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特集

こんにちは、ライブドアブログ編集部です。今回は、片づけ習慣コンサルタントで「MakeLife+ ゆとり時間で*しあわせプラス」管理人の今井知加さんによる片づけ企画第4弾! 4歳と0歳の女の子2人の子育てに奮闘中の「ギブミー睡眠 ~育児絵日記~」管理人くりこさんのお宅で夫 ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
今回は、片づけ習慣コンサルタントで「MakeLife+ ゆとり時間で*しあわせプラス」管理人の今井知加さんによる片づけ企画第4弾! 4歳と0歳の女の子2人の子育てに奮闘中の「ギブミー睡眠 ~育児絵日記~」管理人くりこさんのお宅で夫婦それぞれのクローゼット収納の片づけをおこないました。※旦那さんには事前に片づけの許可を取ってあります。

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信頼と実績の片づけ習慣コンサルタント・今井知加さん(右)と、次女のあおいちゃんを抱っこしたくりこさん(左)


お部屋はすっきりきれい! でも、クローゼットは……。


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くりこさんのお宅はすっきりとしてとてもきれい! 小さいお子さんがいるおうちとは思えないほどに片づいています。

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一方、寝室脇のウォークインクローゼットはこの通り!
左の写真は出張が多いという旦那さんのクローゼット。スーツケースや洋服で床が見えません。右のくりこさんのクローセットは、床は片づいているものの天井までぎっしり詰まっています。
このように生活スペースは片づいているけれど収納スペースは……という方、結構多いのではないでしょうか。


片づけテクニック① あふれているモノは外へ出して分類


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旦那さんのクローゼットは床がモノで埋まっているものの、上部はスカスカ。
くりこさん曰く、旦那さんは洗濯済みの服を戻すのが苦手で外にあふれてしまうそう。モノの住所が決まっていないと、だんだんとこうなってしまいますよね。

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まずは今井さん、旦那さんのクローゼットの床に散乱したモノを外に運び出すところから始めました。中には4年前の引越し以来開けていないという引越し会社のダンボールも!

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床が片づいたら引き出しの中を整理していきます。服は畳んではあるものの、ごちゃごちゃして探しづらそう。


片づけテクニック② ボックス&ラベル活用でモノの住所をしっかり決める!


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引き出しの中のゴチャゴチャ解消に大活躍したのがこちらのボックス(イケアのSKUBBシリーズ)。これを使うと、下着やハンカチなど小さなものが引き出しの中で迷子になりません。

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着用頻度が高いものを入れた帆布ボックスには、「Tシャツ」「Gパン」「くつした」など、ラベルを付けることでモノの住所がはっきりして戻しやすさが格段にアップ! 小さいお子さんに自分で片づけをしてもらう場合にもおすすめです。

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ラックに掛ける服は、「ジャケット」「シャツ」「ズボン」などジャンルごとにまとめることで、ひと目で全ての服が確認できるようになりました。
礼服や冬服など、しばらく着ない服は洋服カバーに入れて一番奥へ。バッグは上の棚に収まりました。

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最初にクローゼットの外に出した荷物を戻してもこの余裕! 床を占領していたスーツケースも奥にすっきりと収まりました。


片づけテクニック③ ハンガーの肩の高さをそろえる!


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続いて、くりこさんのクローゼットの片づけです。収納スペースはしっかり活用できているので、1番の課題は服の量を減らすこと。

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くりこさんが残すことに決めた服を、新しいハンガーに付け替えていきます。今回はニトリの「すべりにくいアーチ型ハンガー」を使用しました。
ハンガーを統一して肩の高さをそろえることでひと目で全ての服が確認でき、格段に探しやすくなりました!

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クローゼット右側は、モノを減らして空いた棚板を外し、上部にはバッグを収納することに。かなりスッキリしました!

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今回出たゴミは、服やハンガーなど全部で7袋!
片づけ開始から約4時間で、夫婦それぞれのクローゼットが見違えるようにきれいになりました。


片づけテクニック④ 家族に自主的に片づけてもらう「声かけ」のコツ


ーー片づけおつかれさまでした! 終えてみていかがですか?

くりこ:すごい感動しました! あの旦那のクローゼットがここまできれいになるのかと!
あと、吊るす収納を中心にしていただいたので使いやすそうです。畳んで収納すると、服が奥に行っちゃって着なくなったりするんですけど、吊るしておくとちゃんと目に入って服が選びやすいですね。

ーー今井さん的に今日の片づけの難易度はどれぐらいでしたか?

今井:全然、楽勝ですよ! るぅさんちの片づけを10とすると3ぐらいですね(笑)

ーー(笑)アイテムごとにラベルも付けたし、今後は旦那さんが自分できれいに収納していけそうですね。他に自主的に片づけてもらうコツはありますか?

今井:ルールや置き場所が決まってるんだったら、「これどこに置くんだっけ?」って聞いて自分で片づけてもらうことですね。

くりこ:なるほどー!

今井:ルールを決めておけば、どこに戻すかは分かるはずなんで。

ーー今井さんのお子さんたちは自分で片づけされるんですよね。どうやって教えましたか?

今井:やっぱり声のかけ方が大事ですね。私はもともと片づけが苦手だったんですけど、ある日、夫にさらっと「今週の土曜か日曜にいっしょに片づけようか?」って言われたんです。そうしたら、全然片づけ好きじゃないけどなんとなく「うん」って言ってしまって、「私なんで片づけなんかやってるんだろ」っ思いながら片づけてました(笑)

くりこ:すてきな旦那さんですね。それやってみます!


こんなにきれいになりました! 片づけビフォーアフター


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足の踏み場がなかった旦那さんのクローゼットが、

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こんなにすっきり! 忙しい朝の身支度に余裕ができそうです。
仕事から帰宅し、大変身したクローゼットを見た旦那さんも大変喜んでくれたそうです。

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ぎっしり詰まって、服が探しづらかったくりこさんのクローゼットは、

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モノがだいぶ減って、着たい服が瞬時に探せるようになりました!


読者プレゼント


今回の企画で大活躍した、収納グッズを抽選で3名の方にプレゼントいたします! 

応募方法
(1) ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。
(2) 6月4日(火)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。
(3) 当選者の方にはDMでご連絡いたします。

こんにちは、ライブドアブログ編集部です。令和への改元直前の4月27日(土)、新宿のLINE本社カフェにて「カータンBLOG あたし・主婦の頭の中」のカータンさんと「ゲイです、ほぼ夫婦です」の歌川たいじさんによるトークショー『激動の時代 平成を語り尽くす!』を開催しまし ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
令和への改元直前の4月27日(土)、新宿のLINE本社カフェにて「カータンBLOG あたし・主婦の頭の中」のカータンさんと「ゲイです、ほぼ夫婦です」の歌川たいじさんによるトークショー『激動の時代 平成を語り尽くす!』を開催しました!

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バブル時代に着ていたという肩パット入りのワンピース姿のカータンさん(右)と、黒のスーツでビシッとキメた歌川たいじさん(左)

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ご来場いただいたのは、応募総数1,684名の中から選ばれた100名のみなさん。予約していたハワイ旅行をキャンセルして来たという方や、北海道や長野など遠方からお越しの方もいて「モノ好きねえ」と歌川さんにいじられていました(笑)

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★カータンBLOG あたし・主婦の頭の中「激動の平成を語り尽くすトークショー」より

始めのあいさつで「今日はブログには書けないブラックな部分を出してトークしたいと思っています」とカータンさん、「みなさん、今日聞いたことは墓場まで持っていくつもりでお願いします」と歌川さん。というわけで、今回の記事でも大丈夫そうなところをかいつまんでお送りさせていただきます……!


平成元年(1989年) バブル全盛期、大失恋と社会人デビュー


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歌川:平成元年、カータンはいくつだった?

カータン:21歳かな。私、昭和の最後の冬に槇原敬之似の彼にフラれて、もう生きていけないと思ってたんですよ。親が住んでる台湾で年末年始を過ごしているときに昭和天皇が亡くなって、成田空港から新宿までリムジンバスで帰ってきたら、ビルの灯りが消えて真っ暗で街全体が悲しんでたんです。「死んじゃおう」なんて思ってたけど、それを見て「私が今死んでも街は悲しみやしないよ。もう少し生きて世のためにならなきゃいけない」って、そして「どうせ振られるならイケメンとつき合おう!」って心に誓ったんです。
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★カータンBLOG あたし・主婦の頭の中「昭和最後の日」より

歌川:(笑)ドラマチックな平成の始まりだね。私は当時社会人1年生で、バブルっていわれてるけど恩恵にあずかってたのは銀行や不動産屋の偉い人とその周りの謎の女たちぐらいで、止まってくれないタクシーを体当たりで止めに行く係でした。変な時代だったよね。そんな中で、会社に入ってすぐゲイだってバレちゃって、ゲイを公表して生きていく腹を決めたんです。

カータン:その当時の日本としてはすごく先進的じゃない?

歌川:そうね。そのあとカミングアウトする子も多くなってきたから、いろいろアドバイスしてあげられてよかった。で、平成2年に世界保健機関がやっと同性愛者を「病気」の一覧から外しました。バブル崩壊とともに、やっと私たち異常者じゃなくなったんです。


平成7年(1995年) あの事件の裏で偶然が重なって命拾いして、今がある


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歌川:地下鉄サリン事件が起きた、あの時間のあの日比谷線をツレちゃんが通勤で毎日使ってたんです。普通だったらあの車両に乗ってたはずなんですけど、その日たまたま定期を忘れて「自腹で交通費出してたまるものか! 遅刻してもかまわない!」って家まで取りに帰って命拾いしたんです。普段、ブログでツレちゃんのケチっぷりを書いてますけど、そのケチのおかげで生き延びたんですね。カータンはあの事件のときどうしてました?

