こんにちは、ライブドアブログ編集部です。
東京では桜が開花し、お花見シーズン真っただ中ですね。
先日『東京ガス』のスタジオをお借りして、行楽に最適なサンドイッチの作り方を教わるブロガーさん向け料理教室を開催しました。
講師は、昨年クリスマス料理教室でもお世話になった、 人気ブログ「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」でおなじみ、某一流ホテルで料理長を務めているたかシェフさんです！

★「たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。」より

教えていただいたのは、たかシェフさんいわく「サンドイッチの基本が全て詰まっている」というB.L.T.トーストサンド（左）と付け合わせのリヨネーズポテト（中央）、フルーツサンド（右）の3品。


参加ブロガーさん13名とライブドアブログスタッフ3名が、4つの班に分かれて調理しました。★「恐怖の婚活回想記」より
こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、中火にして鶏から出た油で2～3分揚げ焼きにする。
焼き上がったら皮を下にして冷まし、そぎ切りにする。

◉おいしく作るポイント！
・パンに接する具材は、ベーコンや卵、鶏もも肉など、すべりにくく水分が少ないものを選ぶこと。
・具材の並べ方は、切ったときの断面の美しさを考えて縦横のレイアウトを決める。
・重ね順は、切るときのすべりや引っかかりを考えて決める。
★「momo's obentou＊キャラ弁」より

★「底辺絵描き・退屈健の毎日カツカツ生活」より

★「わが家のここち。」より
敗因は、具材の重ね方と切るときの押さえ方にあるのではないかと思われます……。
たかシェフさんによると、切るときに崩れそうで不安な場合は、全体をラップで包んでラップごと切るのもおすすめだそうです。



リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方名産の玉ねぎを使ったじゃがいもの料理。簡単＆おしゃれで、食べ応えもバッチリです。
★「EHAMIの賃貸DIYリノベーション」より

◎材料（4人分）
お花見に持っていったら、大人気になること間違いなしのフルーツサンド。生クリームをしっかり硬めに泡立てることが成功の決め手です。
★「おうちごはんとおかしとねこ」より

◎材料（4人分）

お待ちかねの試食タイム

全ての料理が完成し、みなさんで乾杯していただきました！ たかシェフさんが自宅で作ってきてくださったグリーンピースのポタージュとキャロットラペも付いて、とっても華やかな食卓になりました。
★撮影：るぅさん
切り落としたパンの耳部分がもったいなくて捨てられず、サンドイッチといっしょにいただいている方もちらほら（笑）トーストしたパンの耳って、サクッと香ばしくておいしいんですよね。

最後に参加ブロガーさん一同で記念写真をパチリ。
★撮影：るぅさん