こんにちは！ ライブドアブログ編集部です！
あっづい！ いよいよ夏本番ですね。じとっと汗ばむ毎日がつづくと、体力も奪われてしまいます。子どもたちにはうれしい夏休みも、大人にとっては試練かも。特に、つい簡単に済ませたくなるお昼ごはんは、レシピもワンパターンになりがちです。
今回はレシピレパートリーに迷う方必読！
「もう悩まない！ 夏休みの簡単お昼ごはんレシピ」を特集します！
▶1. 飽きやすい “そうめん” のアレンジならこれ！
▶2. お肉も野菜も一気に取れる “丼レシピ” ならこれ！
▶3. パンと缶詰の “時短ワザ” レシピならこれ！
▶4. 子供も喜ぶ、オムライス風の “炊飯器調理” ならこれ！
▶5. 簡単料理の王道 “レンチン” 調理ならこれ！
▶6. マルチに活躍！ あると便利な調味料はこれ！
飽きやすい “そうめん” のアレンジならこれ！
◉ネギおかかdeねこまんま風そうめん
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu's stylish bar～ 」より
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu's stylish bar～ 」より
夏はやっぱりそうめん！ そして、飽きやすいのもそうめん（笑）。料理サイトにはさまざまなアレンジレシピがありますが、こちらは超絶簡単、なおかつ絶品な “ねこまんま風そうめん” です。調味料の組み合わせを見るだけでも、おいしくないわけがない！
→作り方はこちら
お肉も野菜も一気に取れる “丼レシピ” ならこれ！
「はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん」より
夏バテ気味になると、料理も手を抜きがち。ついつい栄養が偏ることも。そこでオススメなのが、お肉も野菜も一気に取れる丼ものです。ヘルシーなささみを使ったこちらの丼レシピなら、大人も子どもも大満足！
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パンと缶詰の “時短ワザ” レシピならこれ！
「ローマのおいしい生活in東京」より
料理界の時短ヒーローといえば缶詰ではないでしょうか。その中でもトップクラスに君臨するのがコンビーフ。パンにぬって、具材をのせて焼くだけ！ 玉ネギとの相性抜群。やみつきトーストを召し上がれ！
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子供も喜ぶ、オムライス風の “炊飯器調理” ならこれ！
「mama*kitchen」より
子供の大好物といえばオムライス。だけど、お肉を炒めて、野菜を炒めて、ライスを炒めて、もうあっづい（汗）。 そんなときは炊飯器に具材を入れてピッピッピッ！ オムライス風炊き込みご飯の完成です。おまかせで作れるって本当にステキですよね。
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簡単料理の王道 “レンチン” 調理ならこれ！
「decoの小さな台所 ～体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き～」より
簡単料理の王道 “レンチン調理” はやっぱり外せません。火を使わないのはもちろん、こちらのレシピなら、使う食器は耐熱皿ひとつだけ！ 子供も大好きな夏においしい豚キムチ 。そこにナスもINして野菜も摂取。ご飯に合う、じゅわんとジューシーな一品です。
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マルチに活躍！ あると便利な調味料はこれ！
◉おかわり続出！お肉や野菜にぴったりのネギ塩レモンだれ☆
「みんなで食べよ！～おうちごはん」より
もうレシピをあれこれ工夫するのも面倒くさい！ そんなときに役に立つのが万能調味料です。とりあえず食材にのっけておけば、大抵のモノはおいしくなるという素晴らしさ。お肉にも野菜にもピッタリなこの調味料をストックしておけば、夏料理の強い味方になるでしょう。
→作り方はこちら
いかがでしたか？ 真夏の料理は体力勝負。おいしいものをしっかり食べて、夏休みを元気に過ごすためにも、ぜひライブドアブログのレシピを参考にしてみてくださいね！
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ライブドアブログ編集部
コメント
コメント一覧 (1)
とても参考になります。
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