カータン:私は海外のフライトから成田空港に着いたところで、いつもはさっと通れる荷物検査が長蛇の列だったので税関職員の方に聞いて、事件のことを知って驚きました。実はうちの夫も、1時間ぐらい遅かったらその電車に乗ってたんです。

歌川:へぇ! いろんな人がいろんな偶然で生き永らえて、出会ってるのね。


平成10年(1998年) 母の死後、残されたのは3億円の借金


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歌川:この年、長年のわだかまりがやっと解けた矢先に、3億円の借金を残して母が亡くなったんです。相続放棄しても8千万円ぐらい借金が残って、ここから2年裁判をやることになって、人生の冬の時代の到来みたいな感じでした。それは『母の形見は借金地獄』という本に書きましたんで、よかったら読んでください(笑)

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平成19年(2007年) カータンの人生観を変えた壮絶な出産体験


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カータン:私はこの年にブログを始めました。次女を妊娠して4カ月入院して1500gぐらいで生まれて、その体験記をいろんな人に読んでもらいたいという思いで始めたブログなんですけど、いつしか今みたいなスタイルになってしまいました(笑)

歌川:カータンの本読みましたけど、このときのエピソードは泣くよね。

カータン:本当に死生観が変わった。それまでの自分は他人の幸せをうらやむというか小さい人間で、そんな自分がすごい嫌だったわけ(笑)
それが、次女を産むときに夫が「母体も子どももあきらめてください」って先生から言われたり、私も「赤ちゃんがダメになるかもしれないし、生まれてきても障害が残るかもしれない」って散々脅かされて毎晩泣いてたんです。でも、泣いても泣かなくても結果はいっしょなんだって気づいたら、メソメソする人生はやめようってすごく前向きになりました。それから人生が自分の思うようになっていった感じがします。

歌川:僕がカータンの本読んですごい感動したのは、ボロボロの病院から東大病院に救急車で運ばれるときにすごく混んでる首都高の人たちがみんな道を開けてくれるところ。

カータン:そのときは「こんなちっぽけな命のために、なんで急いで首都高を走ってる人たちが道開けてくれるの?」ってすごく思った。

歌川:その話、映画になればいいと思う。首都高で救急車に道を開けてくれるところをいろんな人に映像で見てほしい。ギスギスした今の世の中のムードも変わる気がする。

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★カータンBLOG あたし・主婦の頭の中「救急車、そこにあるドラマが見えますか?」より


平成20年(2008年) 会社の倒産をきっかけに作家の道へ


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歌川:この年はリーマンショックが起きましたね。このとき、願ってもない好待遇で転職した上場企業が潰れちゃったんです。

カータン:あらー!

歌川:それでハローワークに通いながら次を探してたんだけど、どこも雇ってくれないの。で、「どうせ不安定なら夢に賭けちゃおう」って、お話を書こうと思ったんです。でも、絵がないと誰も見てくれないよって言われて、絵なんて描いたことなかったけど42歳から絵日記ブログを始めました。42歳から漫画家になった人ってなかなかいないと思いますけど、今年また新刊が出ますし、なんとかやっていけてます。ただ、大変だから人には勧めませんけどね。

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★ゲイです、ほぼ夫婦です「トークショーと信頼感」より

記事でご紹介できたのはほんの一部分ですが、しんみりしたり爆笑したり、本当にあっという間の1時間半。トークが面白いのはもちろん、人生のさまざまな荒波を乗り越えてきたお二人が今明るく笑っている姿に生きる勇気をもらった気がする、とってもすてきなトークショーでした!


読者プレゼント


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今回、来場者の方におみやげでお渡しした、カータンさん&歌川たいじさん特製ブランケット(大判サイズ&猫のようなふわふわの手触りです!)を抽選で10名の方にプレゼントいたします!

応募方法
(1) ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。
(2) 5月28日(火)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。
(3) 当選者の方にはDMでご連絡いたします。

平成の懐かしいエピソードもいっぱい詰まった、お二人のブログもぜひチェックしてみてくださいね!

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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。このたび、超人気ブログ「web漫画家やしろあずきの日常」が月間1,000万PV、月間ブログ収入250万円を突破しました!「お祝いに何か特別なプレゼントをしたい!」と悩みに悩んだプロデューサー宮P氏。何を血迷ったか、出てきた答えは ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
このたび、超人気ブログ「web漫画家やしろあずきの日常」が月間1,000万PV、月間ブログ収入250万円を突破しました!
「お祝いに何か特別なプレゼントをしたい!」と悩みに悩んだプロデューサー宮P氏。何を血迷ったか、出てきた答えは『親子で滝行』。お祝いなのに修行という矛盾を知ってか知らずか、やしろあずきさん親子はノリノリ。というわけで滝行、やってまいりました!

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このまま仏像にできそうな尊いお姿のやしろあずきさんです。滝行の模様は記事の後半で!


ブログ開始からたった1年で、月間1,000万PV&ブログ月収250万円突破!


ーー月間1,000万PV突破おめでとうございます! お気持ちはいかがですか?

やしろ:うれしいです。伸び率から見ても1,000万PVは行くかなと思っていたので、そこまで驚きはなかったですけど。3月は1,800万PVまで行ったんで、今の目標は2,000万PVですね。

ーーやしろさんはブログ収入も公表されていますが、月収250万円を超えたそうですね。

:「公表しちゃうんだ!」って驚いたけど、まあこの人だから言うだろうなと(笑)

やしろ:他の人がやってないことをやると目立てるし、こういう生き方でも何とかなるんだと知ってもらえたり、ブロガーを目指す人が増えてくれればっていうのがありますね。実際、僕のブログ収入を見てブログを始めている漫画家の人もいますし、公表してよかったかなって思います。

ーー好きなことをして生きていけることをもっと知ってもらいたいですよね。

やしろ:そうですね。今の時代は様々な方法があると思います。そのうちの手段の1つとしてブログっていうものがあるんだなぁとみんなに知ってもらえたらうれしいです。ちなみに、お母さんのブログ収入はいくらぐらいですか?

ーーお母さんはこないだブログ始められたばかりですけど、PVがいいので月5万円は超えそうですね。

やしろ:すごいですよね。まだ3記事しか上げてないのに5万だから。

ーー実はやしろさんも、ブログを始めてからまだ1年なんですよね。

やしろ:そういえばそうですね。ブログを始めて収入源が増えたしいろいろ助かりました。やっぱり、編集者がいないぶん自分の好きに描いていろいろ実験できる楽しさがありますね。無限にチャレンジしていける環境だと思っています

ーーPVを上げるためにやっていることはありますか?

やしろ:面白い漫画を描くだけですね。ただ、一人でも多くの人の目に触れるために、Twitterを頻繁に更新して露出を高めるようにはしてます。結局、見てほしくてやってるわけだから、ガンガン宣伝していいじゃないかという気持ちでやってます。


「自分は天才だ。運がいい」と思い込むことが何より大事


ーー毎日のブログ更新は負担ではないですか?

やしろ:もう日常化しましたね。「ブログ更新できなかったら死のう」ぐらいにブログの優先度を上げてます(笑) ただ、僕の4コマは1時間あれば描けるし、そんなに労力をかけてないんで。正直、1日1時間働けば生活できるんですよね。ただ、それだと精神的に耐えられないから他にもいろいろやってるっていう。

ーー1日1時間労働で月収250万円……! でも、楽しさってラクをするってことじゃないですもんね。

やしろ:ラクはまだ別にしたくないですね。ただ、会社員のときに比べると今は全然ラクだと思ってます。好きなことやって好きな人と会って、楽しいことしてるし夢がかなってるわけなんで。

:今の生き方が合ってると思うよ。

ーーブログ記事はネタ切れはしないですか?

やしろ:ネタ切れは全然しないです! たぶん天才なんです(笑)いや、天才じゃないことはわかってるんですけど、自分ぐらいは自分のことを天才だとか才能があるって思っておかないと。

ーーそういう揺るがない自己肯定感は、クリエイターには必須ですよね。

やしろ
:あと僕、運はいいんです。そう思い込んでるんですけど(笑) 自分は運がいいと思い込んでると、ほんとに運がよくなるっていうのはわりと信じてます。「才能あるし、何やっても大丈夫」って思ってると、ほんとにそうなっていくので。今までも「これがやりたい」って言ったらそういう話が来たり、昔「いつか一緒に仕事したい」と思ってた人と今仲良くなってたり。

ーーすごい引き寄せ力!

やしろ:別にスピリチュアル的な話ではなく昔から思ってたことで、自分は運がいいって思い込んでおくと、無意識に願いをかなえるような行動をとると思うんです。そうするとチャンスが来たときに素通りしなくなるし、そういう意味でも運がいいと思い込んでおくといいんじゃないかなと。

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この母にしてこの子あり! やしろ家流の英才教育とは


ーーお母さんのブログでは、やしろさんの子ども時代の写真やお母さん目線でのやしろさんも見られて面白いですよね。

:ありがとうございます。

やしろ:いろいろ残しておいてくれてるのがありがたいですね。夏休みの宿題で描いた絵本も残ってるし。あれ、今の人格形成に影響してるよね。

:絶対あると思う。

やしろ:自由研究を「絵本」にしようって母親が考えてくれたんです。ゼロからストーリーを考えて、相談しながら40ページ以上描いて。むちゃくちゃ考えながら絵本を描いた経験が、今の発想力につながってるかなと思いますね。締め切りもあって、過ぎるとめちゃくちゃ言われたし。

ーー自由研究って何やったらいいか分からなくて、どうでもいい理科の実験とかになりがちですけど、さすがですね!

:そういうのは絶対やらないから、自由研究をやらせるためにね。

ーー今もその絵本は取っておいてるんですか?

:取ってありますね。面白くて。他にも気に入った絵があると、彼の机の上からスーッと盗んだりしてました(笑)

ーーお母さんがやしろさんの最初のファンだったんですね。お母さんから見て、やしろさんはどんなお子さんですか?

:自分の息子だけどほんとに不思議な子だと思う。パワーがあり過ぎて。でも、自分の親だからできると思ってあれしろこれしろってすごい言ってくるんですけど、「お前とは違う!」って最近イラっと来るの。「お前にはできるだろうけど、一般人にはできないんだよ!」って(笑)

ーー(笑)確かにトップブロガーで、さらに会社経営もやってって普通はできないです。

:しかも別に疲れてなさそう。面白い世界に引っ張ってもらったのはありがたいですけど、何でもやらせようとするなと。

やしろ:自分のペースでやってつらかったら休んでもいいのに、この人真面目なんでね。ただ、育児本は出した方がいいと思う。

ーーお母さんの育児本は絶対需要ありますよね。

やしろ
:そうですよね。僕の読者さんで主婦の方は基本的に母のファンで、イベントでも「お母さんに会いにきました」とか、「お母さんの話や考え方が好き」ってよく言われます。

ーー月収250万円のうち100万円ぐらいはお母さんの分ですね(笑)

:(笑)ありがとうございます!

ーーお母さんのブログでの入社試験のお話が面白くて、バブル期の話ももっと読みたいです。

:あの時代の話に若い人が興味を持ってくれることにびっくりしました。

やしろ:ああいうのって、僕ら世代は知らないから面白い。あと、昔の働き方を描いてほしい。パソコンがない時代って、どうやって働いてたのか分からないから、1日どういう働き方をしてたのかを書くだけでも面白いから。

ーー読みたいです! その時代の恋愛事情ややしろさんのお父さんとのなれそめなども、ぜひマイペースに更新していただければ!

:そうですねえ。

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★web漫画家やしろあずきのババァの日常「懐かしいババァの就活」より


滝行で体感した「無心の境地」と、垣間見えた「親子愛」


さて、ここからはやしろさん親子が挑んだ滝行についてレポートさせていただきます!

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お世話になった東京都西多摩郡檜原村にある天光寺さんの前でお母さんとパチリ。社員研修の一環として滝行に訪れる企業も多いそう。
着いてすぐに滝行というわけではなく、僧侶の聖覚さんのお話を聞いたり、お寺のご本尊にお参りしたり、お経を上げたり、滝行への意識を高めていきます。ひと通りお寺の中での儀式を終えると、いよいよ白装束に着替えて外へ!

