸ごと入ったアヒージョ。おいしいのはもちろんですが、ソースがからみやすいように野菜の切り込みを入れるなど、手間がかかった細やかな工夫にみなさん感動していました。

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★momo's obentou*キャラ弁「一流シェフのお料理堪能♡おしゃれBBQへ行って来ました」より
こちらは肉巻きアスパラ。アスパラの下の硬い部分の皮をむいて豚バラ肉を巻き、しょうゆや塩コショウで味付けしながら焼くだけと作り方はとってもシンプル。
野菜嫌いなお子さんがおかわりしながらパクパク食べていて、驚いているママブロガーさんもいらっしゃいました!

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★撮影:るぅさん
こちらは、先ほどしょうこさんたちが下ごしらえしていたじゃがいもと、ズッキーニのホイル焼き。どちらもすりおろしたグラナパダーノチーズがたっぷりかかっていて、とろけるおいしさ! じゃがいもの上の具材は、スタッフドマッシュルームの軸とベーコンを炒めたものだそう。じゃがいもをくりぬいた残りも、たかシェフ家で後日おいしく再利用されていたり、食材を無駄にしない姿勢もすてきです!

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〆は、バケットにハムや野菜をはさんでチーズを振りかけてホイル焼きにしたホットサンドです。これまた最高においしく、熱々のうちにあっという間になくなりました!


一方その頃、ライブドアブログスタッフは……


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★撮影:るぅさん
こちらは、お肉や野菜の彩りあざやかな「豊洲WILD MAGIC」の手ぶらBBQセット。慣れない炭火の扱いに四苦八苦しながら、ライブドアブログスタッフが丁寧に焼き上げます。そして、焼き上がったものがこちら……。

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★おうちごはんとおかしとねこ「livedoorブロガーイベント『豊洲でBBQ&一流シェフから料理を教わろう』@豊洲 WILDMAGIC」より
すみませんでした!!!
普段オフィスでPCとにらめっこしている我々には、BBQ炭の火力調整はハードルが高かったようで生焼けになったり焼き過ぎたりと散々でした。
ちなみに、こちらのお肉はスタッフでおいしくいただきました。

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★持たない暮らし ミニマム生活。「【イベントレポ】一流シェフのいるBBQ。」より
デザートに焼きマシュマロも用意しました。しかし、炭が消えかけていてなかなか焼けない……。不手際ばかりで本当にすみません。


大人も子どもも楽しく交流!


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★亀が無理してロードバイク乗ってみた「『豊洲でBBQ&一流シェフから料理を教わろう』イベント!!」より
子どもたちは日焼けも気にせず元気に走り回り、大人たちはテントの日陰で食べたり飲んだりしながらおしゃべりに夢中です。

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子どもたちの遊び道具として用意した水鉄砲が大ヒット! 弊社プロデューサーM氏が集中攻撃を受け、ずぶ濡れになっていました(笑)

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★ぷにんぷファミリー「豊洲WILD MAGICにて一流シェフのお料理を!」より
持参したスケッチブックに絵を描きあったり、お子さんの似顔絵を描いてあげたり、絵日記、インテリア、料理などブログジャンルを問わず、なごやかに交流されていました。

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★ココロのくらし「【livedoorブログイベント】豊洲でBBQ!」より
こちらは「ぷにんぷファミリー」の前川さなえさんが、「ココロのくらし」のコッコさんの娘さんに描いてあげた似顔絵。これは宝物になりますね!

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水鉄砲のあとは花火! 真昼間なので見えづらいですが、お子さんたちには大好評でした。火を分け合ったり、子ども同士のちょっとした交流も生まれていました。

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最後に、豊洲のビル群をバックに全員で記念撮影。猛暑の中でしたが、最後までみなさん元気に楽しんでいただけたようでひと安心です。
たかシェフさん、しょうこさん、撮影に協力いただいたるぅさんを始め、ご参加いただいたみなさん、本当にありがとうございました!
みなさんの独自視点が光る臨場感たっぷりのレポート記事もぜひごらんください!

★ビジュアル系フード「豊洲WILD MAGICでバーベキュー
★ほわわん子育て絵日記「猛暑の中でBBQ!ライブドアイベントに行きましたぁ♪~前編~
★うちの夫が糖尿病になっちゃった!「健康な人でも血糖値スパイクが起きやすい食品とは…?!(※ライブドアイベントレポあり)
★17歳からのイングリッシュ「【イベント】一流シェフのいるBBQ」 
★MakeLife+ゆとり時間「夏休み!「子どもの作文」の核心&コツ*豊洲WILD MAGICのブロガーBBQにて
★ノープラン生活「本当に都内⁈海辺の人気手ぶらBBQ!一流シェフのいる豪華イベントに行ってき」  
★おうちごはんとおかしとねこ「livedoorブロガーイベント『豊洲でBBQ&一流シェフから料理を教わろう』@豊洲 WILDMAGIC
★持たない暮らし ミニマム生活。「【イベントレポ】一流シェフのいるBBQ。
★わが家のここち。「都会のアウトドア◇WILD MAGIC でブロガーさんと交流♪
★たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。「【livedoorブロガーイベント】『豊洲でBBQ&一流シェフから料理を教わろう』~豊洲 WILDMAGIC

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