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こんにちは！ ライブドアブログ編集部です！

9月に入り、スーパーマーケットなどには「サンマ」や「ナス」など秋の味覚も、ちらほら見えてくる季節になりましたね！ 冬の到来を前に旬の味覚を存分に味わっていただけるよう編集部がチョイスした、秋の食材を手軽に楽しめる絶品レシピ6選をご紹介いたします！！



ホットプレートでお手軽に！ 定番の「サンマの塩焼き」


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「かめ代のおうちでごはん。」より

サンマといえば塩焼きという方も多いと思います。しかし、グリルで焼くとお手入れが大変だったり、フライパンを使おうとするとサンマの幅が合わなかったり……そんなお悩みをお持ちの方にぜひ試していただきたいのがホットプレート！ これを見ればあなたもきっとマネしたくなる！



お酒のお供に…「サンマとトマトのアヒージョ」


「簡単！節約！おしゃレシピ ～SHIMAのオウチカフェ～」より

洋食派の方には、オシャレに映えも期待できちゃうアヒージョがおすすめです！ 約15分でできるレシピなので、ささっと作ってワインなどのお酒と共にじっくり味わいたい一品ですね♪

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「SAKE TO RYOURI」より

秋の味覚をご飯と一緒にガッツリいきたい方には、こちらのおかずはいかがでしょうか？ メインは牛もも肉ですが、秋の食材であるキノコ類、チンゲンサイなども一緒に炒めたぜいたくな一皿です♪ アツアツふっくらご飯の上にかけて召し上がれ！

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麺つゆで簡単♪ 「サケとサツマ芋の秋の炊き込みご飯」


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「mama*kitchen ～Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。～」より

秋の食材を一度にたくさん楽しみたいなら、サケ、サツマ芋、キノコ類がふんだんに盛り込まれた、こちらの炊き込みご飯レシピを試してみてください！ 秋の味覚がご飯の中でおりなすハーモニー、きっと大人も子供も満足できるはず！

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あと一品…そんな時に！ 「ナスとベーコンのチーズ炒め」


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「あいのおうちごはん」より

「あと一品欲しい！」というときにお勧め！ ナスを活用した洋風な味付けのレシピです。薄切りにすることで火も通りやすくなり、手早く作れちゃうのがポイント。お酒のおつまみにもぴったりです。

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作りおきやお弁当にも◎「柔らかむね肉とレンコンのねぎだく中華サラダ」


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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu's stylish bar～」より

実はレンコンの旬は秋～冬！ シャキシャキ食感で食べ応え満点なこちらのレシピ、冷めても美味しいので作りおきや、お弁当のおかずにもピッタリです！



いかがでしたか？ おいしい秋の味覚を手軽に楽しく食べるためにも、ぜひライブドアブログのレシピを試してみてくださいね♪


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