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すでにかなり高まっている様子のやしろさんですが、滝行の前にもうひと修行残っています。

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それがこちらのお百度参り。手前の立て札と奥の弘法大師像の間を走って何度も往復し、繰り返しお参りします。冷たい滝に入る前の準備運動にもなって一石二鳥ですが、かなりしんどかったそう。


お百度参りを終えて、いよいよ滝へ! 合成にしか見えないこんな写真を撮りながら、険しい山道を登りました。

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滝に到着すると僧侶の聖覚さんがお清めを行い、滝行の準備が整うと「私行きます!」と先に立候補したのはなんとお母さんでした!
まず冷たい川の水(※スタッフが計測した水温は12℃。サウナの水風呂でも17℃くらいなのでかなりの冷たさです!)を頭からかぶります。思わず「ヒャッ!」と声が漏れます。

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滝に打たれるお母さん。表情はお見せできませんがかなりつらそうでした。1分ほどがんばりましたが、頭痛に見舞われリタイヤ。本当によくがんばりました!

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うずくまるお母さんを優しく気遣うやしろさん。いつもお母さんを大事にしているのが伝わってきました。

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続いていよいよ、やしろあずきさんの番。川の水を自ら豪快にかぶります。

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神々しささえ漂わせながら、滝の中で真言を唱えるやしろさん。このまま僧侶の聖覚さんがストップを出すまでの約8分間、最後まで耐え抜きました! さすがのタフさです。

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着替えを終えたお母さんが、やしろさんの滝行を合掌しながら遠くから見守っておられました(涙)

ーー滝行、本当におつかれさまでした! 無事終えてみていかがでしたか?

やしろ:結構面白かったです。なんかいろいろ吹っ飛びます。1年に1回ぐらいやるといいかも。

僧侶の聖覚さん:お清めや願掛けに、夏と冬年2回来る方もいます。やしろさんのように人気者だとよくない気も集めちゃうこともあるし、パワーがある方は定期的に放電してあげた方がいいんです。

ーーお母さんは体調、大丈夫ですか?

:頭は痛いけど、体が軽いです! 不思議とスッキリしてる。

やしろ:体はマジで軽いよね。滝の中にいるときは本当に何も考えられなくて、あんなに無心になったの久しぶりです。24時間SNSに張り付いて、家でも常に考えてる人間だから、あんなに何も考えない時間って数年ぶり。

:よかったね。やっぱり1年に1回やるべきだね。

やしろ:こんな無の状態になることないですもん。真の意味の休暇を取れました。マジで無になって、時間の概念がなくなった。

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滝行を終えてすっきりした表情のお二人。半日とはいえなかなかに過酷な修行でしたが、終始お互いを思いやる姿がとってもすてきでした!
お祝いなのにこんなチャレンジ企画に乗っていただき、本当に感謝です。


読者プレゼント


今回のインタビューを記念して、直筆サイン入りのミニカラーコーンとチェキをセットにして抽選で3名の方にプレゼントします!

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カラーコーン1つにやしろあずきさんとお母さんの直筆サイン&イラストが入った、一粒で二度おいしい仕上がりになっております。

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チェキは3枚とも、なぜか武蔵五日市駅前で撮影……。

応募方法
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(2) 5月17日(金)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。
(3) 当選者の方にはDMでご連絡いたします。

かれんで美しい実物のお母さんとのギャップがすごいやしろさんのブログと、やしろさんの子ども時代の写真やエピソードがほっこりするお母さんのブログもぜひチェックしてみてくださいね!

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★協力:臼杵山 真言宗 総本山 天光寺

こんにちは、ライブドアブログです。今回は、体の中から元気になって若返りたい方にぴったりの企画!■だいごろうの1日「オカン、イベントに参加する「健康レシピ企画編~闇夜に輝く星屑の正体~」」よりダイエットにもおすすめな低糖質レシピを「うちの夫が糖尿病になっちゃ ...
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こんにちは、ライブドアブログです。
今回は、体の中から元気になって若返りたい方にぴったりの企画!

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■だいごろうの1日「オカン、イベントに参加する「健康レシピ企画編~闇夜に輝く星屑の正体~」」より

ダイエットにもおすすめな低糖質レシピを「うちの夫が糖尿病になっちゃった! 」管理人のマルコさんに、春の体調を整える薬膳レシピを「decoの小さな台所。」管理人のdecoさんに教えていただきました! そして、お子さんの偏食に悩む「だいごろうの1日」管理人のあざみさん、糖尿病家系だという「も~さんの隙あらば自分語り」管理人のも~さんにも試食係としてご参加いただきました!


「美肌」「アトピー改善」「風邪をひかない」食生活を変えて実感した健康効果


ーーレシピ紹介の前に、マルコさんとdecoさんに食事を変えて実感した効果を教えていただきましょう!
マルコさんは、旦那さんが糖尿病になってから食生活はだいぶ変わったんですか?

マルコ:めっちゃ変わりました。前はカレーライスとか焼きそばとかも出してたし、普通のご飯だったのが、ガラッと変わりました。

ーー食事を変えてから、マルコさんご自身の体調は変わりましたか?

マルコ:全然違います! まず、ホルモンバランスが整ったみたいで、前はあごにニキビができたりしてたんですけど全然出なくなりました。口内炎もできなくなったし、家族みんなが風邪をひかない。

deco:素晴らしい! やっぱ食べることって大事よねー! そういう体の変化を実感すると、続けようって思うよね。

ーーdecoさんが薬膳料理を始めたきっかけは何でしたか?

deco:私の体の不調ですね。もともとアレルギー体質で膝を曲げた状態から伸ばせなかったり、歩けないぐらいアトピーもひどくて。母親ががんばってくれて20歳までに1回治ったんですけど、出産後にアトピーが再発したり、急に調子が悪くなりました。

マルコ:出産で体質が変わる人、多いみたいですね。

deco:出産は、中医学でいうところの「気」や「血」をたくさん消耗し、「腎」も消耗します。体の弱ったところにいろんな症状が出やすい状態なんだと思います。
中医学や薬膳の本をいろいろ読んだ中で、アトピーだった私は「そもそも腎が弱いんや。出産でまた弱ってしもたんや」って分かって、そこから通信教育や学校に通って学んだ感じです。

ーー薬膳を取り入れてから体調の変化はありましたか?

deco:だんだんとですね。急には変わらないから継続が大事だし、みんな体質が違うから自分に合うものを見つけるまでが難しい。そこを模索して分かってきて、今は調子いいです。

ーーお二人とも逆境をきっかけにその前よりも健康になられて、災い転じて福になってるのがすばらしいですね。

deco:そうですね。不調がなかったら体にいいものを食べようとか、そこまで思ってなかったと思うし。

マルコ:ほんとにそう思います。「病気になったらから不幸や」って思わないで、健康になるきっかけになりましたね。

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■decoの小さな台所。「薬膳の効能別レシピ検索」より


decoさん特製「シュンギクとしらすの塩ダレサラダ」


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◉栄養・期待できる効果
風邪予防、美肌、アンチエイジング、春の養生

ーー生のシュンギクってこんなにおいしいんですね!

マルコ:シュンギクは鍋以外で使ったことがなかったけどめっちゃおいしい! ごま油も効いてますね。

deco:よかったー! シュンギクは香りが立つから生が一番好きです。ごま油、結構入れてるんですけど最後にレモンを搾るとスッキリします。

ーーこのサラダは、薬膳的にはどういう効果が期待できるんですか?

deco: 
シュンギクは、漢方では「肺」と「肝」に効く「食べる風邪薬」っていわれてるんです。 風邪の予防や春の養生にすごく良くて、血の巡りを良くしてくれたり、のぼせやすさを改善してくれたりします。しらすは「気」を補ってくれるので、疲労回復効果が期待できます。
漢方で人の体は「気」と「血」と「水」でできてるっていわれるんですけど、気血が足りないと元気が出ないし、巡りが悪いとあちこち詰まってトラブルが出てくる。なので、補いつつ巡らせるのが大事なんです。 

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◉栄養・期待できる効果
・サーモン……アンチエイジング、血液サラサラ、脳血栓や脳梗塞予防、血中コレステロールや血圧、血糖値を下げる
・アボカド……栄養価の宝庫。免疫力アップ、風邪やインフル予防、腸内環境を整える
・お酢……疲労回復、高血糖対策、腸内環境を整える
・みそ……ホルモンバランスを整える、コレステロールの吸収を抑える、生活習慣病予防、抗酸化作用で免疫力アップ
・レモン……ビタミンCが豊富。免疫力アップ、風邪予防、アンチエイジング、疲労回復、魚などの生臭さを消す

ーーこちらは見た目がおしゃれでパーティーにもぴったりですね! どんな健康効果が期待できるんですか?

マルコ:まず、アボカドが果物の王様といわれるくらい栄養価が高いんです。サーモンのアスタキサンチンも体にいいし、全粒粉クラッカーは一袋食べても糖質10gぐらいで血糖値を上げにくい。

deco:糖質のこと意識してなかったけど、気をつけなきゃ。

あざみ:うちも昼ご飯がついつい、丼か麺類になっちゃう。

も~さん:私は糖尿病家系だから覚えておかなきゃ。

マルコ:普通の人は最初は野菜にするとか食べる順番を気をつけるだけで大丈夫だけど、糖尿病家系なら気をつけておいた方がいいかもね。

も~さん:クラッカーを全粒粉に変えるだけで糖質がオフできるのなら、家族にも勧めていきたいです。
ただ、うちの兄なんかは「糖質30%オフ」って書いてあるカップ麺を見て「オフらないでほしい! 糖質が欲しい!」とか言ってますけど(笑)

ーー(笑)糖尿病には運動も大事って言われますが、おすすめの運動はありますか?

マルコ:食後にウォーキングするだけでも良いです。いつもより10cmぐらい歩幅を広げて歩くのがおすすめです。


decoさん特製「春キャベツとアボカドのレモンコールスロー」


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◉栄養・期待できる効果
便秘解消、美肌、疲労回復、
イライラやストレスの解消

ーーコールスローにアボカドが入ると一気にリッチな感じになりますし、めっちゃおいしいですね! 薬膳的にはキャベツはどんな効果が期待できますか?

deco:キャベツは、中医学でいうところの「腎」を補うと言われています。「腎」が弱ると、老化したり体全体が弱ってくるんですが、冬は特に「腎」が弱りやすいんです。そして春は、冬に溜め込だものをデトックスする季節なんですね。キャベツはデトックスにも良いので、冬から春にかけて食べるとアンチエイジングとデトックスにぴったりです。

ーーこれはキャベツ食べなきゃですね! アボカドはどうですか?

deco:アボカドは「気」を補うのと、便秘解消やデトックスにもいいからキャベツと合わせるとさらに良いです。春って新生活が始まって「気」を消耗するから補うものをたくさん食べた方が良くて、そういう意味でも春にぴったりですね。
あと、春は「肝」が弱ってイライラしやすくなるので、イライラを解消する効果があるレモンの皮を削って入れてます。

あざみ:レモンの風味がめっちゃ効いてます! おいしいし、キャベツのクセも消えてますね。


マルコさん特製「ラタトゥイユ寒天テリーヌ」


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◉材料(2人分)
・トマト……1個ざく切り
・ズッキーニ……2分の1本
・ナス……2分の1本
・赤パプリカ……2分の1個 細切り
・菜の花……2束
・塩コショウ少々
・粉寒天4g
・オクラ(あらかじめゆでておく)……4本
・水……2カップ
・オリーブオイル……少々
・本みりん……少々
【上にかけるドレッシング】
・エクストラバージンオリーブオイルとレモン(混ぜておく)……適量
・黒こしょう……少々

◉作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトと本みりんを入れて塩こしょうして煮崩れる程度に炒める。そこに野菜類を加えて炒め(オクラ以外)、蓋をして火を通してから、塩コショウで味付けしてラタトゥイユを作る。
②小鍋に水を2カップ入れ、粉寒天をふり入れて混ぜながら煮立てる。1~2分煮たら火を止めて①を加えてひと混ぜし、型に流し入れて最後にオクラを上から入れ、冷やし固める。
③固まったら切って皿に盛り、エクストラバージンオリーブオイルとレモンのドレッシングをかけて、黒コショウ少々振る。

栄養・効果
・ヴァージンオリーブオイル……悪玉コレステロールを下げる働き
・トマト……老化・ガン予防、免疫力アップ、美肌効果、風邪予防、腸内環境を整える
・菜の花……βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維など豊富、免疫力アップでガンや風邪予防効果あり
・オクラ……ガン予防、免疫力アップ、髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働き
・赤パプリカ……ビタミンCで疲労回復、免疫力向上、老化予防
・ナス……ガン、老化予防、むくみ予防
・ズッキーニ……風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果あり

あざみ:見た目もすごくきれいですね! すごく手間がかかってそう。

マルコ:でも、めちゃめちゃ簡単ですよ。これは今回一番のおすすめなんです。寒天の栄養価がすごいんです。

ーーテリーヌって、ゼラチンで固めるんでしたっけ?

マルコ:普通はそうなんですけどゼラチンは動物性タンパク質なので、代わりに寒天を使うと食物繊維がたくさん取れて体にいいんです。うちはこれをサラダ代わりにしてます。

deco:おいしい! 野菜のシャキシャキと寒天がすごく合う。寒天だと室温でも溶けなくて良いですね。

マルコ:寒天は、腸を動かしてくれる不溶性食物繊維と腸の有害物質を吸着してくれる水溶性食物繊維が両方入ってるんです。

も~さん:スーパーフードですね! 寒天を大量にもらったことがあったんですけど、使い方が分からなくて。

マルコ:味噌汁やお米を炊くときに入れてもいいですよ。お米の糖質の吸収が抑えられるし。味や食感も全然変わらない。食物繊維のサプリメントよりも安いし、粉寒天なら使いやすいです。

あざみ:うちの子どもは野菜を食べないから絶対食物繊維足りてないんです。でも、味噌汁は飲むから入れてみよう! 寒天が赤く染まっているのはなんでですか?

マルコ:これはトマトをオリーブオイルで炒めてるから。油と一緒に食べるとトマトのリコピンの吸収が良くなるから、体に良いオリーブオイルと炒めてます。クレタ島っていう世界一心臓病が少ない島ではオリーブをめっちゃ育ててるみたい。

あざみ:トマト入ってるって気づかなかったです。子どもがトマト嫌いだけど、これなら食べそうです。

deco:トマトは熱した方が酸味が飛んで食べやすくなるよね。偏食の子に生野菜はハードル高いけど、火を通したら食べてくれるかも。

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■うちの夫が糖尿病になっちゃった! 「【血糖値】食物繊維の宝庫!日本一の健康長寿の県民が食べている神食材とは…?」より



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◉材料(2人分)
・白ごま……少々
・シイタケ(石づきを取っておく)……6個
・小麦粉……少々
【A】
・鶏むねひき肉……200g
・シソの葉……10枚
・きぬごし豆腐……3分の1丁
・卵……1個
・大豆粉……大さじ1
・塩コショウ……少々

◉作り方
①Aの材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
②①に白ごまをザックリ混ぜ合わせる。
③シイタケに小麦粉をまぶして②を詰める。
④フライパンで肉の方を下にして焼く。
⑤両面よく焼いて途中で蓋をし、中まで火を通す。

◉栄養・期待できる効果
・鶏むね肉……タンパク質が豊富。エネルギー源になる飽和脂肪酸と、コレステロールを減少させる
不飽和脂肪酸がバランスよく含まれている
・シソ……強力な抗酸化作用があり食中毒を予防
・シイタケ……便秘対策、骨を丈夫に、代謝促進、ダイエットにも

ーーシイタケの食感も相まってすごくおいしいです! これはどういう健康効果が期待できますか?

マルコ:鶏ムネ肉は脂身が少なくてヘルシーでダイエットにもぴったりです。あと、キノコ類は抗がん作用もあるといわれているし免疫力も上がるし、うちの料理にキノコは欠かせないです。

deco:キノコ安いしおいしいし、いいですよね。

あざみ
:ただ、子どもが嫌がるんですよね。 キノコよけるんです。

マルコ:キノコだけだと子どもはあんまり食べたがらないですよね。でも、肉とからませたら案外食べます。うちの子も気に入ってるし。キノコご飯にしたりお肉のカサ増しにしたり、いろいろ使えますよ。


decoさん特製「牛肉とトマトと新玉ねぎの味噌だれ炒め(焼き肉のたれ使用)」


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◉材料と作り方はこちら

◉栄養・期待できる効果

疲労回復、美肌、アンチエイジング

ーー牛肉とトマトは合いますね!

deco:ですよね。牛肉にたれをよくもみ込んで、トマトがとろっとするまで炒めるとおいしいです。子どもも好きでよく食べます。

マルコ
:子どもが好きそうな味やわ!

あざみ:肉だけ食べてトマトをよけたりはしないですか?

deco:前はそうだったけど、小学校に上がったらだいぶマシになってきました。焼肉のたれを使ってるんで、子どもウケはいい味ですよ。

ーー薬膳的にはどうなんですか?

deco:血の巡りが良くなるパワーご飯ですね。牛肉は気血を補って玉ねぎは気血を巡らせるんで、疲労回復にもおすすめです。


decoさん特製「サバ缶の海苔シソ丼」


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◉栄養・期待できる効果

疲労回復、夏バテの予防・解消、美肌、アンチエイジング、花粉症やアトピーなどのアレルギー症状の緩和

ーーこれはサバ缶を使ってるんですよね?

deco:サバのしょうゆ煮缶で、味付けはほぼショウガだけ。超簡単です。これも疲労回復におすすめで、青魚と濃い緑の野菜は春の養生に良いし、夏バテ予防にも良いですね。あと、ご飯もサバも気を補うもので、シソは血の巡りを良くしてアレルギー対策にもシミ対策にも良いです。

ーーdecoさんの肌、めちゃくちゃきれいなので説得力あります!

deco:(笑)ありがとうございます。


マルコさん特製「ココナッツオイルの低糖質チョコ」



◉栄養・期待できる効果
チョコなのに低糖質、免疫力アップ、認知症予防

マルコ:これは糖尿病の人も食べられるチョコレートなんです。バターも砂糖も使ってないし、ココアのポリフェノールが血管を柔らかくしてくれてめっちゃ体にいいんです。

ーーナッツがごろごろ入ってて食べ応えもありそうですね。

も~さん:バレンタインもこれをあげれば良かった。

ーーも~さんのバレンタインチョコが土になっちゃった話、めっちゃ面白かったです(笑) これはうまく固まりますか?

マルコ:冷やすとココナッツオイルが固まるので大丈夫です。ラードやバターなど常温で固まる動物性脂肪が体に入るのはあんまり良くないけど、ココナッツオイルは体の中ですばやく分解され、脂肪として蓄積されにく油といわれるのでおすすめです。

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■も~さんの隙あらば自分語り「ハッピーバレンタイン」より


健康レシピの数々、いかがでしたか? お写真は載せられませんが、実践しているマルコさんとdecoさんが美しくて元気いっぱいだったのでとっても説得力がありましたよ!
どれもとっても簡単でめちゃくちゃおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

読めば健康になれることうけ合いのマルコさんとdecoさんのブログ、ほっこり&爆笑してしまうあざみさんとも~さんのブログもぜひごらんください!


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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。東京では桜が開花し、お花見シーズン真っただ中ですね。先日『東京ガス』のスタジオをお借りして、行楽に最適なサンドイッチの作り方を教わるブロガーさん向け料理教室を開催しました。講師は、昨年クリスマス料理教室でもお世話に ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
東京では桜が開花し、お花見シーズン真っただ中ですね。
先日『東京ガス』のスタジオをお借りして、行楽に最適なサンドイッチの作り方を教わるブロガーさん向け料理教室を開催しました。
講師は、昨年クリスマス料理教室でもお世話になった、 人気ブログ「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」でおなじみ、某一流ホテルで料理長を務めているたかシェフさんです!

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★「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」より

教えていただいたのは、たかシェフさんいわく「サンドイッチの基本が全て詰まっている」というB.L.T.トーストサンド(左)と付け合わせのリヨネーズポテト(中央)、フルーツサンド(右)の3品。

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★撮影:るぅさん

参加ブロガーさん13名とライブドアブログスタッフ3名が、4つの班に分かれて調理しました。
それでは、ブロガーさんの記事を参考に作り方を見ていきましょう!


サンドイッチのコツ満載! B.L.T.トーストサンド


簡単そうにも思えるサンドイッチですが、たかシェフさん曰く「ハンバーグやパスタよりも難しい」とのこと。鶏もも肉のおいしい焼き方や、美しく切るための具材の重ね方などコツが満載で、みなさん目からウロコがボロボロ落ちていました!

材料(4人分)
・食パン(10枚切り パンの耳つき)……12枚
※焼き立てパンは水分が多いため避けた方がベター
・バター……60g
・マスタード……10g
(バターは室温で柔らかくし、マスタードと合わせて「マスタードバター」にしておく)
【具材A】
・ベーコン(薄切り)……8枚
・キュウリ……2本
・塩、マヨネーズ……少々
・トマト……1個
・卵……2個
【具材B】
・鶏もも肉 ……2枚
※高価なブランド鶏よりも、安価なブロイラーの方がサンドイッチ向き
・アボカド……2個 
・塩、コショウ、マヨネーズ……少々
・レタス……4枚

①鶏もも肉に縮み防止の切れ目を入れ、熱していない冷たいフライパンに皮側を下にして置き(油は鶏からたっぷり出てくるので不要)強めの中火で焼く。

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★「持たない暮らし ミニマム生活。」より
パチパチ音がし始めたら弱火にして、焼き色を確認しながら12~13分じっくりと焼く。焼きながらトングなどでときどき肉を押すようにすると、縮みを防いでムラなく焼けるそう。

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★「恐怖の婚活回想記」より
こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、中火にして鶏から出た油で2~3分揚げ焼きにする。
焼き上がったら皮を下にして冷まし、そぎ切りにする。

◉おいしく作るポイント!

・最初に塩を振ると水分とうま味が逃げ出て肉も縮んでしまうので、片面を焼いてひっくり返す直前に振ること。
・コショウは焦げやすいので、焼き上がり直前に振るのがおすすめ。

 
★鶏もも肉の焼き方は、こちらのたかシェフさんの動画をご参考になさってください(今回とは若干手順が異なります)。

②薄焼き卵を4枚作り、ベーコンを焼いて冷ましておく。
③野菜はよく洗い薄く切り、レタスは適当な大きさにちぎっておく。余分な水分はキッチンペーパーでふき取る。
④パンはトースターなどで両面をきつね色に焼き、片面にマスタードバターを塗る。

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★撮影:るぅさん
パンはオーブントースターではなく、グリルで焼きました。グリルは魚を焼くところというイメージでしたが、2~3分ほどで中はふんわり外はサクッときれいなトーストができあがり、固定概念が覆りました!
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東京ガス「意外なグリルの活用法」より

⑤以下の順番で具材を重ねる。
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★「中国でブルジョワ華人の妻してます」より

◉おいしく作るポイント!

・パンに接する具材は、ベーコンや卵、鶏もも肉など、すべりにくく水分が少ないものを選ぶこと。
・具材の並べ方は、切ったときの断面の美しさを考えて縦横のレイアウトを決める。
・重ね順は、切るときのすべりや引っかかりを考えて決める。

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★「momo's obentou*キャラ弁」より

⑥軽く押さえて落ち着かせ、包丁でパンの耳部分を切り落とし、さらに十字に切る。ためらわず、思い切りよく切るのがコツ。
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★「EHAMIの賃貸DIYリノベーション」より
サンドイッチ屋さんでアルバイトしていたというEHAMIさん。さすがの美しさです!
一方、男性陣はというと……。

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★「底辺絵描き・退屈健の毎日カツカツ生活」より

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★「わが家のここち。」より
敗因は、具材の重ね方と切るときの押さえ方にあるのではないかと思われます……。
たかシェフさんによると、切るときに崩れそうで不安な場合は、全体をラップで包んでラップごと切るのもおすすめだそうです。


冷めてもおいしい! リヨネーズポテト


リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方名産の玉ねぎを使ったじゃがいもの料理。簡単&おしゃれで、食べ応えもバッチリです。
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★「EHAMIの賃貸DIYリノベーション」より

材料(4人分)
・ジャガイモ……2個(300g)
・玉ねぎ……1/2個(100g)
・バター……20g
・デミグラスソース……80g
・パセリ……少々
・揚げ油……適量

①じゃがいもは皮をむいて5mmくらいにスライスし、160℃~170℃に熱した油で素揚げにする。
②玉ねぎは皮をむき、繊維の方向にスライスしバターでソテーする。
③②に①を加えて炒め合わせ塩コショウし、デミグラスをあえる。
④仕上げにみじん切りのパセリを振る。


切り口が決め手! フルーツサンド


お花見に持っていったら、大人気になること間違いなしのフルーツサンド。生クリームをしっかり硬めに泡立てることが成功の決め手です。
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★「おうちごはんとおかしとねこ」より

材料(4人分)
・食パン(10枚切り パンの耳つき)……16枚
・生クリーム(乳脂肪分47%)……400ml
・砂糖……30g
・ラム酒……5ml
・季節のフルーツ……イチゴ(小さなものが良い)、キウイ、マンゴー、ピーチ、バナナなどお好みで
※かんきつ類、リンゴ、ナシなど、水分の多いものや、変色の早いものはあまりおすすめできません。

①生クリームは5℃以下に冷やしておき、氷を当てた大きめのボールにあける。
②軽く泡立てて、砂糖を加えてさらに泡立てる。
③八分程度に泡立てたら、リキュールかバニラを加えて香りを付けて冷蔵庫で冷やす。
④フルーツは皮をむきカットする。
⑤冷やしておいたホイップクリームをしっかりと泡立て直して1枚目のパンに約25g塗り、カットしたフルーツを断面の想像をしながら並べる。2枚目のパンにも25gのホイップクリームを塗り、上にかぶせる。
⑥3枚目、4枚目も同じように並べて重ね、2段にしてラップに包む。
⑦冷蔵庫で30分程度休ませ、カットする。


お待ちかねの試食タイム


全ての料理が完成し、みなさんで乾杯していただきました! たかシェフさんが自宅で作ってきてくださったグリーンピースのポタージュとキャロットラペも付いて、とっても華やかな食卓になりました。
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★撮影:るぅさん
切り落としたパンの耳部分がもったいなくて捨てられず、サンドイッチといっしょにいただいている方もちらほら(笑)トーストしたパンの耳って、サクッと香ばしくておいしいんですよね。

最後に参加ブロガーさん一同で記念写真をパチリ。
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★撮影:るぅさん

ご協力いただいた、たかシェフさん&しょうこさん、るぅさん、東京ガスのスタッフのみなさん、そしてご参加いただいたみなさん、楽しい時間をありがとうございました!

みなさんそれぞれ独自の視点が面白いレポート記事もぜひごらんください。

こんにちは、ライブドアブログ編集部です。今年も確定申告シーズンがやってきました!(2019年の確定申告期間は、2月18日から3月15日まで)ライブドアブログ編集部では、去年に続き今年も確定申告が必要なブロガーさんに向けて東京と大阪で「確定申告勉強会」を開催しました ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
今年も確定申告シーズンがやってきました!(2019年の確定申告期間は、2月18日から3月15日まで)
ライブドアブログ編集部では、去年に続き今年も確定申告が必要なブロガーさんに向けて東京と大阪で「確定申告勉強会」を開催しました!
レポートとともに、今からでも間に合う確定申告のやり方と得するコツをお送りいたします。


今年は少人数でリラックスムード♪ ブロガーさん向け確定申告勉強会レポ


今回講義をしてくださったのは、税理士法人東京合同の武林泰之先生(東京会場)と、山田和江先生(大阪会場)。参加人数は東京・大阪あわせて総勢12名。リラックスした雰囲気で税理士の先生に質問しやすく、それぞれの疑問をしっかりと解決できていたようです。

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★東京会場にて、税理士の武林泰之先生とみなさん。分からないところがあれば、その都度気軽に質問できるのが少人数の良いところ!

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★大阪会場にて、税理士の山田和江先生、武林泰之先生とみなさん。勉強会というよりは、座談会のような和やかな雰囲気でした。

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★当日配られた資料の一部がこちら。(給与収入400万円と副業収入50万円がある場合の書き込み例)

このような実際に書き込まれた確定申告書の見本などを使って、副業がある場合、専業の場合など具体例を挙げつつ分かりやすく解説していただきました。
勉強会の後は、税理士の先生とブロガーさんで1対1の個別相談の時間を設け、みなさん気になっていた疑問をしっかり解消できた様子。
ご参加いただいたみなさん、おつかれさまでした! 

それでは、大まかにですが確定申告のやり方を見ていきましょう!


初心者のための確定申告手順


① 収入金額を割り出す
源泉徴収票などを元に、2018年1月1日から12月31日までの収入金額を算出します。

②経費を割り出す
仕事のために必要だった買物で、領収書やレシートが残っているものであれば経費として計上できます。また、家賃や光熱費、通信費、食費、交際費、旅行費なども経費として計上できる場合もあるので、気になる方は税理士さんのサイトなどで確認してみると良さそうです。

③確定申告が必要かどうかを見極める
収入から経費を引いた所得金額によって、確定申告が必要か必要でないかが決まります。収入が多くても、経費によっては確定申告が必要ない場合もあります。
以下のような場合には確定申告が必要です。
◉給与所得があり、副業の所得が20万円以上
◉自営業の収入で生計を立てていて、その事業所得が38万円以上
◉年間の給与収入が2,000万円を超えている

④控除制度を利用する
確定申告をする場合、以下のような控除制度を使うことによって納税する金額を抑えることができます。
★医療費控除……生計をひとつとする家族全員の医療費が10万円(※総所得が200万円未満であれば、総所得金額×5%)を超えた場合に受けられる控除制度。2018年に入院や、頻繁に通院されていた方、出産や手術をされた方は要チェックです。
医療費(交通費なども含む)-保険金などで補てんされた金額-10万円=控除額

セルフメディケーション税制……ドラッグストアなどでの「対象となるOTC医薬品」の購入額が年間12,000円を超えている場合、購入費の一部が控除される制度。風邪薬や頭痛薬、湿布、花粉症薬など、身近な薬も対象になっているのでよく使う方は要確認です!
対象となるOTC医薬品の購入額-12,000円=控除額(上限額88,000円)

寄付金控除……ふるさと納税などで、国や地方公共団体、特定公益増進法人、一定の政党などに寄付した場合の控除。ふるさと納税のワンストップ特例制度の申請をし忘れた場合でも、確定申告すれば控除が受けられます。
寄付金の合計額(年間合計所得金額の40%が限度)2,000円=控除額

★雑損控除……災害や盗難、横領などによって損害を受けた場合に、その損失の一部を所得から差し引くことができる控除制度。ただし、詐欺や恐喝は対象外とのこと。

⑤既婚者の方は要チェック! 今回から変わった「配偶者控除」の仕組み
2018年分の確定申告から「配偶者控除」や「配偶者特別控除」が大きく変わっています。該当しそうな方はお気をつけください!
◉配偶者控除を受ける納税者本人の所得を、1,000万円以下(給与収入では1,220万円以下)に制限。※配偶者特別控除を受ける納税者本人の所得制限は前年同様1,000万円以下。

◉配偶者控除を適用できる配偶者の所得金額は、38万円超123万円以下に対象拡大。控除額は、配偶者の所得金額と控除を受ける納税者本人の所得金額によって段階性に。


ブロガーさんやフリーランスの方ならではの確定申告の疑問を、Q&A形式でご紹介!


Q.ブログの年間収入は103万円以下ですが、確定申告は必要ですか?
A.必要です。
給与収入が年間103万円以下の場合、配偶者控除の対象となり確定申告不要ですが、これはあくまで「給与所得」の場合。
ブログの収入は「事業所得」となり、収入金額から必要経費を差し引いて38万円を超えた場合は確定申告が必要になります。

Q.兼業ブロガーです。勤務先の会社で年末調整していて所得税も支払っています。
昨年ブログで18万円の収入がありましたが、確定申告は必要ですか?
A.確定申告は不要です。
1カ所から給与所得があり源泉徴収や年末調整が行われている場合、給与および退職所得以外の金額の合計が20万円以下であれば確定申告は不要となります。

Q.自宅でブログを書いていて年間200万円ほどの収入があり、確定申告は青色申告を選択しています。以下の内訳の場合、どのような経費が必要経費になるでしょうか?
●家賃/月6万円(仕事に使っている割合は50%)
電気代年間22万円、携帯電話代年間6万円、インターネット関連費用年間15万円(仕事に使っている割合は70%)
ブログ用に25万円のカメラと37万円の液晶ペンタブレットを購入
仕事の交際費3万円、消耗品5万円、交通費2万円
A.
◉ブログ収入がある方の場合
【必要経費にできるもの】
事業のみに使われる10万円以下の備品及び用紙代など

【必要経費にできる場合があるもの】
・家賃
・水道光熱費
・交際費
以上のような家事費との区別が明確でない費用は「家事関連費」となり、適切と思われる基準(例えば、「ブログ執筆に使っている自宅の50%分の家賃」など)により事業部分を区分できる場合は「必要経費」となります。

青色申告の場合
30万円未満の資産は全額、30万円以上は減価償却した分が必要経費となります。
【必要経費にできるもの】
・カメラ代25万円全額
・37万円の液晶ペンタブレットの減価償却した本年の償却費分(5年で減価償却する場合は、3万7,000円)


確定申告の期限日まで、あと1週間ちょっと。まだの方もあきらめずにがんばりましょう!

こんにちは、ライブドアブログ編集部です。クリスマスも間近に迫った12月某日、おかげさまで今年も「ライブドアブログ大忘年会2018」を開催することができました!今年は、日本全国はもとより、ドイツや中国など海外からも合計120名以上の人気・有名ブロガーさんが都内ホテル ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
クリスマスも間近に迫った12月某日、おかげさまで今年も「ライブドアブログ大忘年会2018」を開催することができました!
今年は、日本全国はもとより、ドイツや中国など海外からも合計120名以上の人気・有名ブロガーさんが都内ホテルに大集合!

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スタッフなどを含め総勢130名超えの集合写真がこちら。圧巻です!

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★行け!RINRIN帰宅部!!「絵日記 ライブドア忘年会2018②会場までの道のり・・・」より
北海道から参加いただいたRINRINさんまめさん。道中いろいろと大変だったようです(笑)


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受付ではライブドアブログスタッフがサンタ姿でお出迎え!

今回初の試みとして、ブロガーさん全員にご用意いただいたプレゼントを受付でお預かりし、お帰りの際にランダムにお返しする『プレゼント交換企画』を実施しました。「プレゼントの予算は1,000円以内で」とお願いしたため、何を買おうか悩まれたブロガーさんも多かったようですが、プレゼントを通して生まれた思いがけない交流や新たな出会いもあったようです!

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プレゼント交換ではこんなミラクルも!


「ブログ読んでます!」で広がる、新しい友だちの輪


会場ではあちらこちらに楽しげな交流の輪ができ、ひさしぶりの再会を喜んだり、「ブログ読んでます!」のあいさつとともに名刺を交換し合ったり、はたまた憧れのブロガーさんに勇気を出して話しかけに行ったり、みなさん思い思いにおしゃべりを楽しまれていました。

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★巣ごもりゆばさん「ライブドア大忘年会レポ2018②」より
絵日記ブロガーさんたちは、得意のイラストや似顔絵で交流!

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★HOME by Refreshers「忘年会行ってきたよ!みんなが知りたい情報はこれでは・・」より
ライフスタイルブロガーさんの一部は、「赤」のドレスコードで揃えて華やか!

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★かぼすちゃんとおさんぽ。「ライブドアブログの忘年会に行ってきました。」より
ライブドアブログ OF THE YEAR 2018」グランプリを受賞され、今回忘年会初参加のかぼすママさんの周りには、ペットブロガーさんの輪ができていました!

にぎやかに盛り上がっていた料理ブロガーさん中心のグループ。

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料理は今年もビュッフェ形式。昨年足りなくなった反省を生かし、今年は食事もデザートもたっぷり用意しました! 味も好評だったようで何よりです。
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★中国でブルジョワ華人の妻してます「ライブドアブログ忘年会2018行ってきました!」より


白熱のビンゴ大会。開始早々、最高の品を当てたのはレジェンドブロガーのあの方!


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るぅのおいしいおうちごはん「【日記】ライブドアブログ大忘年会@2018 その②。」より

ひとしきりおしゃべりと食事を楽しんだ後は、お待ちかねのビンゴ大会。ミラーレス一眼やダイソンコードレス掃除機、旅行券や松阪牛など、豪華賞品をたくさんご用意したので、みなさん真剣です。
そんな中、開始早々ビンゴになったのは……大人気絵日記ブロガーのカータンさん! 

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ビンゴ一番乗りだけでなく、さらにくじ引きで一番の目玉賞品であるMacBook Airを引き当て、会場からはため息とともに「さすが持ってる!」の声がもれていました。

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★カータンBLOG あたし・主婦の頭の中「正負の法則 それとも引き寄せの法則か?」より
ビンゴに大当たりしたカータンさんでしたが、その後「正負の法則」を実感させられる出来事があったようです……。


2019年の企画もお楽しみに!


こうして大盛況のうちに幕を閉じた「ライブドアブログ大忘年会2018」。新しく友だちになったり、2次会、3次会に流れて交流を深めたり、たくさんの面白い縁が結ばれたようで運営としてもうれしい限りです!
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こちらは会場の一角に設置していたサインボード。絵日記ブロガーさんを中心にたくさんのブロガーさんに描いていただき、とってもにぎやかなクリスマスツリーになりました!

ついに出会ったライブドアブログのツートップこと、まめきちまめこさんやしろあずきさん。 来年はこのお二人の企画をぜひ実現させたいです!

ご参加いただいたブロガーのみなさま、本当にありがとうございました! 
2018年、みなさまのおかげでライブドアブログは大きく成長することができました。
2019年もより便利で快適なサービスづくりを目指し、ブロガーさん、そして読者のみなさまに楽しんでいただけるイベントや企画をどんどん実施していきたいと思っています。
ライブドアブログを来年もよろしくお願いします!

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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。クリスマスも終わり、いよいよ年の瀬。そろそろお正月の準備を始める方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなみなさんにぴったりの企画!「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」管理人で料理家の井上かなえさん、「カータンBLO ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
クリスマスも終わり、いよいよ年の瀬。そろそろお正月の準備を始める方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなみなさんにぴったりの企画!
母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」管理人で料理家の井上かなえさん、「カータンBLOG あたし・主婦の頭の中」管理人のカータンさん、「♂♂ゲイです、ほぼ夫婦です」管理人の歌川たいじさんに、新感覚のお正月レシピを教えていただきました!

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教えていただいたのは、「鶏肉のお雑煮(すまし仕立て)」「関西風お雑煮(白みそ仕立て)」「エスニック風変わりお雑煮」「ゆず香る洋風きんとん」(井上かなえさんレシピ)、「カータン家のチャーシュー」「チャーシューの煮汁でラーメン」(カータンさんレシピ)、「おつまみになる黒豆ケーキ」(歌川たいじさんレシピ)の計7品! おもてなしにはもちろん、いつものお正月料理には飽きたという方にもおすすめです。

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★左から歌川たいじさん、カータンさん、井上かなえさん。なごやかにおしゃべりを楽しみながら料理されていました!


鶏肉のお雑煮(すまし仕立て)


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◎材料(4人分)
・鶏もも肉……200g
・ゴボウ……小1本
・金時ニンジン……1/3本
・水……800~1000cc
・昆布……10cm角1枚
・酒……大さじ1
・塩……小さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・春菊……1/2束
・餅……4個

★作り方はこちら(類似レシピ)をご参照ください。

歌川:このお雑煮はゴボウのだしが効いてておいしい!

井上:ゴボウからすごい味が出るよね。

カータン:そう! 決め手はゴボウなんだよね。うちは夫の実家のお雑煮がゴボウ入れるの。それで「ゴボウってなんてすごいんだ!」って気づいた。

歌川:ゴボウは食物繊維も取れるし、僕も大好き。井上家のいつものお雑煮はどういうタイプなんですか?

井上:鶏と昆布ですね。

歌川:昆布を合わせるのいいですね。うちも鶏がらでだし取るんだけど、東京以外の子から「ラーメン?」って言われちゃう(笑) カータンのおうちは?

カータン:うちも昆布と、かつお節をわりとぜいたくな量を入れて一番だしを取って、ゴボウとにんじんと鶏肉。それにホウレンソウとなるととゆずとお餅と三つ葉を入れる。

歌川:道場六三郎のお雑煮みたいね。

カータン:そうなんだ。これがスタンダードだと思ってたけど、同じ東京でも歌ちゃんちは違う?

歌川:うちはホウレンソウじゃなくて小松菜。ホウレンソウよりも小松菜の方が長くシャキシャキしてるかな。

――関西も関東も鶏だしのお雑煮なんですね。

井上:とびうおとか、魚介だしの地域もありますよね。富山は寒ブリを入れたりするみたい。

歌川:九州の方はあごだしとかね。冬しか取れない雑煮のだし専用の魚があるって聞いたことがある。


関西風お雑煮(白みそ仕立て)


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◎材料(4人分)
・白みそ……150g
・水……800~1000cc
・昆布……10cm角1枚
・酒……大さじ1
・海老芋……1個
・金時ニンジン……1/3本
・大根……5cm
・ゆず皮……少々
・餅……4個

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★金時ニンジンと大根は、お花型などに型抜きするとお正月ムードが増します。

カータン:え、おいしい! みそじゃないみたい!

歌川:関西のお雑煮って初めて食べました。おいしくて優しい味! 米こうじの味に近いですね。甘酒みたいな風味もあって、里芋とすごく合うよね。

井上:白みそがちょっと甘くてね。おせちで濃いものを食べるから、お雑煮は優しい味付けで動物性のものを入れないっていうのがあるみたい。風邪をひいたときにもいいかも。

カータン:へえ~! このとろみは里芋?

井上:とろみは白みそから。白みそは塩分が少ないから、すごい量入れるの。4人分だと、ひとパックの半分ぐらい入れちゃう。それでも塩味が足りないときは、ひとつまみくらいお塩入れたり。


エスニック風変わりお雑煮


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◎材料(4人分)
・ブラックタイガーエビ……8尾
・鶏もも肉……100g
・サラダ油……少々
・酒……大さじ1
・水……100cc
・ココナッツミルク……200cc
・しめじ……1パック
・パクチー……1束
・餅……4個
・こぶみかんの葉(ライムリーフ)……4枚
・レモングラス……ひとつまみ
・唐辛子……1/2本
・ナンプラー……大さじ1
・塩……小さじ1/2
・レモン汁……大さじ1

★作り方はこちら(類似レシピ)をご参照ください。

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井上かなえさんは3種類のお雑煮ときんとんを同時進行で調理。さすがです!

歌川:おいしい、これ! フォーを入れて食べたい。

カータン:おいしいね! フォーに合うから、米つながりでお餅もイケるんだね。

井上:うん、お餅は何でも合うと思います。

――お雑煮って、思いのほかいろんなバリエーションが楽しめそうですね。


ゆず香る洋風きんとん


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◎材料
・さつまいも……250g
・バター……20g
・レーズン……大さじ2
・塩……少々
・ゆず茶(ゆずジャム)……大さじ1
・グラニュー糖……大さじ1
・クリームチーズ……30g

★作り方はこちら

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ゆでたさつまいもは、しっかり潰すとなめらかな仕上がりに

歌川:これ、ゆずが効いててほんとにおいしい!

井上:そう、ゆず茶が入ってます。あと、クリームチーズの塊は最後に入れて混ぜすぎずマーブル状になるように。

カータン:「今年の冬はゆず茶飲もう」って買うんだけど2回ぐらい飲んで飽きちゃうから、ちょうどよかった。砂糖とゆずが入ってる料理にいろいろ使えそう。

井上:そう、なますに使ったり、鶏手羽の煮物に入れたり。

歌川:マーマレードの代わりに使えるね。最後はラップでしぼったんですよね?

井上:そうです。手軽で、子どもがお手伝いで作るのにちょうどいい感じです。


カータン家のチャーシュー


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◎材料(4人分)
・豚バラ肉ブロック……500g
・卵……2個
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・長ネギ(青い部分)……2本分
・ニンニク……2かけ
・ショウガ……2かけ
・水……2カップ
・酒……1カップ
・しょうゆ……1カップ
・みりん……1カップ

①豚バラ肉をタコ糸で縛り、フォークで刺して火の通りを良くする。
②フライパンで表面を焼く(油は肉から出てくるので不要)
③ニンニクは皮をむき、ショウガは皮ごと薄くスライスする。
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④圧力鍋にAとバラ肉を入れ、火に掛ける。圧力がかかったら弱火で20分煮込んで火を止め、圧力が抜けるまで放置。
⑤別の鍋でゆで卵を作っておく。

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⑥圧力鍋の蓋を開けてチャーシューを裏返し、ゆで卵を入れ表面に色がつくまで煮て火を止め、そのまま冷ます。


チャーシューの煮汁でラーメン


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◎材料(4人分)
・中華麺……4玉
・長ネギ(白い部分)……1本分
・チャーシューの煮汁……50cc
・ラーメンをゆでた煮汁……300cc
・のり、メンマ、なると……お好みで
(B)
・塩……小さじ半分弱
・中華だし(化学調味料)……小さじ1

①中華麺をゆで、ラーメンどんぶりにチャーシューの煮汁と(B)を入れる
②中華麺がゆで上がったら、ゆで汁をどんぶりに注ぎ、麺、チャーシュー、長ネギのみじん切り(玉ネギのみじん切りでも美味しい)お好みでのり、ホウレンソウ、メンマ、なるとなどをのせてできあがり。

――このラーメン、お店で出てきたら「このラーメン屋アタリだな!」って思うレベルでおいしいです! チャーシューも柔らかくて味がしっかり染みてておいしい!

カータン:マジですか。よかった!

歌川:チャーシューすごい柔らかいよね。チャーシューがおいしいお店のラーメン。お肉のだしがすごい出てて、スープだけでもおいしい。

カータン:チャーシューは、たくさん作ってもラーメンや炒飯やいろいろ使えるんで便利なんですよ。

井上: 長ネギのみじん切りが入ってるラーメン、初めて食べた。おいしいね!

――千葉の竹岡式ラーメンに似てますね。

カータン:そう、それを意識したよ。チャーシュー味ベースで作るラーメンは基本、玉ネギ入れるよね。ほんとの竹岡式は玉ネギだけ入れるんだけど、うちの子どもたちは玉ネギよりネギがいいって言ってたから水にさらした玉ネギと長ネギ両方入れてみました。


おつまみになる黒豆ケーキ


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◎材料
・無塩バター……150g
・サワークリーム……90ml
・三温糖……60g(※黒豆の煮豆が「甘さ控えめ」な場合の分量。煮豆がしっかり甘い場合やたくさん入れる場合、三温糖は40g)
・卵黄……3個分
・卵……2個
・薄力粉……150g
・ベーキングパウダー……小さじ1
・アーモンドプードル……50g
・きな粉……大さじ山盛り3
・黒豆(煮豆)……大さじ3~好きなだけ
・ラム酒……80cc
・メレンゲ(卵白3個分・三温糖70g)

①室温に戻したバター・サワークリームに三温糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
②アーモンドプードルを入れてさらに混ぜる。
③卵と卵黄を溶いたものを、②に3回に分けて混ぜ入れる。
④卵白と三温糖をハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作っておく。
⑤薄力粉ときな粉とベーキングパウダーを③にふるい入れてさっくり混ぜる。
⑥⑤に黒豆を入れて混ぜ、最後に④のメレンゲを加えてふんわり混ぜる。
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⑦ケーキ型に入れて170℃に予熱しておいたオーブンで45~50分焼く。
⑧焼き上がったらすぐ、ケーキの表面にラム酒を塗り、冷ましたら完成!

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――焼き上がったらすぐラム酒を塗るんですね。

歌川:熱々のうちに塗らないと染み込まないんです。今回はラム酒ですけど、ブランデーを塗ってもいいし、お酒の香りが苦手な方は牛乳や黒蜜でもOK。ただ、お酒の香りをつけたほうが黒豆にもお酒にも合うかな。表面にお酒を塗ることによって、香りづけと、水分が蒸発するのを防いでしっとり感が長持ちするんです。

カータン:何このしっとり感! すごいおいしい!

歌川:よかった! ラム酒が効いてるね。

井上:めちゃくちゃおいしい! こないだお店の7,000円する黒豆ケーキを食べたんだけど、それよりこっちの方がずっとおいしい! 

歌川:え! マジで!? うれしい! 「てんきち母ちゃんのお墨付き」って書いて通販しようかしら(笑)

井上:(笑) ほんとにおいしい。お酒にも合いますね。

歌川:そう。ワインもウィスキーも、日本酒にも合いますよ。


同世代の3人。非日常感が面白かった昭和のお正月の思い出


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★料理が完成し、みんなで乾杯! お正月の思い出話に花が咲きました。

――お三方は同世代ですが、印象に残ってるお正月の思い出などはありますか?

カータン:昔はスーパーが31日から3日ぐらいまでずっと休みで、今みたいに元旦から開いてるなんてなかったよね。

歌川:うん、昔のお正月はほんとシーンとしてたし、年末の買い出しも買い忘れなくちゃんとやらないと「ダメな奥さん」みたいな感じがあった。

カータン:そうそう。私は大学生のとき姉と2人で東京に住んでたんですけど、30日に姉と買い出しに行って冷蔵庫に詰めて、餃子をいっぱい作ったりしてたのがいい思い出。

井上:楽しそう!

カータン:そう、昔のお正月の方が面白かったの! 年末の買い溜めも、お正月に店が全部閉まってシーンとしてるのもすごい楽しくて、昔の方がお正月は特別感があったよね。

歌川:あったあった。しかも、東京でも今よりも寒くて、学校の防火用水に氷張ってて、上に乗って怒られる子がいたりね。

井上:そうそう! 霜柱をガシガシ踏んで潰したな。今はあそこまで凍らないよね。

カータン:あと昔は、お正月にお洋服を新調しなきゃいけないみたいなのもあった。

井上: ヒラヒラした新しいワンピース着せられて、フリフリのついた靴下に革靴履かされて親戚の家に行ったりね。最近はそこまでちゃんとお正月やらないかも。

カータン:親戚の家にお正月の挨拶に行くときは、ちゃんと一張羅着ていかなきゃいけなかった。

歌川:あと家におとそセットがあったね。「まずっ」と思いながらお酒の代わりのみりんみたいなの飲ませられたり。土手にゲイラカイトを揚げに行ったりさ。

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★家族のようなお友だちに囲まれた歌川さんのお正月。「友が荒ぶるとき」より

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★ため息が出るほど美しい、井上家のお正月御膳。「明けましておめでとうございます《2018年お正月》」より

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★美しい初日の出を拝み、早起きを決意したカータン一家でしたが……。「早起きは三文の徳 日の出と富士山を拝む」より

斬新だけどちゃんとお正月らしい三者三様のお正月レシピ。お世辞抜きに、どれも最高においしかったです! 年末年始のお休みに挑戦してはいかがでしょうか。
お三方のブログもぜひチェックしてくださいね!


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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。先日、『東京ガス』さんのスタジオをお借りして、ブロガーのみなさんと料理教室を開催しました!講師は「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」でおなじみ、某一流ホテルで料理長を務めるたかシェフさん。おうちで ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
先日、『東京ガス』さんのスタジオをお借りして、ブロガーのみなさんと料理教室を開催しました!
講師は「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」でおなじみ、某一流ホテルで料理長を務めるたかシェフさん。
おうちで作れる本格クリスマスディナーを教えていただきました!

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★おうちごはんとおかしとねこ「livedoorイベント たかシェフに学ぶ「クリスマス映えするお料理」@Studio+G GINZA」より

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★Happy Living「たかシェフに【クリスマス映えするお料理】を習ってきたぞ。」より

今回作るのは「サーモンのタルタル」、「ローストチキン」、「洋ナシのキャラメリゼ」の3品!
参加ブロガーさん14名とライブドアブログスタッフ3名が4つの班に分かれて調理しました。
ブロガーさんの記事を参考に、作り方を見ていきましょう!


サーモンのタルタル(難易度★)


『サーモンのタルタル』は超簡単なのに、本格的なレストランの味! 材料を切って混ぜるだけなので、料理が苦手な方にもおすすめです。

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★ゆとりあるシンプルな暮らし「たかシェフ先生に『クリスマス映え』する料理を教わるイベントに参加してきました。」より

◎材料(4人分)
・スモークサーモン……80g
・玉ねぎ……10g
・セロリ……20g
・ピクルス……5g
・ケッパー……5粒
・フレンチマスタード……5g
・ディル……少々
・塩コショウ……少々
・マヨネーズ……15g
・レモン……少々
・ピックペッパー……お好みで(飾り用)
・ハードパン(5mm厚)またはクラッカー……12枚

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★たまご絵日記「一流ホテルの料理長にクリスマス映えする料理を教わってきた!」より

①サーモン、セロリ、ピクルスは小さな角切りに。玉ねぎ、ケッパーはみじん切りにします。
②マヨネーズにフレンチマスタードとディルを加え、①を合わせます。味をみて、必要ならば塩コショウをし、レモンを搾ります。

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★たまご絵日記「一流ホテルの料理長にクリスマス映えする料理を教わってきた!」より

③トーストして冷ましておいたハードパンに、2本のスプーンで形を整えたタルタルをのせます。
④お好みでピンクペッパーと、残ったディルを飾って完成です。


ローストチキン(難易度★★★)


正式なローストチキンは、こんなふうにオレンジ、レモン、マッシュルームなどを串に刺した「アットレー」という飾り付けをしてサーブするそうです。


材料(4人分)
・ローストチキン用丸鶏……1羽(0.9~1.2kg、できれば手羽先と足先の付いたもの)
※大手スーパーや業務用スーパー、ネットなどで購入できます
・レモン……スライス3枚
・香味野菜(セロリ、玉ねぎ、にんじんなど)……適量(詰め物として使います)
・ローズマリー……2枚
・オリーブオイル……100ml
・バター……30g
・塩コショウ……適量
・フォンドボー……1缶
・竹串(18cm)……2本

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★わが家のここち。「たかシェフ直伝!ローストチキンの焼き方・盛り付け方◇たかシェフのおうちごはん。出張版レシピ」より
①鶏肉のおなかの中に不要物や汚れがないかを確認し、必要なら水洗いして水気をふき取り、鎖骨を抜いて足先を切り落とします。

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★わが家のここち。「たかシェフ直伝!ローストチキンの焼き方・盛り付け方◇たかシェフのおうちごはん。出張版レシピ」より
②パサつき防止のため、胸肉の皮をはがして皮と身の間にバターとローズマリーを入れます。
③オリーブオイルをまぶした香味野菜とレモンを鶏のおなかに詰め、入りきらなかった野菜はレモン、ローズマリーとともにたっぷりのオリーブオイルと塩をまぶして鶏の下に敷きます。
④胸を上にした鶏の表面に、油で流れてしまうため強めに塩コショウを振ります。
⑤250℃に予熱したオーブンで約10分焼き、表面が乾いて色がつき始めたら230℃に落としてさらに40分焼きます。時々、向きを変えたり油をかけたりして焼きムラを防ぎましょう。

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★COSTCO生活「知らなかったのは私だけ?!コストコでも人気のロティサリーチキンの真実・・・」より
⑥後ろ足のモモの付け根あたりに串を刺して透明の液が出てくれば焼き上がり! 鶏はこんがり、周りに敷いた残り野菜は黒こげになります。

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★まんまるほっぺ のんびり楽しむ創作パン「たかシェフのクリスマス映えするお料理レッスン♪東京ガス銀座スタジオ。」より
【おまけ】焼いた鶏から出てくる肉汁と、敷いた野菜を合わせてソースを作るのがおすすめだそう。味見しながらバターを足したり、片栗粉でとろみをつけてもOK。

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★Healthy & Beautiful Life「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろうイベントレポート①」より
サーブしたお皿がこちら。
ローストチキンの下ごしらえやさばき方は、『わが家のここち。』のwacoさんがこちらの記事でとってもくわしく書いてくれていますので、ぜひ合わせてごらんください!


洋ナシのキャラメリゼ(難易度★★)


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★めろんカフェ「報告、御礼☆Studio +G GINZAにて「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろう」イベント参加してきました!」より

材料(4人分)
・洋ナシ……2個
・アメリカンチェリー(缶)……20粒
・砂糖……40g
・バター……30g
・バニラアイスクリームやミント……お好みで

①洋ナシは皮をむいて種を除き、1/2に切ります。
②フライパンに砂糖を平らに入れて中火にかけ、砂糖が液状化するまで動かさずにじっと待ちます。

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★めろんカフェ「報告、御礼☆Studio +G GINZAにて「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろう」イベント参加してきました!」より

③上の写真ぐらいまで砂糖が溶けてふちが茶色くなったら弱火にし、フライパンを回してキャラメルを均一にします。
④フライパンを回し続け、全体が濃い茶色になったら火を止めてバターを入れ、全体に混ざったら洋ナシを入れます。

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★EHAMIの賃貸DIYリノベーション|DIYで造るお気に入りの暮らし「『たかシェフ先生』にクリスマス映えする料理を教わろう!」より
⑤洋ナシの表面にキャラメルをまとわせたら裏返し、アメリカンチェリーを加え、全体にからまったらお皿に盛り付けて完成です。


いざ実食!


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★たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。「【livedoorイベント】クリスマス映えするお料理と」より
たかシェフさんと、東京ガスのスタッフのみなさんのきめ細やかなサポートのおかげで、4班とも失敗することなく、本格クリスマスディナーが完成! シャンパンを開けてみなさんで乾杯して、楽しくおしゃべりしながらいただきました。

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★たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。「【livedoorイベント】クリスマス映えするお料理と」より
「洋ナシのキャラメリゼ」の付け合せに、おうちで焼いてきてくださった濃厚プリンを配るたかシェフさん。最初から最後まで、ブロガーさんたちのハートをわしづかみにしておられました!

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★きみといっしょに。「初お料理教室!」より
今回緊張しながら初参加されたブロガーさんにも、楽しんでいただけたようでホッとしました。

ご協力いただいた、たかシェフさん&しょうこさん、東京ガスのスタッフのみなさん、そしてご参加いただいたブロガーのみなさん、本当にありがとうございました!

みなさんのレポート記事もぜひごらんください。

★おうちごはんとおかしとねこ「livedoorイベント たかシェフに学ぶ「クリスマス映えするお料理」@Studio+G GINZA
★わが家のここち。「たかシェフ直伝!ローストチキンの焼き方・盛り付け方◇たかシェフのおうちごはん。出張版レシピ
生活のメモ
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★Happy Living「たかシェフに【クリスマス映えするお料理】を習ってきたぞ。
★COSTCO生活「知らなかったのは私だけ?!コストコでも人気のロティサリーチキンの真実・・・
★EHAMIの賃貸DIYリノベーション|DIYで造るお気に入りの暮らし「『たかシェフ先生』にクリスマス映えする料理を教わろう!
★たまご絵日記「一流ホテルの料理長にクリスマス映えする料理を教わってきた!
★Healthy & Beautiful Life「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろうイベントレポート①
★まんまるほっぺ のんびり楽しむ創作パン「たかシェフのクリスマス映えするお料理レッスン♪東京ガス銀座スタジオ。
★めろんカフェ「報告、御礼☆Studio +G GINZAにて「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろう」イベント参加してきました!
★elie's house「ホテル料理長たかシェフ先生に「クリスマス映え」する料理を教わってきました♪
★ゆとりあるシンプルな暮らし「たかシェフ先生に『クリスマス映え』する料理を教わるイベントに参加してきました。
★きみといっしょに。「初お料理教室!
★たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。「【livedoorイベント】クリスマス映えするお料理と

協力:東京ガス


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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。この夏にLINEオフィスにて開催し、ブロガーの皆さんから大好評だった「ネット炎上対策勉強会」を、大阪でも開催いたしました!関西在住の公式ブロガー10組が出席。皆さん一般人でありながら多くのアクセスを集める人気ブログの管理 ...
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こんにちは、ライブドアブログ編集部です。

この夏にLINEオフィスにて開催し、ブロガーの皆さんから大好評だった「ネット炎上対策勉強会」を、大阪でも開催いたしました!
関西在住の公式ブロガー10組が出席。皆さん一般人でありながら多くのアクセスを集める人気ブログの管理者ということで、ネット炎上について高い関心を寄せられているようでした。

“定番”への感じ方でさえ、人それぞれ違う


今回もトップバッターはLINE社より、全国の小中学校などで「LINEワークショップ」を行っているLINE政策企画室の高橋誠氏が登壇。“ネット炎上の予防と対策”をテーマに講演を行いました。

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まずはネットリテラシー向上に関する講義、そして他人を不快にする言動を避ける、といった予防方法について。そしてもし炎上が起こってしまった場合は、批判者の意見にしっかり耳を傾けること、慎重に対応すること、身の危険を感じたら迷わず弁護士や警察へ相談することなど、具体的な対処法が語られました。

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それから、中高生向けのワークショップでも実施しているディスカッションを行いました。
『子どもに人気の辛い料理の「定番」と言えば?』『「夜遅い時間」と言えば何時から?』といった質問で浮かぶ答えを、グループになって答え合わせ。“定番”とされることでも人それぞれ感覚は異なるんだ、という気づきを促していました。


「負けたくない。」から「やっつけてやる!」と思えるように


つづいて、人気絵日記ブログ「moroの家族と、ハンドメイドと。」管理人のmoroさんが登壇。こちらの記事で言及された、2年前から続くネット上での嫌がらせと、そこから得た学びについて講演いただきました。
現在は法的措置をとるべく準備を進めつつ、「ご報告」カテゴリにも経緯をつづられています。

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2年前は「負けたくない。頑張ろう」という思いでブログを書いていたそうですが、現在は「やっつけてやる!」くらいの気持ちで臨めるようになったというmoroさん。想像を絶するような経験をされ、それでも家族やファン、仲間たちとの絆を信じて前向きに生きるmoroさんの姿勢に、皆さん強く心を打たれていました。


「売られたケンカは買わずに転売しろ」


ラストを飾ったのは、今回初めて講師を務めてくださった「web漫画家やしろあずきの日常」管理人のやしろあずきさん。

いきすぎたファンが自宅に押しかけて来たりたびたび三角コーンが送られてきたりすることで有名なやしろさんが、ほかの講師とはひと味違う、“アンチ”への向き合い方の極意を語りました。
それは「売られたケンカは買わずに転売しろ」をモットーに、ファンを巻き込んでネタにして盛り上げ、うまくコンテンツ化すること。また、アンチコメントをする人に自ら話しかけていったら実際は9割がいい人たちで、それ以降アンチ発言がなくなった、という経験も語られました。

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一見すると勇気のいる、リスキーな方法ですが、やしろさん自身は炎上未経験です。
炎上を未然に防ぐために、ブログやSNSに投稿する前は客観的にチェックして炎上要素を消す、アンチコメントが頭にきたからといって感情にまかせてリプライしない、など、基本的な対策をしっかりとされています。

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そして何より大事なこととして「アンチに気を使いすぎてコンテンツの質を下げることがないように」と語ります。アンチとの適度な距離感を保ち、楽しみながら執筆することを推奨されていました。

勉強会後は、お楽しみのランチ会場へ。
「自分の居住地域、どこまで公開すべき?」「Twitterはブロックしない。ミュートで対策しよう」など、勉強会の続きの話が尽きません。皆さんいろいろと意見交換し、どこかスッキリされていました。

参加されたブロガーさんたちのイベントレポートもぜひご覧ください!

★moroの家族と、ハンドメイドと。「炎上対策&炎上鎮火方法勉強会in関西!
★なーみん育児絵日記 ~やんちゃ兄弟とぐーたら母の記録~「炎上対策勉強会に行ってきました!
★ ぷにんぷファミリー 前川さなえオフィシャルブログ「炎上経験のあるブロガーの話は真剣に聞いてしまうな
★わたくしごとですが。「①livedoorブロガー勉強会&懇親会【関西編】


ライブドアブログ編集部では、日本全国で、そして海外で活躍するブロガーさんを応援するため、これからもさまざまなイベントを開催していきます。どうぞお楽しみに!